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富美菊酒造 羽根屋 純米吟醸 吟風 生酒 使用米：吟風78％、山田錦22％ 精米歩合：60％ アルコール度：15度 吟風（ぎんぷう）と書いていますが…山田錦も使われているようで…。 吟風は北海道を代表する酒造好適米とのこと…過去飲んだかな？ 裏ラベルに「ピンネシリ山」という名称が。 ちょっと気になり、調べるとアイヌ語で「男山」という意味らしい。 アイヌ文化というのにもあまり興味もなかったのですが、…
花垣の辛口酒じゃ〜 ↓日本酒ブログ参戦中！（皆様清きワンクリックを） 麗日の候、皆さまいかがお過ごしでしょうか。さて、今回飲んでいくのはこちら。花垣超辛純米無濾過生原酒はながき ちょうからじゅんまいむろかなまげんしゅ 精米歩合：65% アルコール度数：20度 日本酒度：非公開 酸度：非公開 アミノ酸度：非公開 酵母：非公開 原料米：非公開 製造者：株式会社南部酒造 グラスに注ぐと、透き通ったクリス…
２日目です。 夜詰め込みすぎたので、朝は途中の京都で買ってきたしずやのカルネと成城石井の杏仁豆腐てす。 明るい時にはいると海がドーン！と見えるので、朝風呂に入って身支度。トラックなどの運転手さんはお風呂用具のは入った小さいかごとカバンくらいで身軽。 下船してシャトルバスで鹿児島中央駅に向かいます。 ２時間くらい。 あとで調べて思ったのですが、志布志でレンタカー借りられれば、そのまま桜島に渡り、（大…
価格：￥2,255 ( (税込み 720ml) 蔵元：丸石醸造 場所：愛知県岡崎市 使用している酒米：岡山県産 備前雄町100％ 精米歩合：48％ アルコール度数：16度 日本酒度・酸度・アミノ酸度：非公開 使用している酵母：非公開 公式HP： 公式SNS： https://www.instagram.com/nitomaruishi/ 個人的な味の評価 香り ★★★★☆ 甘み ★★★★☆ 酸味 …
錦糸町で40年近く営業してる老舗酒場。この日は二軒目で利用。 お通し。こういうあっさりのが良いよね。 日本酒は550円から。 15種類くらいありそう。東一、喜久酔、手取川、月山、酔鯨と僕好みのお酒あるのが嬉しい。 日替わりメニュー。お魚強そうだね。 食べ物メニュー。魚焼きでも中々豊富。 刺盛は880円から。わかりすい表記だね。 炉端焼き。 野菜と逸品。 とりあえずカンパーイ！しゅわしゅわ生き返る。…
上田・塩田平、北条義政公のお墓からの眺めを…辺りが一望できる良い景色でした 今日の東京は曇りがち。最高気温は１４度。 雨が降ったり、止んだりの繰り返し…今週は晴れ間が少ないそうです。 まぁ、これから田んぼや畑の時期になりますから、雨降りも必要ですよねー。 一時、ダムの水が少ない…と言われていましたが、この雨で少しは潤うでしょうか。 （個人的に晴れが大好きなワタクシですが、時には辛抱ですね～😊） 先…
スーパーで製造日から８ヶ月経過している一升瓶の日本酒が安くなっていたので、迷わず購入しました。 それは旭川市高砂酒造の上撰黒松高砂で、金色のラベルということもあり、お祝いの席によさそうな感じです。 室温でいただきましたところ、香りもあり、すっきりとした辛口で吞みやすくおいしいです。 それはぬる燗にしても同じですが、少しコクが出たような気がします。 喉に絡みつく感じもありませんし、凄くおいしい訳では…
ベリー系の甘みと而今らしい苦味！液体に味がしっかり溶け込んでいる綺麗なお酒 今回紹介するお酒はこちら！ 「而今 純米吟醸 千本錦 生」です！！ ShusendoMini 伏見地下街店にて、抽選で当てました！！ レア酒を買えるツテがない私にとって、抽選は本当にありがたい… 大体4回〜5回に1回くらいの確率で当たっているような気がします。 過去に2回当てた而今の記事です！enjoy-japaneses…
2025.3.15(日) バイクを走らせ双海町へ 菜の花畑 伊予灘ものがたりが通過するのを待つが 結局通過せず。 ランキング参加中gooからきました ランキング参加中写真・カメラ ランキング参加中アウトドア遊びが好き。
■小町酒造 岐阜県各務原市 小町酒造は、お酒に音楽を聴かせて醸す酒蔵です。 ”自然音楽響く酒蔵”自然音楽により日本酒の酵母発酵を促進し、旨みを最大限引き出す造りを志し、旨みある旨い酒を醸すために始めた蔵の想いのカタチなのです。酒蔵に響くのは、”宮下富実夫のヒーリングミュージック（BIWA.inc.）です。川のせせらぎや鳥のさえずりの音といった自然界の癒やしの音を流すことで、脳波のアルファ波・シータ…
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