手作り料理や飲み物やスイーツの記録
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おばんです🫡他者のたばこの煙で喘息のような咳を起こして息の上がっているLilBoです。 さてさて、久々の更新ついでに、スマホ内部にためていた料理の写真や献立記録をPCへ移す作業をしていた今日この頃。 改めて見てみると、思ったより写真が多くてびっくり。成功も失敗も含めて、なんと 390枚 ありました🍴 自分はだいたい1つの献立につき4枚くらい写真を撮るようにしているので、 390枚 ÷ 4枚 ＝ 約…
今夜は ひき肉とニラの スタミナ炒めです 夕方に おやつを食べ過ぎたため 微調整可能な こちらにしました これなら 家族はご飯にかけて 丼にできます 私は 冷や奴です これに ひき肉をかけて 食べようと思っていたのに うっかりかつお節を かけていました 酒飲みのお供に クリームチーズの まぐろ酒盗掛けも つけました 先日行った お魚の新鮮なスーパーで ちゃっかり購入していました ちなみに夕方に い…
青菜の辛子和え からし菜って メジャーな野菜ですか？ 辛子和えにしました シルバー予備軍の2人暮らしは こんなメニューが多いです
11月〜３月が旬、シーズン終わりの菊芋。菊芋チップスなどあるし、干してみました。 菊芋の植物繊維は最大の特徴で天然のインスリンと言われることもあるくらいだそう。ミネラル豊富、低カロリー、低糖質。最高ですね。 １日目 ２日目 ３日目 ８日目 完成！ １日目 よく洗って皮ごと使います。 ２日目 ３日目 ８日目 完成！ 完全に干しました。 長ネギと一緒に味噌汁に入れて食べました。 菊芋のシャキシャキする…
ご近所さん レンタル農園でたくさんの種類のお野菜を作られています 「勝手に持っていってねー」 といつもお声がけいただくのですが、そういうわけにも💦 パセリがたくさん育ったの と、白ネギと一緒に大量のパセリを持ってきてくださいました パセリってわたしはお弁当の色付けや大皿料理の飾りくらいしか使ったことがなくて どんなお料理に使っているの❓ とお尋ね だし巻き卵にいつも入れてる とのこと そっかぁ や…
「春の味」って、別に春に限らず四季折々の味はあるし、「春」って大雑把に言ったが時期もそれなりに長い。 立春以降を春と呼ぶが、初春の味と春の盛りとか何なら夏に近い晩春の味は随分と違う。2月から4月のうちに食べるものは「僕のなかでは春の味」とカテゴライズするのだけど、とりわけ好きなのが山葵である。 このブログにも毎年のように書いているだろうし、そりゃ毎年それを楽しみにしているのだからブログに書くことだ…
週末は所用で 青森へ行って来ました 新幹線利用で 金沢から新青森まで 5時間半ほどで着いちゃいます！ むかしは寝台特急で行くか 車でただひたすら日本海を 横目に見ながら 片道800km走るかでしたから とても便利になったものです♪ そして人生初の東北新幹線。 北陸新幹線かがやきより早い 東北新幹線はやぶさ。 いまさらながら こまちと連結された実物が ちょうど目の前に来たら カメラに収められずにはい…
今回はランチレシピではないのですが、 何度もリピートしているお気に入りのドレッシングをご紹介。 にんじん塩麹ドレッシングです🥕 これ、本当に簡単で。 材料を入れてブレンダーで混ぜるだけ。 なのに、しっかり美味しくて、 気づくとまた作ってる…そんなレシピです。 にんじんのやさしい甘みと、塩麹のコクが合わさって、 サラダがちょっと楽しみになる味。 「野菜をちゃんと食べたいな」っていうときにもぴったりで…
更新日:2026年3月29日 はじめに 仕事や日常でよく使う「問題」と「課題」。似ているようで意味はしっかり違います。ここを曖昧にすると、ズレた対策をしてしまうことも。 この記事では、違いと関係性を例文付きでシンプルに解説します📝 問題の意味とは？ 問題とは、「すでに発生している悪い状態やトラブル」のことです。現状の中で起きている不具合やズレを指します。 例文 ・現在、売上が前年より20％落ちてい…
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