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「私たちは治安維持能力があり，実にそのように行動しております」というアピールを要する状況ではあるが，こうまで一気に裁くのはそれはそれでマズいのでは。いやまあそのくらいまで裁判待ちが増えちゃったのは―それはそれでやっぱりマズいのでは。 BBC Nigeria insurgency: Nearly 400 sentenced for links to Boko Haram or Islamic Sta…
昨年、玉ねぎの皮を使ったイースターエッグを初めて作りました。 これは伝統的な作り方と聞いた時には、とても出来上がりが楽しみでした。 ところが深紅のイースターエッグが出来上がる予定なのに 出来上がりは薄目の赤い卵。 昨年は薄い赤にしか染まらず残念でしたので、今年は、草木染で習った方法を取り入れて、深紅を目指すことにしました。 玉ねぎの皮ので染めるイースターエッグ。 材料 ・たまねぎの皮 20g ・ …
マスタードの花が綺麗 今日も冷えている。体感15度くらいだろうか。サマータイムが終わる10月から4月半ばまでは日曜日のみの〝国境無き庭〟今日から平日もスタート！毎週火曜日はランチが出る。台所担当のイタリア系フランス人の元気なカルメラさん（80代）とギニア人のサミュエルさんの、畑の採りたて野菜を使ったランチは本当に美味しいのだ。楽しみー！今日は大きくなった苗を、さらによく育つように一株ずつ小さなプラ…
2024年に初めてウガンダを訪れて以来、その美しさと、活気あふれる街や人々に魅了されてきました。訪れるたびに元気をもらえる、私にとって大切な場所の一つです。 現地で特に印象に残ったのが、挽きたてのコーヒーでした。ウガンダは標高が高く、コーヒー栽培に適した環境が整っています。中でもマウントエルゴンの地域では、質の高いコーヒーが生産されています。 実際に飲んだコーヒーは、キャラメルやダークチョコレート…
東京の小田急線が「東北沢、下北沢、世田谷代田の３駅を地下化します」と広告を打ち始めた2013年のはじめ、工事内容を広報するペーパーにある以下の文章に僕は衝撃を受けた。 「小田急小田原線（代々木上原～梅ヶ丘駅間）連続立体交差事業および複々線化事業において、上下線を同時に地下に切り替える工事を２０１３年３月２２日（金）終電後に行い、翌日の３月２３日（土）始発から、東北沢、下北沢、世田谷代田３駅が地下駅…
2008年頃から、社会的な制裁の効かない「無敵の人」と言われる人々が社会に登場しはじめた。 よくわからない理由で社会から蔑まれた彼らは、すべてを破壊してやろうとナイフを振り回し、アクセルを緩めなかった。 差別を徹底的に排除しようとする世の中になっても、生温い差別は常にあり、見た目だ、趣味だ、キャリアだ、なんだと人々はお互いを比べ合い、その皺寄せが無敵の人を産んだと言える。 もちろん社会は無敵の人を…
8月のロシアでの服装について。 私がロシアに行ったのは8月後半。サンクトペテルブルクやモスクワ近辺に行きました。 私の服装は、長袖シャツ、パンツ、サンダルに靴下。防寒着としてはパーカー。 でも、もっと持って行っても良かったなと思います。 朝晩はやっぱり冷えました。夜はちょっと身震いするくらいに寒かったので、上着はもっと厚手のものが良かったなと反省。 パーカーの上に上着が欲しいくらいでした。薄手のダ…
手網焙煎を始めてかなり経ちますが、コーヒーの焙煎具合を考えながら焙煎し始めたのは10ヶ月程前からです。焙煎時間も6分づつ3セットに分けメモをとりながら観察してきました。 最近 浅煎りから中煎りになり始めるミディアムローストを2度試しましたが、酸味が強すぎる仕上がりに。 以前エカワ珈琲さんのブログではかなり詳しい説明が載っていましたので読み直しを。 ローストカーブからロースターの温度管理と時間管理を…
こんにちは～リコです。 ボツワナに来てもう二週間ほどが経ちました。もう研究期間の半分くらいが終わったんですか…？研究全然進んでなくて焦ってます。そもそも10ページ以上のレポートなんて書いたことないのに、20ページのレポート一本、なんの研究もやったことない学部生にやらせるのは無理があるんじゃと思いますが、やるって言っちゃったから明日から頑張ろ！ 今日はヨハネスブルグの魅力についての話です。前回は治安…
お久しぶりすぎです。 この地球一周の旅で訪れた寄港地はたくさんありますが、この中で一番印象に残った寄港地の一つがモロッコです。 カサブランカからラバトまでしか滞在できませんでしたが 次回行く機会があれば是非マラケッシュにも行ってみたいなと思います。 今日はモロッコの思い出や良かったことを書きます。 人が優しい 美味しいモロッコ料理が胃袋を鷲掴み 街の色がインスタ映え 初アラブ観光 お土産が可愛すぎ…
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