パンに関する日記を書く人のためのグループ。
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こんにちは🌞 Luriです！ なんか最近友達と会うとなるとソンスに行くことが多くて、毎回新たな発見をしてくることが多く楽しいです笑 ソンスの私がオススメするピザやさん！ HDDピザです！ 何回か行ったことあるんですけど、美味しくて、いつとピザだけ頼むんですけど、この前初めてポテトも頼んだんですけどめっちゃ美味しかったです☺️ ピザはハーフハーフで、チーズとポテト？のやつにしました！ 3人でこの量で…
noteは個人事業として建築を専門的に書くようにしているけど、はてなブログは自由に書いていくので、今日はどうでも良いような話でもあります。 有名なテレビ番組に、田辺誠一が出ていた。 変わらない。 ほんとに、カッコ良い。 高校生の頃からの憧れだ。 当時のメンズノンノモデルといえば、 田辺誠一、大沢たかお、マーク・パンサー。 この3人だった。 それぞれに役割があった気がする。 大沢さんは、革ジャンやタ…
(桜)湯種食パンで桜あんと求肥のサンド スポンサーリンク 桜パウダーと桜の葉パウダーを混ぜ込んだ食パンに、桜あんと求肥をサンドしてみました。 今回の食パンは湯種法で加水が高くなっているので、ピンクと緑の色味がさらに抑えられていて、分かりにくいですが、 桜パウダーの湯種食パンと、桜の葉パウダーの湯種食パンで 桜あんと求肥をサンドしています。 (桜)湯種食パンで桜あんと求肥のサンド 湯種法の食パン 湯…
みなさん、お久しぶりです！最後にブログを書いてから1年、私は今、ポルトガルのある場所で自分が焼いたベーグルを販売（はんばい）しています。実はもうオープンして2週間が経（た）ち、明日から3週目が始まるところです。 以前は移住（いじゅう）への思いなどを書いていましたが、今の私はもっとシンプル。ただの『ベーグルオタク』として、毎日を過ごしています。イスラエルや日本で出会ったあの味を、ここポルトガルで形に…
仕事でこまごました個人タスクをどう管理するかっていうのは永遠のテーマなので、安住の地はないと思っているけれど、最近のやり方としては AI × Obsidian ( TaskNote ) という方法に落ち着いている。 タスク登録を自動化するところが肝で、定期的にタスク発生源（JIRA, wiki, slack, meet議事録など）を巡回して Obsidian の vault 配下にタスク候補ノート…
こんにちはゆめうさぎです。 今月は子宮内膜異形増殖症の定期的な手術(病理検査の為の)があるので、元から予定している旅行以外は大人しくしています(風邪ひくと手術できないので)。 先月、ホットペッパーグルメから2000ポイントもらったのでお昼に2人で使えるお店を探して出てきたのがこちら。バンサンの食べ放題コースです。 食べ放題は3コースあり、今回は1番ランクが低いカジュアルにしました。 お冷やは水かア…
山本ゆり iwakiの耐熱調理容器でおいしいレシピ ターコイズブルーver. (TJMOOK)作者:山本 ゆり宝島社Amazon↑これを買ったんです。どちらかというと容器はもうあるので、レシピが欲しくて買いました。最後のページに「ちぎりパン」のレシピがあって、「発酵も、こねるのも、この容器内で完結！」とあったのでやってみました。砂糖とバターと牛乳を容器に入れて40秒加熱し、ドライイーストを入れて混…
里帰り中、気分の浮き沈みが激しく、、、 ホルモンバランスとか言いたくないのですが乱れ乱れ乱れ🌊 元々、外でお茶をしたり買い物をすることが自分のリフレッシュ方法でした。 実家周辺は田畑が多めの、のんびりな環境 自然が大好きな私にとってはここも癒しの空間にはなるのですが、 環境の変化にどうも気持ちがついていかず💭 先が思いやられるな～と思っていたのですが まゆげを描いてパンを焼く をしたことで緩和され…
小麦がちょっとしんどいので、 でもほんとは食べたいから、 できるだけ見ないようにしているのですが、 スペルト小麦はどうだろうか、 とずっと頭の片隅にありました。 スペルト小麦とは、 小麦の原種といわれていて、 アレルギー症状が出にくいと言われています。 歩留りがよくないので、 品種改良により姿をひそめたものの、 近年はその特性から注目が集まっています。 今でこそ、いろいろなパン屋さんで スペルト使…
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