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タサン志麻さんのYouTubeレシピを参考に「鶏肉のクリームシチュー」を作りました。 材料 参考にしたのはこちらの動画です。 詳しい分量は動画の概要欄をご確認いただくとして、以下の材料で作りました。 ＜食材＞鶏もも肉、鶏手羽元、まいたけ、エリンギ、しめじ、しいたけ、マッシュルーム、にんじん、玉ねぎ＜調味料など＞コンソメ、小麦粉、ローリエ、サラダ油、塩、こしょう、バター、牛乳 ①鶏肉を焼く 鶏肉の水…
窓をあけていたら、キンモクセイの香りが部屋に流れ込んできた。 ふとしたときにふわっと香るキンモクセイ。秋を感じる。 夜ごはん献立。 しじみと生姜の炊き込みご飯、和風ファラフェル、塩もみ大根のじゃこ炒め、ちんげん菜とおかかの煮浸し、じゃがいもの味噌汁。 ご飯を炊くとき、乾燥しじみ、千切り生姜、醤油、みりんを加えて炊く。生姜はたっぷり。 大根を薄めの短冊型にに切り、塩をしておいておく。水分が出てきたら…
你好、ネイホー！、こんやんやでございます。 あめぇ、じめぇ～・・・てめぇ～っ！＞＜ なわけで今日はずぅ～と雨なんだね。 またしても６時頃に目が覚めたものの 今回はしっかりと二度寝していたんだな。 それはともかく昨日の昼食にいただきましたのが ミニ鰻丼 ですっ！＞＜ 三重県産鰻蒲焼、残りの真ん中部を使いまして とっても美味しかったですっ！＞＜ んで、明日は雨が振りそで降らない感じですので 久々に買い…
材料 卵 4個 マヨネーズ 大3 砂糖 小1/2 酢 小2 塩こしょう 少々 作り方 1.卵を耐熱容器に割り入れ、箸の先で黄身を軽くつぶし、ラップをしてから電子レンジで1分加熱。かたまったところを中心に寄せてさらに加熱し、全体が固まるまで繰り返す。（時々爆発するので気をつけて） 2.スプーンなどで卵を荒く崩し、調味料を全部入れて混ぜたらできあがり。 ※粒マスタードを入れてもおいしい。
先週末は2種のポークロールのカリフラワー添えとサラダでノンアル晩ご飯でした🍴 生姜焼き用の豚肉に塩胡椒をし、えのき茸とエリンギ＆人参をクルクル巻いて 少量のソース・ケチャップ・オイスターソースで煮絡めて豚肉巻きの出来上がり🐷 冷凍庫にあった鯖みりん干し1枚を焼いて半分ずつとハム野菜サラダでした🥗 私は１～２日じっとしていたら治ったけど風邪をぶり返した夫^^; 土曜の運動には一緒に行き、夜は野菜たっ…
こんにちは❤ 毎度、手抜きっ 冷凍の餃子、買ってあったので 袋に書いてある通りにやって お皿にひっくり返すときに、ちょっと失敗(￣▽￣;) 味に問題な～し（笑）！ 三連皿に、穂先メンマ・キャロットラペらしきもの・お漬物 ニンジンのサラダは便利で美味しいので けっこう続けて作っています。 冷奴になめ茸としらす干し。 実は少しダイエットしたいな、って頑張ってるつもりなんだけど 全然体重が変わらない。。…
メカジキ(アラ)の煮付けの火の入れ方が上手くいきました。美味しさ増しますね。 記事↓余った柑橘麺つゆの応用と小さな里芋の剥き方 https://tanakacamo.hatenablog.com/entry/2026/10/23/080000?_gl=1*eqml5u*_gcl_au*MTI5NDc1MjU2Mi4xNzkwMDg5MTcy あと1袋分あります 【夜ごはんの献立】 ・メカジキの煮付…
今日は きのこを炊飯器に入れて炊くとき 「これは入れ過ぎたかしら？」と 思うほど入れて炊きましたが なんともなかったです笑 いただいた柿は 大根と合わせてピクルス風に♪ 歯応えのないもの多めの 内容だったので 牛すじ肉の味噌煮も入れました♪ ごはんの上には 小松菜をくるりと。 自然の造形美は どんな形になるか予測不能。 素材は自然任せ、 いつも助けられています(^^♪ ランキング参加中お弁当 ラン…
昨日、朝起きたら、喉に痛みがありました。 この痛みはやばい！と思いました。 数日前から夫が風邪をひいていたのでうつってしまったか、それとも気温の差が大きい中汗をかいたからか？！ いずれにしても、私の場合、喉の痛みが強くなると、鼻に移行し、最後に咳に移行し、その咳が咳喘息みたいに数ヶ月単位で長引くという経過になるので、ここでその流れをくいとめなければ！と、昨日は一日中飴を舐め続けました。 沖縄の黒糖…
休日なので、風呂掃除して、床下収納１つを 整理整頓。いい気分です。 ブランチ。 温かいのっけ汁蕎麦。 ビジュアル悪いですが。 焼き煮豚、卵、油揚げ、青梗菜にねぎ。 夫作のマグロ煮付け 果実と豆乳グルト この焼き煮豚は、豚もも塊肉７００gを２つに 分けて作りました。 表面をこんがり焼いて、しょうゆ、砂糖を 絡ませたあと、圧力鍋で２０分、加圧。 煮汁は、しょうゆ、ねぎ、にんにく、砂糖、酒。 圧を抜いた…
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