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【酒屋八兵衛(さかやはちべえ) Nero(ネロ)】 やわらかい モダン米旨 マスカット こないだ「うっかり八兵衛」を飲んだ酒屋八兵衛さん。三重県多気郡大台町・元坂酒造さんのお酒です。 今回はまた、うっかりとは雰囲気が全然違いますね。カッコよくてかわいい！こちらは、元坂酒造で飼っている愛猫・ネロの名前を冠したお酒です。ネロはイタリア語で黒のこと。黒猫だからネロなんですね。低精白な生酛の生原酒です。低…
2025年12月25日から2026年1月3日までの、日本への帰省にかかったお金をログに残す。今後の年末年始帰省のスケジュールや予算造りにも役に立つと思うし、何にお金がかかるのかもわかるだろう。 2025年12月25日から12月28日の伊勢志摩旅行にかかった費用は、過去記事から最後に合計するので、まずはそれ以外の費用をまとめる。 bounddog-yellow.hatenablog.com 予算 帰…
「せっかく買った高級なスパークリング日本酒が、開けた瞬間に半分以上噴き出してしまった……」そんな悲しい経験をしたことはありませんか？実は、日本酒好きの約7割が「開栓時の噴き出し」に不安を感じているというデータもあります。でも大丈夫です、正しい手順さえ知れば、もうキッチンを水浸しにする心配はありません。この記事では、プロの視点から「絶対に失敗しない開け方」を具体的にお伝えします。読み終わる頃には、ど…
昨日まで、ただ寒いだけで雪はまったくありませんでしたが・・・ 朝、起きたら雪が積もっておりました。 積雪は3～4ｃｍまだチラホラと降っています。 青森･秋田の豪雪には比べようもありませんが・・・
ランキング参加中【公式】2026年開設ブログランキング参加中秩父 通勤ルートの雪景色 よく見えないかも知れないけど、 紅梅も咲いてて 春も感じる雪景色 Snow Man LIVE行ってみたいな #長瀞 #秩父 #Snow Man
小松の朝がすっかり始まっている。8時になって子どもたちもすっかり目を覚ましお腹を空かせたので、ホテルの無料クロワッサン+駅ナカのパン屋さんを目指すっ。 朝の小松駅西口 西口の北側には「弁慶 富樫像（弁慶と富樫泰家「智仁勇」）」がある。この後行く予定の安宅関にある義経を含めた像のミニ版で、金沢市出身の都賀田勇馬氏（1891～1981）によるものだ。 勧進帳！ 8時から開店している「Bikke 小松駅…
落ち着いた吟醸香とすっきりとした味わい！ 今回紹介するお酒はこちら！ 「國酒探訪 吟醸」です！！ こちらは有名銘柄「立山」を醸す立山酒造さんの富山限定流通品です！ 富山旅行に行った際に、「鮨とわ」さんで飲ませていただいた黒ラベルの山廃純米吟醸生貯蔵がとても美味しかったので、白ラベルの吟醸も購入させていただきました✨ 裏ラベルにはこんな記載が 「富山の「風土」を感じながら立山を飲んでいただくことの意…
生酛仕込みという昔ながらの製法。手作業で米をすりつぶし、蔵付きなどの天然乳酸菌にて酒母を育てるという手間のかかる手法。深い旨味と酸味からお燗に最適な生酛造りです。 惣誉 生酛仕込（そうほまれきもとしこみ） 特別純米 惣誉酒造（栃木県芳賀郡市） 米：特Ａ地区山田錦１００％ 精米歩合：６０％ 日本酒度：＋４～＋５ アルコール度：１５度 香り：清酒らしい米の香り 仄かに果実香。 軽く冷やして～常温で飲む…
曹洞宗大本山總持寺の大祖堂をパシャリ♪ とても大きなお堂で迫力がありました 今日の東京は一日曇り気味。 時折小雪がちらつき、大変肌寒く感じました。 朝からどんよりとした灰色の雲が広がり…あっ、これって雪雲では？と 日本海側に縁のあるワタクシとしては、何だか見慣れた空模様でありました。 天気予報では「午後から夕方にかけて雪になります…」とのことでしたが、 結局いまだに雪は降らず…。 あー、いつものマ…
量り売りと合せ技で購入しました。 掛米が五百万石米で量り売りと同じですが、 酵母(TF-3酵母)が違うとの事。 飲み比べが楽しそうだったから購入してみました。 開華(KAIKA)純米吟醸酒_無濾過生原 帳が下りた頃飲んでみました。 まずドロッとした原酒感に続き、 「上品な甘さ・辛さ」を感じます。(ライチ・ザクロ) 温まっても味の変化は無いよう。 僅かに杏仁豆腐のような風味が味わえました。 美味しい…
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