コーヒー豆に関するグループです。
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来月公開する予定でした。 以前のままネタ枯渇中に付き、 少し早めに公開します。 ラベルによれば、 ここから～ 華やかな香りにライムやグリーンアップルのような酸味。 上品な甘さとコクの余韻 ～ここまで 始めて焙煎する豆です。 何時も通り「中煎り」目指して焙煎します。 屑豆が散見、 許容範囲だと思われます(当社比) 少し焙煎時間が長かったようです。 深煎り一歩手前でした(危ぶねぇ) 焙煎から数日しか経…
人類は、いつから一夫一婦制のような生涯ひとつがい、他の個体との生殖行為を否とする文化生活になったのか？ ーーーーーーー 人類が一夫一婦制（モノガミー）に近い形態をとるようになった時期については、人類学や進化生物学の間でも非常にホットな議論の対象です。 結論から言えば、**「文化としての社会的一夫一婦制」が定着したのは農耕が始まった約1万年前以降**と考えられていますが、その**「生物学的な土台」は…
コーヒー豆を購入するときはコーヒー豆の品質や生産している農園の様子を見なが選んでいます。 何年も同じように購入して、コーヒーを長く楽しんできた私ですが 最近コーヒー農民の様子が気になるようになりだしました。 コーヒー豆が高騰しているにもかかわらず、現地への還元が少ないと聞いたからです。 情報が少ない中、アフリカでの様子を動画配信しているサイトを視聴するようになりました。 ブルンジでは コーヒー豆の…
www.youtube.com 一粒一粒に、想いを込めて。 焼きたてコーヒーの香り高く、風味豊かな一杯をぜひご自宅でお楽しみ下さい。 当店では、ご注文を受けてから焙煎する「焼きたて珈琲豆」をお届けしています。 yahooショップでコーヒー豆販売中🎵 store.shopping.yahoo.co.jp ランキング参加中コーヒーが好き ランキング参加中コーヒー豆 ランキング参加中【公式】2024年開…
手網焙煎を始めてかなり経ちますが、コーヒーの焙煎具合を考えながら焙煎し始めたのは10ヶ月程前からです。焙煎時間も6分づつ3セットに分けメモをとりながら観察してきました。 最近 浅煎りから中煎りになり始めるミディアムローストを2度試しましたが、酸味が強すぎる仕上がりに。 以前エカワ珈琲さんのブログではかなり詳しい説明が載っていましたので読み直しを。 ローストカーブからロースターの温度管理と時間管理を…
こんばんは！たかぼんブログドットコムのたかぼんです。 今回は1年7か月ぶりの投稿で、11月28日木曜日に家内と筆者の二人で奈良県吉野郡東吉野村にある「丹生川上神社 中社」に行って来ました。 神社は水の神をご祭神としてお祀りしている祈雨・止雨・五穀豊穣のご利益がある神社との事です。 ここは初代天皇の神武天皇が戦勝祈願した場所として有名です。この地を通ってのちに橿原の宮で天皇に即位したようです。 丹生…
こんにちは。kinaです。 「【早起き習慣12日目】今日の朝の捨て活と、100均アイテムでメイク収納改善♡」のブログもたくさん読んでいただき、ありがとうございます♡ kina83.info ブログ村やってます！！ ぜひぜひこちらをポチっとしていただけると嬉しいです😊 ご無沙汰しております。 仕事が忙しく、なかなかブログを書くことができずにいました。 ブログを書かない間に、いろいろ今後のことで思うこ…
明治神宮前より徒歩8分。原宿駅の喧騒から少し歩いた場所にあるHATTO COFFEE。Wi-Fiあり・全席の半分位は電源もありです。天井も高くゆっくりできる空間なのでPC作業にもおすすめカフェです。 【HATTO COFFEEとは】 【注文したのは…】 【まとめ】 【HATTO COFFEEとは】 店内はコンクリ打ちっぱなしのグレーとブラックのクールな内装に、大きな窓と植物のグリーンがアクセントに…
コーヒー中級者 コーヒーの資格に興味があるけど、種類がありすぎてわからない。 コーヒー中級者 趣味で楽しみたいだけなので、あまり費用をかけたくない。 ぱんくん コーヒーの資格には初心者向き～プロ向きまで様々な種類があります。 今回は、趣味で楽しむレベルで手軽に挑戦できる資格をご紹介します。 コーヒー資格の種類 コーヒーの資格には次のような種類があります。 コーヒー協会が認定 【認定する団体】全日本…
まいど、mumuhiromuです(^^)いつもご覧いただきありがとうございます。 第71話。 今回はコーヒーのお話。夏にピッタリの美味しいアイスコーヒーを見つけました(^^) 昨年から大人の嗜みとして始めたコーヒー。 mumuhiromu.hateblo.jp 普段からカルディの「マイルドカルディ」という豆を挽いてホットコーヒーを作って飲んでいます。 その薫り、美味さときたらもう格別！やみつきにな…
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