手作り料理や飲み物やスイーツの記録
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堀口珈琲の「コーヒー編」、「サンドイッチ編」に続いて、今回は ケーキ編 です。 堀口珈琲のケーキは、単体で美味しいのはもちろん、コーヒーとの相性を考えて作られているのが特徴。 ケーキを味わい、コーヒーをひと口。 本当はゆったり楽しみたいのに、美味しすぎて手が止まらないとは、まさにこのこと。 交互に味わっているうちに、気づけばいつもあっという間に食べ終えてしまいます。 ケーキコレクション ケーキがい…
コメントも返せずで 申し訳ございません 我が家で 珍しく まぁまぁ 色々諸々ありまして やっと まず年内のことは一応 ひと段落しました 書き溜めていた 下書きを とりあえずは放出しますです 季節感も へったくれも ないぞよ 今回は またまたコストコの 特大サイズの鮭で 鮭の包み焼きをしました 適当に タマネギやら しめじやらを詰め込んで バターを投入し くるくる包み フライパンで蒸し焼き ホクホク…
こんにちは！塩顔パパです☺︎ 今日は僕の家のクリスマスパーティについて、 紹介します！ みなさん、クリスマスはどう過ごしましたか？ 僕の家では家族で、 クリスマスパーティをしました！ クリスマスパーティ ローストチキン特大 1人1本 お寿司 たくさん 色鮮やかなサラダ ブラッドオレンジのお酒とリンゴジュース ホールのチーズケーキ 全て、妻が用意してくれました☺︎ 妻には感謝です☺︎ クリスマスソン…
男性脳についてプライベートの会話は、好きなのですが、仕事中、無駄話をするのがあまり好きではないんです仕事中は、どうやら男性脳モードらしいです集中力を高めたり、生産性を重視したり、時間感覚がシビアになったりするのはそのせいらしいのです同じ感覚の人とは、仕事がしやすいですただ、 雑談＝潤滑油 と考える人（共感型・女性脳傾向）が多いのも事実だそうで、 「昼休みはOK、作業中は短く」などルール化すると摩擦…
素敵なドイツパンのお店で、ドイツパンを買ったので、２歳の子どものためにドイツ風お子さまランチを作りました。 ①左上 ザワークラウトもどき ②右上 ソーセージ ③左下 プレッツェルとロジィーネンブロート（ドイツパン） ④右下 ジャーマンポテト ①左上 ザワークラウトもどき ザワークラウトは作るのが大変＆子どもが食べてくれないと思われるので、ちょっと酸っぱいだけのキャベツのあえものです。 茹でて軽く絞…
とある休日、 早朝から海に出ての海上がり、 道具の片付けをして、 外ごはんでもしようかなと思ったんですが、 スーパーにびんちょうまぐろが安く売っていて、 つい買ってきてしまいました ^^; ということでの、びんちょうまぐろ丼です ^^ メバチやインドももちろんいいけど、びんちょうも好き ^^ ↓ にほんブログ村の各カテゴリランキングです ↓ 興味がありましたら、こちらもご覧ください。 by あめん…
メリークリスマス！ お店にはクリスマスのお菓子がたーくさん並んでます。私は家でお菓子焼き。普通のお菓子ですが、お気に入りの型で。洗わないって言ってたけど、こびりついてたお菓子のかけらをさすがに取りました。(気になったしきっとおいしくないだろうから。)一応濡れた布で拭き取り。 バター塗って小麦粉はたいて準備。 バナナケーキを作ります。 まぜまぜ 型に入れて、、ちょっとこの生地いつも硬めなんだよな、す…
Merry Christmas🎄⁎⃘*⃘ ツリーにBiopleの赤いエコバッグを掛けてみたらいい差し色になりました☺️ 中にプレゼントが入っていたらいいのにななんて思ったりもしますが、何も入っていませんw そんな今日は少し華やかにデパ地下風晩ごはんです。 ケールのレモンドレッシングサラダ 毛ガニのタルタルケイジャンシュリンプハニーグレイズド・アプリコットポークアンチョビとトマトのペペロンチーノ そ…
母の記憶は秒単位で消えていき、感覚もどんどん衰えてきています。 せっかくのクリスマスイブも、食事より睡魔が勝ってしまいました。目薬の調整が連日続いていることもあり不安は募りますが、本人が「起きていられない」というので仕方ありません。夕食後の目薬を5分おきに2本差し、10分あけて寝る前の目薬を差し、靴下だけ履き替えさせて布団に入れました。 それから、ずいぶんと数は減りましたが、年賀状を書こうと準備を…
こんにちはふぁそらです♪ Merry Christmas 今日は、オージー・ビーフ様からいただいたサーロインブロックを使って、ローストビーフを作りました。 実はこれまで何度もローストビーフを作ってきましたが、今回のサーロインブロックはとにかく臭みがなく、赤身の旨みがしっかり感じられるのが印象的でした。 調理はとてもシンプルで、まずフライパンで表面にしっかり焼き目をつけて香ばしさをプラス。そのあと、…
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