手作り料理や飲み物やスイーツの記録
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恵方巻きを作りたかった。 別に完成系を買って食べてもよかったけど、せっかくなら自分で作ったものを食べたかった。作るといっても材料を買って巻くだけだから言うほど「作る」というものでもないだろう。 材料どう揃えようかなと思っていたけどこんな便利なものが売っていた。魚介類以外の材料、海苔やきゅうりもまとめて購入する。 「こいつ家で恵方巻き作るな」と思われないようにカモフラージュでシャウエッセンも一緒に買…
アメリカだけに留まらず、世界１００か国以上で愛されているオレオ（OREO）。なんと誕生してから１１０年以上の歴史あるクッキーです。日本でも定番クッキーのオレオですが、誕生の地アメリカでは、日本では見ることができない種類のオレオがたくさんあります。そんな日本へのお土産にも参考になりそうな、アメリカのオレオを紹介します。 日本のオレオ（これ以外を買ってお土産にしよう！） アメリカのオレオ 食べてみた感…
こんばんは、ふぁすべです。はじめてマリネ作りました。 ①フライパンにオリーブオイル（大さじ１）をひき、しめじ（80g）に塩コショー（適量）をかけて中火で炒める。②白だし（小さじ１）、醤油（小さじ半分）を入れ、炒める。③火を止めてボウルに移す。④冷めたら練りわさび（2cm）を入れ、和える。⑤万能ネギ（適量）をふりかけて完成！ おいしかったー！酒に合う！！リュウジさんのレシピでした。ごちそうさまでした…
久しぶりの投稿。 昨年10月に無事に出産しました🤰 現在は育児に追われています。大変だけど、子供が可愛くてたまらない。充実しています。 旦那とは喧嘩が増えましたが（笑）そのことで思うことがあるため、後々心境整理として綴りたいと思います。
どうも！中々、余震がおさまりませんね🥺 無事を祈るばかりです。。 さて、今回紹介するのは私の地元が誇る予約必須のハンバーグ店(」ﾟoﾟ)」ﾊﾝﾊﾞｰｰｰｰｰｸﾞ!! バズグリル ウィズチーズハンバーグ400g 繋ぎがなしの肉々しいハンバーグに濃厚なチーズが最高です❤︎ オンザライス🍚😋 人参🥕 ここのチェリーパイも美味しいです🤤 チョコレートパイは甘党向け🙋♀️ 止まりません🤗 正確に言うと地元…
発酵あんこをつくりました。 砂糖を使わず、米麹と小豆と塩だけで作ります。 難しい。温度管理が必要な発酵料理ってあまり経験がなく(パンとかはたまに作るけど)、成功か失敗かもわからずままとにかくレシピ通りに作りました。 が、水加減に失敗し水っぽくなってしまいました。 うわーん。 作って食べた感想を箇条書きにします。 ・とにかく時間がかかる ・水加減ミスって柔らかすぎた場合のリカバリーが温度管理の面で難…
【おせちレシピ記録】 今は何でもネットでレシピ検索できるから、便利ですね。 おせち2024バージョンのレシピ、覚書です。 エビの旨煮 「白ごはん.com」 初心者用に丁寧に海老の下処理から記載されています。 最近はいろんなレシピをここで検索することも多いです。 シンプルなレシピだからこそ、調味料に凝るのもいいですね。 www.sirogohan.com りんごきんとん Cookpad 栄養士のれし…
最近夜はグッと冷え込むので、温かい物を欲します。 温かいキムチ鍋が食べたい・・・ でも、息子や母親はキムチ鍋はちょっと・・・ なので、急遽個別鍋に変更。 具材はすべて同じですが、私と主人はキムチ鍋。 息子と母親は寄せ鍋で。 家族の夕飯時間がバラバラですが、それぞれ出来立てグツグツの お鍋をいただきました。 体ポカポカになります。 面倒なのは洗い物が増えること。 大きい鍋一つで済むところが、小鍋4つ…
今日は英詩の日で 英詩の授業はもれなく予習テストもセットされているタフな授業です… が！ あまりにも長い作品なので 2週にわたるとのこと。 そして 英詩の次の授業は なんと休講！ それでも 一コマだけ受けに今まで行ってたのですが もう疲れました…疲 こどもたちも受験を控え インフルエンザの予防接種受けなければ いけないし←正当防衛的言い訳理由として笑 たまにはいいでしょうか ズル休み… 計画停電な…
古い下書きをUPしないと写真がバックアップ取れないとおもったら。。下書きの日付で更新されると思ったら、、、日付も消えてしまう！！大変～
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