手作り料理や飲み物やスイーツの記録
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土用の丑の日ですね。 鰻も年々高くなるし今年は無しにしようかとも思いましたが、スーパーのネットチラシを見ていたら普段は中国産の鰻しか置いていない近所のお店でも今日は国産も出すようなので大きめの長焼きを一つ買い求めてきました。 どうしても中国産が嫌だというわけではないのですが、なぜ中国産の鰻はああも巨大なのか？だいぶ不自然な感じがして手が出ない大きな原因になっています。 さて、買ってきた長焼きは全部…
最近はブロッコリーが安いです。 前は270円くらいしてたのが、今は200円ちょっと！ 株も大きくて房もたくさんあり、お得感が満載です！ 2株、買ってきて、シリコンスチーマーでレンジ蒸しにして、冷凍にしました🎵 こんな感じで、火を通してすぐ冷凍するので、色合いも良い感じです✨✨ このように小分けにして、ラップにくるんでレンジで解凍しますよ🎵 そして、朝ごはんやら、昼ごはん（お弁当）などで美味しくいた…
ハマグリの酒蒸し 数年前くらいから、姉一家は潮干狩りにハマっているそうです。今まで何回か誘われていたのですが、なかなか都合が合わずに行けなかったのですが、今回ご一緒にどうですか？と誘われて、奥さんの都合も良かったので茨城県の大洗にある大洗サンビーチに行ってきました。海水に落として壊してもアレなので、携帯はテントの中に置いていたので現地での写真はありません。 数年前は掘れば掘るだけ採れてたらしいので…
詳しくはゲイの夫夫日記にて綴っております。
子供達のリクエスト 唐揚げを作ってみましたもも肉 2枚 にんにく 大さじ1 甘酒 大さじ1 塩 小さじ1 水 100cc 米粉 大さじ2 胡椒 しょうゆはお好みでお肉は一口サイズに切り調味料を入れ半日から一晩おきます一晩おくと柔らかくてジューシー✨ 揚げる前に米粉をつけて今回は米油で揚げました ※私用はコンベンションオーブンでそのまま焼いてみましたがそちらでも変わらない美味しさ✨オススメですにほん…
引き続き体調不良にて、今日も引きこもり… でも今夜は予定していたとおり親子丼！ 映えませんが美味しいですw 刻み海苔がなかったので、焼き海苔をちぎって乗せましたw （画像は自粛w） この他にはキャベツなど、ある野菜をお味噌汁に。 丼物は、それだけで充分だから嬉しい♪ 親子丼の味付けは、やっぱり本つゆ！ キッコーマン 濃いだし本つゆ 1L キッコーマン Amazon ちなみに昼はシーフードミックスと…
🌙 祭りの夜、始まりは紙風船から 夜9時頃、空に最初の**紙風船（balão de São João）**がふわりと上がった。ゆっくりと夜空に舞い上がるその光景は、まるで願いを空に放つようでとても幻想的だった。 🔨 ピコピコハンマーで通じ合う言語なき交流 ピコピコハンマーを持っていると、それは「叩いてOK！」のサインになる。地元の人と言葉が通じなくても笑顔とハンマーで交流が生まれるのがこの祭りの魔…
糖質オフ ZENB-ゼンブ- たっぷりトマトの無水ソース をレビュー 糖質オフ ZENB-ゼンブ- たっぷりトマトの無水ソース のお取り寄せはこちらから ※このWEBサイトは広告リンクを含んでおります。ご容赦下さいませ。※筆者購入時点の情報です。詳細は公式HP・ショッピングサイト等で改めてご確認下さい。あくまで個人の感想ですので、参考程度に留めておいて頂けますと幸いです。 糖質オフ ZENB-ゼン…
当日は北風が強く ５月の後半にも関わらず肌寒い冬のような日だったと記憶してます ここのポイントは相変わらず気候的に左右される場所で 気象条件の良い日に行かないとポイントに届かず全く釣れません。 アタリすら出ずに帰る人も居ますが？ 100m前後のポイントに届いていないだけで獲物が居ないワケではありません 風に乗せて遠投さえ決まれば何とか狙えます 沖のポイントに届くとアタリが出ますね。 相変わらず強烈…
🐓鶏団子風ミニパテとニョッキの白ワイン蒸し 〜トマト香るペペロンチーノ風〜 鶏の旨みをまとったソースが、ニョッキにしみ込んで絶品 冷蔵庫に余っていたトマトの中身をソースに活用し、もちもちニョッキと鶏団子風ミニパテを合わせた、やさしくも風味豊かな一皿をつくりました🍅✨ にんにくと唐辛子は、じっくり弱火でオイルに香りを移して。そこへ鶏のうまみとトマトの酸味、白ワインの華やかさが重なって、粉チーズでキュ…
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