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◉ここ半年ほど毎日かなりの時間AIを使い、AIとやり取りして感じてきたことがある。それは「AIは、統合された存在としての人間を超えられないのではないか？」ということ。 具体的には、AIは情報を「保持」することは得意でも、「捨てる」ことに向いていない。身体を含めた物理（実存）世界のように、広く深く統合された状況で「取捨選択」し、かつ人間のように不完全な形で痕跡を残しながら忘れる(モザイク状忘却)こと…
はじめに スーパーではあまり見かけない食材でも、一度使ってみると「もっと早く知りたかった！」と思うものがあります。 今回は、料理やお菓子作りがもっと楽しくなる、私のお気に入りの植物性食材を紹介します。 気になるものがあれば、ぜひ試してみてくださいね🌸 ①アガー ゼリーを作るときはアガー一択！ アガーは種類がいろいろありますが、私のお気に入りはパールアガー8。 市販のゼリーのような、つるんとなめらか…
晩御飯にラタトイユ・夫の希望でトマト多め ラタトイユ 夏野菜を美味しく食べる、こういう料理って名前と詳細だけちょっと違いますが、結構あちこちの食文化圏に存在するので、あえてラタトイユじゃなくても良いんですけども、そんなこと言ってるとすぐにスパイスを持ってきてあれこれ入れてインドっぽくしたり中近東ぽくしたりしてしまうので、この日はシンプルにラタ。 野菜メインの料理だけだと、タンパク源がなあ、、なんて…
大暑の七十二候とともに、酷暑を自然と調和して過ごすヒントや、かき氷よりフルーツスムージーを提案するヴィーガンエッセイです。 大暑と七十二候を、スピリチュアルとヴィーガンの視点から紹介します。今年の酷暑だからこそ見直したい夏の養生や、かき氷よりフルーツスムージーをおすすめする理由、自然と調和する暮らし方をお伝えします。 初めに 🌿桐始結花（きりはじめてはなをむすぶ）7月23日～7月27日 🌏土潤溽暑…
こんにちは！じゅんじです。 今回もなんでない日記のような内容になりそうです。 その前に、Podcastのご案内。友人のAoiちゃんと超雑談ラジオを配信しています。 是非、聴いていただけると嬉しいです。 日曜日の今日は、日曜日らしい一日をすごせたのかなーと思っております。 午前中は借りている田んぼに行き、まだまだ終わらない田植えの作業。耕さない、手植え作業の米作りです。基本的に一人でやっているので、…
休日にちょっと遠出をして、人気の道の駅に行ってみた。地元産の朝採り野菜や手作りの米粉パンなどが並ぶ中、私の目を惹いたのはヨモギだった。なぜ今ヨモギ？ヨモギって春の野草だよね。説明書きを読むと、「山の清流近くで採れたきれいなヨモギ」ということだった。山は気温が低いから、今頃ヨモギが採れるのだろうか。 生まれ育った地域によって、ヨモギなんてそこら辺に生えていてよく採ってるよという方も多いかもしれない。…
植物の成長は早いですね 知らない間にお花がたくさん咲いておりました もちろん 「いただきます」ヽ(*´∀｀) 葉は軽く茹でて お花は生のままで サラダとして食します 効能は だそうですよ！
『イチジクかブタニクか、クダモノかケダモノか、それでも肉を食べますか――著名人の言葉と共に贈る、ベジタリアニズム・フルータリアニズムの実践理由概説』著者：ジェームス・マディソン・アレン（1836–1909）本書の後半部分、7章「農業的観点」・8章「経済的・労働的観点」・10章「直感的観点」・11章「歴史的観点」をお届けします。 各章の内容は独立しているので後半から読み始めても問題ありません。 7.…
木下サーカス 立川公演前でも「動物サーカスのひみつ」を、ご活用頂いています🐘 関東の活動家から、全部ルビのバージョンが欲しいとご要望 頂きましたので、全てルビふりました😉 ご活用下さい💖✨ 【PDF ダウンロードはこちらから】漫画「動物サーカスのひみつ」 A4チラシ(全ルビ版) 🎪ラストスパートの立川アクションでは、まだまだ一緒に啓発してくれる方を募集しています。 関東の方ぜひ、ご参加下さい✨ 木…
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