沖縄そばについて発信するブログです。
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ども、さんぺいです。３連休明け、寒い日が続き心のエンジンがかかりにくくなってますが、皆さんよんなーよんなーで頑張りましょう。寒くなったこの季節お薦めなのが「ゆし豆腐そば」です。 okinawasoba.hatenablog.comソーキそば、三枚肉そばなど様々な種類がある沖縄そばですが、中でも個性的な具材が「ゆし豆腐そば」。「ゆし豆腐」とは、沖縄で広く食べられている豆腐で、完全に固まっていないふわ…
