手作り料理や飲み物やスイーツの記録
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この料理は20分で作りました。 カチョエペペというのは、ローマのシンプルなパスタ。詳細はコチラ。 ペコリーノロマーノなんてありません。ソースに100gって、いくらかかるのでしょうか？ いつも通り、ラフに作っていきます。 ①S&Bのにんにくスライスをサラダ油で炒めます。安定ですね。カチョエペペににんにくは入りませんが、チーズを100gも使えませんので、色んなもので美味しさ足してしまいましょう。 ②パ…
デッチ家の簡単晩ごはんメニュー＆レシピ 〜本日のお品書き〜 スルメイカの炊き込みご飯 サラダ カンパチのカマの塩焼き 〜スルメイカの炊き込みご飯〜 米 スルメイカ 玉ねぎ 人参 ごぼう 出汁→昆布、本だし 濃口醤油 薄口醤油 料理酒 みりん おろし生姜 今日はイカで炊き込みご飯を作ってみました 炊く前がこんな感じです んで、炊きあがりがこんな感じです お味の方はといいますと、少し甘めの感じで不思議…
今日お題に挙げてみようと思うのは記事に差し込む画像です。 記事は1分もあれば読める内容になっているので良ければ読み進めてみてください。 よく「独自性のある記事」はSEOで評価されるなんて見かけますが。 一般市民の私には独自性やら専門性なんて無縁の存在に感じます。 ところが… 記事中に差し込む画像1つで独自性って作れます。 自分で撮った写真は世界にたった1枚だからです。 もちろん写真1枚では評価と言…
ランキング参加中読書 まだまだ、はてなブログのやり方が不慣れで何から記録していいやらわかりませんが、私の趣味の一つに読書があります。 興味などないかとは思いますが（笑）読書を始めたきっかけを記録しておこうと思います。 私の読書習慣は社会人になってから、会社の社長に｢本を読め｣と言われたのがはじまりです。（笑） ためしに読んでみるかと、27歳頃から続けていますがこれまた読むペースは遅いはで、なかなか…
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今回のドイツ出張では、訪問先の企業やアテンド頂きました日本企業のご担当者様に様々な心遣いを頂き、楽しい時間を過ごすことができました。 www.santa-baking.work その一部をご紹介致します。 あまり楽しんできたことを記事にしますと、？本当に仕事で？と思われそうですが、ほとんどの催しは仕事後のイベントで、間違いなくパン関係の仕事で行ってきていますので念のため。 【 目次 】 Welco…
先月、思い付きで新潟にただ美味しいお米と海鮮、日本酒を楽しみに行こう！と決めた。宿や飲食店も予約がいっぱいでどうなることやらと思ったけれど、どうにかなったし美味しいものもたくさん食べれたのでその二泊三日の記録。ひたすらごはん！新潟本当に美味しかった、また絶対に行く！！ ◆杭州飯店の燕背脂ラーメン 一時間ちょいくらい並んで食べた。少し甘めでこってりだけど、スープ飲む手がまあ止まらない。麺がごわごわし…
焚き火の醍醐味。 今の家に入居してからというもの、月に数回はご近所さんや友だちとBBQを楽しんでいるんですが、実は一人でゆっくり焚き火の日を眺めるのが一番好きなワタクシ。 これを こうして はいぼーる はい、最高ですね。 都心や町中ではベランダで焚き火なんぞ始めた日には即通報されると思って踏みとどまってましたが、こっちに来てからは気兼ねなく焚き火時間を謳歌しています。 ロゴス(LOGOS) ピラミ…
唐揚げとポテサラとキャベツのツナ和え。 冷凍食品0！！
らっきょう１キロを購入し、甘酢漬けを仕込みました！！ 手仕事により季節を味わう 「らっきょう」や「梅の実」が店頭に並ぶ季節になりました。 私は、野菜や果物をみて季節の移り変わりを感じています。 雨の多いこの季節でも楽しく過ごしたいので、今日は「らっきょうの甘酢漬け」を仕込みました。 市販のものがすぐ手に入る時代ですが、季節の食材で手仕事をすることにより季節を楽しめるので、私は手仕事が大好きです。 …
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