農業、家庭菜園、園芸なんでもOK。野菜の豆知識とか知りたいです
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シルバーウィーク、 昨日今日とがっつり畑仕事しています。 昨日は、耕運機で 秋冬野菜の植えるところを耕しました。 前にも耕運機使ったことありますが、 この機械は初かな…。 夫に教えてもらいながらなんとか耕しました。 畝立ては、 この機械ですればラクみたいですが、 刃を付け替えないといけないらしく、 それがまた、夫には面倒ならしく、 このくらいならクワでするほうがいいとかで、 耕した後、クワで頑張り…
今年の中秋の名月は９月２５日、ということで今年初の里芋を掘った。 この時期の里芋は水水しくておいしい。皮むきのためにタワシと芋を水中でかき混ぜながら洗った。雨が続いたせいか、里芋の皮がツルっととれて、気持ちがいい。孫芋のように小さい芋もまでおいしく食べらるのがうれしい。 月見団子ならぬ、月見煮っころがし。ただ、予報では曇りのようで、月が見えるかが心配だ。
犬のおやつを手作りしたくて、フードドライヤーというものを購入してみました。自家製のほうが無添加で安上がりなので、鶏肉や牛肉を乾燥させて自家製ジャーキーを作ろうと思います。愛犬の喜ぶ顔が見たいです。 構造は至ってシンプルで、奥のファンが回って熱風で食品を乾燥させます。最近雨ばかりでしばらく太陽見てないですね。天日干しより安定した品質が期待できそうです。 早速、鶏のささみでジャーキーを作ってみました。…
昨シーズンの家庭菜園で初挑戦したイチゴ。 それなりに四苦八苦したこともあり、一応は収穫することができたが、１株あたりの収穫数という点では少し物足りない結果だった。 ２年目の今年は、せめてもう少し多めの収穫を目指して栽培してみた。 品種は、昨シーズンと同じ「東京おひさまベリー」に加え、露地植え向きと定評のある「宝交早生」、あとはなんとなく売り場で苗の元気がよかった「章姫」をチョイスしてみた。 イチゴ…
今回は，「ハボタン（葉牡丹）」の成長記録です。ハボタンというと，お正月の門松や冬の公園，花壇などに植えられている冬の定番植物です。名前にボタン（牡丹）とついていますが，これは大きな紫や白の葉が何枚も重なって広がる姿が，牡丹（ボタン）の花のように見えるからでボタンの仲間ではありません。見た目からもなんとなく分かりますが，キャベツやケール，ブロッコリーなどと同じアブラナ科の植物です。最近では，直径10…
9月のリンゴ「紅つがる」 左：9月5日、右：9月14日に収穫したもの 桃の収穫と出荷が終わりましたので、9月のリンゴ「紅つがる」を収穫時期で食べ比べてみました。写真の左が地域の秋祭りでお供えするために9月5日に収穫したもので、右側が9月14日に収穫してきたものです。右側の方が少しだけ赤みが増していますが、葉摘みや玉回しなどをしていないので軸回りが緑色で、外観はいかにも不出来です。では、味は？ 外観…
明日が彼岸の入り、 うちの白い彼岸花もちゃんと出てきて咲いた。 彼岸花と言えば赤ですが、 情念を連想して好きじゃない。 他にも黄色や青色やオレンジ、ピンクとかありますね。 それから、トルコギキョウの種を蒔きました。 発芽まで２週間？ 忘れてしまいそう、、 ホームセンターになかったので、ネット購入。 40粒346円 花が咲くまで９ヶ月ほど？
お彼岸のお花は「野尻の里」にお任せください！綺麗で長持ちする切り花、各種あります。是非、店頭でご覧になってお確かめください。 ランキング参加中畑・野菜のこと（果物、花などもOK） ランキング参加中ガーデニング ランキング参加中【 Happy home 】
サツマイモの栄養・保存・見分け方 食分野：サツマイモの栄養・保存・見分け方 サツマイモの“栄養価値”はイモ類の中でも異質 ビタミンCが豊富 食物繊維はイモ類トップクラス 抗酸化成分「クロロゲン酸」 長期保存の鍵は「キュアリング」 キュアリング処理 最適な貯蔵条件 美味しいサツマイモの見分け方 まとめ 家庭菜園目線で見る「サツマイモの保存」ということ 食分野：サツマイモの栄養・保存・見分け方 どうも…
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