世界農業遺産にも選ばれた能登の魅力を伝えよう。
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夕食をいただきにお邪魔しました。毎度の魚不足に陥ってしまったので、こちらのお店に補給に伺いました(笑)事前に電話を入れ、刺し身の盛合せを注文しておきます。仲間も合流し、まずはビールで乾杯です。 刺し身の盛合せは、カワハギ、アオリイカ、バイガイ、スズキの昆布〆、カマスのなめろうが盛られています。カワハギは、大ぶりのサイズなので、身肉が厚く切られています。食感良く、甘みが感じられ、臭みは一切ありません…
