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はじめに 基本情報 森嶋酒造と彗星について 茨城・日立の老舗蔵「森嶋酒造」 テイスティングノート 冷酒 おすすめの飲み方・総評 まとめ 今回のお酒の広告 応援 はじめに こんにちは。お酒の履歴書へようこそ。 このブログでも何度か取り上げてきた森嶋シリーズ。 飲むたびに「次も飲みたい」と思わせてくれる酒で、気がつけばシリーズを飲み進めることがひとつの楽しみになってます。 今回はその中から、酒米「彗星…
2026.5.16（土） 朝早起きして、庭の手入れをした。池の水を抜いて、藻を取り除く。そして雑草を抜いたり、固まった土を取り除いたり。この季節、放っておくとたいへんなことになる。その後、天気がいいので、ドカティSSで四国カルストまで走ることにした。GOPROでカルスト地形を撮影しようとヘルメットにセットして出発。3時間ほどかけていざ姫鶴平に到着し録画を開始した途端、道中ずっと電源を入れてスマホの…
いつ以来だろうか、たぶん１年以上出社していない。飲み会のお誘いがあって、ついでに出社することに。 でもこれが、なかなかのストレス。 会社に決まった机がないので、会議室を予約し、午後の会議に向けて出社。
今週のお題「スースーするもの」 夏のスースーといえば？ 「スースーするもの」と聞いて、何を想像しますか？ 我が家の薬箱にある、昨年購入した「液体ムヒ」。あのアルコールが揮発する瞬間の刺激的な涼しさは、まさに夏の象徴（※もちろん飲むのは絶対NGですが！）。でも、日本酒好きからすれば、夏のスースーといえばやっぱり「冷酒」。さらに言えば、最近のトレンドは冷酒のその先、氷をぶち込む「日本酒ロック」（らしい…
飛鸞 青天とは？｜長崎発の注目日本酒 「飛鸞 青天（ひらん せいてん）」は、長崎県平戸市の森酒造場が手がける人気日本酒「飛鸞」シリーズの一本です。 近年、日本酒好きの間で話題となっている銘柄で、フレッシュでモダンな味わいが特徴です。 飛鸞は「自然体で飲める日本酒」をコンセプトにしており、無理に作り込まないナチュラルな酒質が評価されています。中でも飛鸞 青天は、初心者から上級者まで幅広く支持されてい…
はじめまして！お酒を楽しむことが趣味のマルちゃんです。仕事は農業関連と飲食店の見習いオーナーです。 この仕事をしていると、東京でも地方でも、皆から美味しいお酒のおススメを聞かれることがあります。そんな話をシェアしているうちに、皆から「おいしい酒を教えてください！」と言われることもあります。 ここでは、健康的にをモットー！に、酒好きな私が飲んだお酒の話を中心に、美味しいものを紹介していきたいと思って…
ずっと気になっていたのだけど、なかなか第一作目に出会うことができなくて、スタートできなかった『男はつらいよ』シリーズ。その一作目をついにアマプラで見つけた。それならば、躊躇なく観るというのが縁であろう。 ちなみに『男はつらいよ』が気になっているのは、はねいぬの大好きな『ゴリパラ見聞録』で、ゴリけんさんも、斎藤優さんも、絶賛されていたからだ。人間味とか粋とかが詰まっているらしい。はねいぬも粋に生きて…
まるで「飲む雪国」のような、日本酒です。 初めての感覚にびっくりしました。 このお酒の最大の特徴は、グラスの底が見えないほど真っ白で、トロリと濃厚な見た目です。 1. 驚くほど濃厚で、深い味わい ひと口飲めば、お米の旨味が口いっぱいに広がります。「薄いにごり酒」とは一線を画す、どっしりとしたお米の存在感があり、まさに「飲み応え」を追求したような一本です。 2. 甘くない、キリッとした後味 これだけ…
東京では桜が満開とか みちのく岩手も春の兆しが・・・ 兎家の庭では春告げ花のムラサキツツジの白が満開です。 玄海ツツジも咲き始め、みちのくにも春が来ました。
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