手作り料理や飲み物やスイーツの記録
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ご訪問ありがとうございます。 節約しながらFIREを目指して暮らしている主婦、ろばと申します。 夫に進行性の難病が見つかってから、ただ節約するだけでなく “健康も守るFIRE”を意識するようになりました。 野菜たっぷりの自炊や、おつとめ品を活用した家計に優しいごはん作りを中心に 資産形成やお金の勉強、健康のため心掛けていることなどを発信しています。 １．はじめに：節約だけじゃない、健康も守りたい生…
こんにちは、ドケチ父さんです。 このブログ「ドケチ父さんの『楽しんで0円生活』」は、2019年に立ちあげました。 とくに大きな志があったわけではなく、節約やﾎﾟｲ活、投資などお金に関することを 調べたり実際に自分で試してきました。 備忘録的にスタートした記憶があります。 楽しんで0円生活とあるように、この6年間は楽しみながら節約をしてきました。 ﾎﾟｲ活、コジ活、ベランダ菜園で野菜作り。 株主優待…
やぁ、いらっしゃい😊 本日の賄いLUNCHEN（ﾗﾝﾁｪﾝ）です！ 今日は秋らしい食材「かぼちゃ」を使って、お昼にパスタを作ってみました🎃まろやかクリーミーなかぼちゃソースに、エビの旨みとほうれん草の苦味をアクセントとして効かせた一品。 濃厚ながらも最後まで飽きずに食べられる、“大人仕様の秋パスタ”が完成しました🍽️ 1．今日のLAUNCHENポイント かぼちゃ＋玉ねぎを煮込んでペースト化 → 自…
今週、金沢に遊びに行っていた姉からお菓子が届きました。 茶菓工房たろう というお店の "もりの音" という綺麗なお菓子だったので、少し遊んで写真を撮りました。
こんばんは、はにちょです。 小腹が空いた時、イライラした時、罪悪感半減させて間食したい時、最近はこれ SSSサイズのタッパーに入れて、会社にも持ち込む。 ナッツ系は、素煎りだから、塩分もそこまで気にしなくてよし。 ドライフルーツは食べすぎなければ、糖分も適度なはず。 結構噛むからね、そんなに大量には食べられないし。 ♯♯♯♯♯ 最近PMSがひどくて、イライラしたり、気分がマイナス方向に傾きがち。 …
これは近所の農家さんの庭に自生しているシソです。シソは雑草並みに繁殖力が強いので、こぼれ種で毎年勝手に生えてきます。雑草に混ざって畑に生えてることも。そんなにたくさんは要らないけど、1本あると葉をちぎって料理に使えるのでとても便利です。 そして秋なるとたくさんの実が付きます。実のほうも同じくいい香りなので、料理に添えたりしますが、農家さんにシソの実を使った料理を教わったので早速作ってみました。 ま…
わかめと青のりの風味が良いです。天つゆ・塩どちらでも美味しくいただけます😋 材料 じゃがいも 中2個 鶏ささみ 2本 乾燥わかめ 4g 塩 少々 片栗粉 大1.5 衣 たまご 1個 冷水 80ml 小麦粉 大5 青のり 大1.5 作り方 1じゃがいもは1.5cm角に切り、1分茹でる。 わかめは水でもどして水気をしっかり絞る ささみも1.5cm角に切り塩を振る ２ボウルに水気を取った①の材料を入れ軽…
今年の中秋の名月は曇り空で月が見えませんでした。 残念！ 先週末に『団子の粉』を買ってきましたが、『作り方』を読んでみると『水を入れてこねてから、団子状にして茹でる』とあります。 それは『白玉』でしょ！ と、つっこみたくなりましたが、買ってきてしまったものは仕方がない。 『上新粉』ではなく『団子の粉』を買ってきてしまった私が悪い。 時間短縮にもなるし。茹でました。 当然、お供え状に積み上がるわけも…
ついに料理30日チャレンジ、ラストを迎えました！ 最後に挑戦したのは、私も家族も大好きなかき揚げです。 ずっと揚げ物が怖くて避けていたのですが、ラストを飾るにはこれしかない！と、思い切って挑戦しました。 冷蔵庫のありもの＋ちくわで挑戦 我が家のかき揚げはいつも「冷蔵庫にあるもので適当に」。ですが初心者には「適当」が一番難しいので、今回はいろんなネットレシピを参考にしました。 材料は、冷凍庫のコーン…
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