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なまあくびとは？意味・原因・対策まで詳しく解説 なまあくびとは **なまあくび（生欠伸）**とは、口を大きく開けずに、声や大きな動作を伴わずに行う控えめなあくびのことを指します。通常のあくびのように大きく口を開けたり、深く息を吸ったりせず、ほんの少し口を開けて小さく呼吸するような形で現れます。 漢字で「生欠伸」と書くことから、「完全に出し切らないあくび」「抑えたままのあくび」というニュアンスを持っ…
『みんカラ』に載せていた忘年会や家飲み用に入手した日本酒の記録です。 これら以外にも入手したものは沢山あったはずですが、記録に残っていたものだけを保存しておこうと思います。 2017年12月 AROC愛媛 忘年会 <旭若松> 純米酒 徳島県那賀郡/那賀酒造器に注ぐとその黄色さに驚かされましたどっしりした重たい感じの日本酒 ムーランさん曰く「昔の2級酒」トロフィーさん曰く「パンチが強くて多くは飲めな…
はい、はじめに3月30日の庭の花。ムスカリの写真です。 iPadに100均で買ったマクロレンズを取り付けて撮りました。 その写真を引き伸ばしてカットしました♪ iPadで普通に撮った写真がこれです。↑ 綺麗に撮れていると思いますよぉ。 かなり昔に球根で買ったムスカリです。 あ、うちの飼っていた黒猫が2000年にお空に旅立って、その年以前から庭で咲いていました！ そうそうそう、懐かしいですねぇ。 そ…
新潟在住、日本酒好きの感想ブログです。 13本目は高千代酒造の［Takachiyo 59 純米吟醸 華吹雪］です。 酒米の華吹雪は、非常に大粒で収量も安定している青森生まれの酒米。 香りはフルーティーな感じがありつつも、クラシックな日本酒の感じも半分位あるようなそんな印象です。 味わいは、甘みはあまり強くなく、どちらかといえば辛口のタイプなのかな。 ちょっとだけ微発泡感がありますね。余韻も辛さとビ…
『お酒の地理的表示（GI）を知っていますか？』 ようやく確定申告を済ませ、年に一度の面倒な税務署さんとのお付き合いが終わったところだったので「え！」と思ったのですが、実は日本において、酒類行政を管轄しているのは国税庁なんですね。 かつて、日清日露戦争は日本の酒税で行ったといわれるほど日本酒業界は盛んで、税金が多かったんだそうです。その国税庁のお酒に対する取り組みとして、酒類産業の活性化、酒類の表示…
盃になみなみと注ぐと、ふわりと広がる甘い乳香。その香りに誘われるように口をつけ、舌の上で転がす。フルーティなのにスッキリとした酸が心地よく広がり、研ぎ澄まされたような透明感がある。 お米の甘みがぎゅっと凝縮された味わいはまさにジューシー。 【辛口】と名乗るだけあって、ただ甘やかすだけでは終わらない。ふわっとした甘さの奥に、きりっとした表情がのぞく。優しい甘さとほんの少しの厳しい表情が後を引き、次の…
はじめまして！お酒を楽しむことが趣味のマルちゃんです。仕事は農業関連と飲食店の見習いオーナーです。 この仕事をしていると、東京でも地方でも、皆から美味しいお酒のおススメを聞かれることがあります。そんな話をシェアしているうちに、皆から「おいしい酒を教えてください！」と言われることもあります。 ここでは、健康的にをモットー！に、酒好きな私が飲んだお酒の話を中心に、美味しものを紹介していきたいと思ってお…
こんばんは！たかぼんブログドットコムのたかぼんです。 今回は1年7か月ぶりの投稿で、11月28日木曜日に家内と筆者の二人で奈良県吉野郡東吉野村にある「丹生川上神社 中社」に行って来ました。 神社は水の神をご祭神としてお祀りしている祈雨・止雨・五穀豊穣のご利益がある神社との事です。 ここは初代天皇の神武天皇が戦勝祈願した場所として有名です。この地を通ってのちに橿原の宮で天皇に即位したようです。 丹生…
さぁ、酒造りが始まる秋だ！ 本年度は来年に向けて新しい酒質設計をはじめようと思う。 たぶん実際に発売に漕ぎ着けるかどうかはわからない。 もしかすると数年かかるかもしれない。いや10年、20年かかるかもしれない。 なぜなら、それが「酒」だからだ。 そして、 「酒質設計」とはそういうものだからだ。 さらに、 「酒質設計」は最低でも5年の年月を経て「型」となる。 「型」まで辿り着ければひと段落か？ いや…
新政頒布会の第二弾 お酒好きのための頒布会 以前、第一弾を試した新政頒布会の第二弾を呑んできました。 今回はこちらの2本！ 右：亜麻猫 改（アマネコ カイ）2023 左：紫八咫（ムラサキヤタ）2021 or 2022 となっております！ 亜麻猫は固定となっており、紫八咫の内容は変わってくるようです。 早速呑んでみました。 亜麻猫は元々酸味が強いのが特徴的ですが、こちらの改についてはすっきりさや後味…
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