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好きなタイスイーツの1つにカオトムマットがある。 ココナッツミルクの甘さと、もち米のむっちり感がマッチしたタイらしいスイーツだ。おはぎやお餅好きの人なら、口に合うだろう。 日タイ文化フェスにてバナナの葉を手に入れることができたので、作ってみることにした。※後に手に入れたのがバナナの葉ではなく、パンダンリーフということを知る 使用したのはもち米、ココナッツミルク、砂糖、バナナ、パンダンリーフだ。バナ…
先日、ずっと「行きたいリスト」に入れていた店で、シーフードランチを食べました。バンコクから車でおよそ3時間半、王室ゆかりの避暑地として有名なフアヒン（ホアヒン）のさらに南にあたる、プランブリーという町の小さな食堂です。実はここ、以前、ひいろうさんのブログで紹介されていた食堂で、記事を読んで以来、いつか食べに行ってみたいと思っていたのがようやく叶いました。三年半越しくらいでしょうかね。 プランブリー…
40週3日目です。 夜中、トイレに起きることはあっても 陣痛で起こされるということはなく 朝から「眠れてしまった」という落胆。。。 昨日仕込んだパンがあるので 6時から作成開始 🍫ココアクッキーベーグル 🧀チーズベーグル 🫘あんこクリチーベーグル 🥯ゴマベーグル を作成しました。 朝から焼き立てのパンを食べれるのはやっぱり嬉しい💓 テンションもちょっと上がります。 今日は雨だったため お家で体操し…
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