手作り料理や飲み物やスイーツの記録
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今日は肉団子にメンマ、 ひじき蕎麦など少しずつ♪ 和菓子を添えたら 一気に夏の雰囲気に(^^♪ どうぞ良い一日を♪ ランキング参加中お弁当 ランキング参加中おうちでごはん
コーヒー焙煎 家用の焙煎機はなかなかに良い働きをしている。当初は焙煎前の重量や1ハゼまでの時間、焙煎後の重量、風味の掲示変化など細かくデータを取っていたが、普通に自分好みの豆や焙煎度合いが見つかると、あまり細かいことを考えなくても普通にめちゃめちゃ美味しいコーヒー豆を生み出すことができている。 もちろん高みを目指すのであれば細かいパラメーター設定を突き詰める必要があるのだろうが、今の俺には様々な国…
今朝、近所のお宅の家の前に、どうぞお待ち下さいの貼り紙があり、サボテンが置いてあったので、いただいてきました昨日は、２年ぶりに足立の花火大会が行われて、すごく盛大だったようです以前は毎年観に行っていましたが、かなりバージョンアップされているようなので、また観に行けたらいいなと思いました嵐のラストコンサートもありましたね26年半の活動、見事な引き際ですインスタで、インドのバンチャカルマの体験の様子を…
新年度を迎えて、新生活にバタバタと追われる日々…😵そんな時こそ、甘いものを食べてひと休憩したいぽよね〜🧁今回もまたまた、スーパーでプチ贅沢おやつを買って、パパと妻ちゃんで食べたぽよ〜✨ パパが選んだのはこちら💁♀️ヤマナカオリジナルのアップルパイ(約250円)ぽよ〜🍎🥮お家おやつには少し贅沢だけど、スーパーだからお安めに買えてお得ぽよ〜🉐 フタを開けるとこんな感じ〜♪りんごが、洋酒の芳醇な香りが…
午後から日差しの強い京都、京都の人には序の口なんでしょうけど僕にとっては夏日でした夕刻、お店の席に座るとみなさんビールをぐーっと飲かれてます、熱い物をパックっと頬張ってビールで鎮火するのが好きです、辛子がツンっとくるのもいいですね、酢が多めの漬けタレが好みですちょっと甘みの効いた甘酢なんですけど、昔から慣れ親しんだ味なのでこれはこれでお皿をもらってこちらも味変して食べます、こんな塩梅のタレが好みで…
持ち帰る野菜の収穫は午後からしますが北側畑のタマネギは重いので午前中の元気なうちに少しづつハウス前に運びます。今年肥料が効きすぎたのか大玉と小玉様々サイズです。籾殻堆肥を入れだしたら肥料効きが良くなったのかしら謎ですが過去無い程の大きさです。 体力無いのと食べ切れ無いので以前程栽培してませんが草茫々にしない為にタマネギを選んでます。アハハ。農地ルール有るので雑草園にしてはダメです。 タマネギなら貯…
昨夜は、餃子を作りました。 家で作る餃子は、何個でも食べられちゃいます。 炊きたてごはんをスタンバイして、 さっぱりコンニャクもスタンバイして、 熱々の焼きたてをいただきました。 こんがり焦げ目がついて、カリカリでおいしかったです。 夢中で食べました😆 2回目めもたくさん焼いて、 焼いて残った分を翌日に煮るのも楽しみなんです。 今朝は、朝ですが、昨夜焼いて食べきれなかった分を煮て、煮餃子にしました…
週末の朝は、フライパンで作る朝ごはんが多いです。今日はバナナ入りのホットケーキ。 ちょっと余ってた生クリームを生地に入れて、モチモチになった。 その後一日、出先でお菓子のようなものばかり食べて過ごしたので、ビタミン色々とタンパク質を摂取したくなり、夕飯は鶏むね肉のサラダにした。ゴマだれも自作。 タヒニというゴマペースト、アラブ系の料理で使われるらしく欧米では入手が簡単。このタヒニに、お味噌とはちみ…
毎日ポメきちと一緒に寝ています。 一緒にくっついて寝ようと思っても結局どこかへ行っちゃいます。彼はひとりで寝たいみたい。 寝ているとどこからか「カリコリ、コリ、カリカリ…」と音が聞こえてくる。ポメきちが何かかじってる？ 寝ている私の頭が遠い暗闇の中で何かを考え始めました。硬い物をかじってる。おもちゃじゃないな。こんな硬いおもちゃはない。金属？部屋の中にある金属って言ったらサークルしかない。サークル…
南米アルゼンチン発祥の パセリのソース🌿 市販のを食べたら 旨かったから、、、 デイキャンプのために 作ってみた😋 (ネットより拝借) _/_/_/_/_/_/_/_/ <材料> ◯刻みパセリ 1カップ ◯にんにく 2かけ ◯ドライオレガノ 小さじ1 ◯チリパウダー 小さじ1 ◯ホワイトビネガー 大さじ1 ◯レモン汁 大さじ1 ◯塩コショウ 適量 ◯ハチミツ 少々 ◯チリペッパー 少々 (青唐辛子…
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