手作り料理や飲み物やスイーツの記録
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短時間でも。 青空じゃなくても。 花の下じゃなくても。 桜を眺めて楽しく食べる。 これが我流お花見の定義。 今年の春は気まぐれで 初夏の陽気と突然の雪と長雨と。 桜もさぞかし困惑したでしょう。 なかなか開かない蕾の枝と そこそこ埋まってるカレンダーと 傘マークの並ぶ天気予報と 連日ソワソワにらめっこして いざ決行！ 隣町の公園に行ってみたら 桜の木はベンチとちょっと離れていましたが 満開の桜と一緒…
今週のお題「感動するほどおいしかったもの」 3月はバタバタしていたので、1ヶ月ぶりの投稿になってしまった。 2/2 新居開拓記3・おうちカフェ化計画に引き続き。お次はお酒分野で、「おうちバー化計画」。 なんとなくスーパーにりんごが並んでいるのを買ってみたので、ウイスキーに漬けてみる事にした。漬けるのに使ったのはデュワーズホワイトラベル。均整の取れた味わいで、結構オールラウンダーなスコッチウイスキー…
塩、大豆、米麹、水、炊飯器があれば味噌が最短で手作りできる。手間と言えば、やわらかく煮た大豆をつぶす作業位。大豆を煮るのも熟成も、すべて炊飯器で出来るのでありがたい。炊飯器使わなくても、常温で放置したら、数か月したら味噌になるものなんだな。もっと酒造り位ややこしいのかと思っていた。小学生が自由研究ついでに作ってもいいだろうし、一緒に作っても親子の良いコミュニケーションがとれそうだ。当然買うよりも安…
こんばんは。ルナです。 前回は、ドライマンゴーパンを作りました。 runa-stella14.hatenablog.com このときに、たくさんの課題が見つかったので、今回は基本に立ち返ろうと思います。 今回は、ドライマンゴーパンのベースとなっていた生地でプレッツェンを作ります。 🌺自分用メモ🌺 強力粉(春よ恋) 200g 砂糖 10g 塩 3.2g 酵母 4g 水 130g バター 10g まず…
喜連瓜破駅から 徒歩15分ほど のところにある喫茶店 「ドンショップ」 に行ってきました。落ち着いた雰囲気の店内で、ゆったりと珈琲を楽しめる素敵なお店です。 落ち着いた空間で味わう一杯の珈琲 店内はどこか懐かしい雰囲気で、 ゆったりとした時間が流れる空間。席に座って注文したのは、 シンプルに珈琲。 一口飲むと、 香り高くてコクのある味わい が広がり、ほっと落ち着きました。酸味と苦味のバランスも良く…
生クリームを手に入れた！一人暮らしなのに、特別お菓子作りが趣味じゃないのに生クリームを買った。きっかけはプリンを無性に自分で作ってみたいと思って、 それなら自分で作ったプリンに生クリームを添えたいな～ プリンじゃなくても、あこがれのウインナーコーヒーとか家で出来ちゃうんじゃない？ と思って一人暮らしで使い切れるか不安だったけど買った。 ウインナーコーヒーとスコーン さっそく、コーヒーに生クリームを…
Pythonを勉強すると決めて3習慣。 ProgateのPython講座は全て受講。 繰り返し構文やif構文、リスト構造やライブラリ、モジュール、classの定義については勉強完了。 かつてC言語でソフトウェア開発をしていた頃のことを思い出して懐かしい感じ。 思ったよりサクサクこなすことができた。 コンピューターとやりとりしている久しぶりの感覚。 忘れていたけど、こいつらはデータの読み書きを指示さ…
体質改善プログラム「beetto（ビエット）」をご存じですか？食事と運動を組み合わせた４８日間のダイエットプログラムです。決められたレシピを作って食べるように設計されています。そのレシピの監修は、なんと料理研究家のＳＨＩＯＲＩさん！ 私はＳＨＩＯＲＩさんのオンライン料理教室「L'atelier de SHIORI Online」に参加していたことなどから、「beetto（ビエット）」を知りました。…
今年はヒルトンのブッフェである。 果物のなかではイチゴが好きなので イチゴ食べに行ってきた。 若い子向けだったなw スイーツメインのラインナップだったけど 全体的に甘め… 一皿でギブアップ。 ひたすらイチゴと他のフルーツ食べた。 美味しくて楽しい時間だったが イチゴブッフェなら、ニューオータニの方が好きだ。
冬といえば鍋！でも、お肉や魚介をたっぷり入れると意外とコストがかさむことも…。そこで今回は、お財布に優しいのに大満足できる節約鍋レシピを3つご紹介します！具材の組み合わせ次第でアレンジ無限大なので、ぜひ試してみてくださいね。 1. もやしでかさ増し！節約豚キムチ鍋 材料（2～3人分）： もやし（1袋）：30円 豚こま肉（100g）：150円 キムチ（100g）：100円 木綿豆腐（1/2丁）：50…
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