食べ物全般
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グルメ ＋ 科学 食物アレルギーはなぜ増えたのか？——衛生仮説・腸内環境・超加工食品から増加の原因を読み解く 「体質の問題」と片づけられてきた食物アレルギーの増加は、20世紀後半の食文化・衛生環境・産業構造の変容が生み出した、構造的な現象として理解しうる——ただし、単一原因に帰着できない複合的な問いとして。 グルメ 科学 腸内環境 衛生仮説 食品加工 免疫 Section 01 「体質」という説明…
眠い原因 眠い…ねむいですよ今日は… 昨日、ひるにカレー、夜は餃子こさえた疲れでしょーね… ふだん1日に2回ガッツリ料理はしないですから でもなんかブログに残したい気分です 眠い原因 春休みだからって張りきって昼からカレー作り 執筆小休止、甘いものを求めて近所の店へ。 さて後半、餃子つくり いつ焼くかのひと悶着 水入れるの忘れた よかったね 鉄板洗ったのはけっきょく翌朝 そして次から次 まとめ 春…
早速ですが皆さん、Ｘされていますか? 国内での利用者数は1億人以上とも言われている、言わずとしれたsnsツールですね。 月間アクティブユーザー数も6800万人以上とざっくり二人に一人は使っているようなイメージです。 ちなみに自分は、 「アプリは入っているけどほとんど使っていない」 なので、二人に一人の「じゃない方」でしたが、この度遅ればせながらＸを使いだしたので、その時のことをブログに書かせていた…
今年のバレンタインのチョコは「キャラメル浪漫」でした。 本当は「今年のバレンタインのチョコは買わない」と思っていたのですよ。 夫にもそう言っていたのだし。 でも娘が旦那さんに買って行くと言うので、つい一緒に買っちゃいました💕 箱の中はこういうチョコです。 上の左は夫がひとつ食べました。結局夫と二人で半分ずつ食べて今年もバレンタインを楽しみました💕 ランキング参加中お菓子 ランキング参加中食べ物 ラ…
ワインの話。僕は赤ワインはあまり好きではないが、白ワインはわりと好きである。あまり高くないものをいくつか試した結果、シャトー勝沼の「美味み甲州」というワインを気に入って飲んでいる。 通勤途中の駅にある伊勢丹で販売されており（今のところ他の店では見たことがない）、価格は税込1,650円。 美味み甲州 端麗辛口で、白ワイン特有のえぐみもほとんどなく、とても飲みやすい。コルク栓なので（という言い訳をしつ…
北海道旅行といえば外せないグルメのひとつが「ジンギスカン」です。札幌市内には数多くの専門店がありますが、観光客にも地元の人にも人気で一人旅でも気軽に立ち寄れるのが「炭火網焼 ジンギスカン 狸小路やまごや」です。「炭火網焼 ジンギスカン 狸小路やまごや」は狸小路商店街の中心に位置し、アクセスも抜群で観光の途中に最適の立地です。 この記事では、落ち着いた店内で炭火焼きの香ばしいラム肉を堪能できる「炭火…
豚こま肉ともやしとネギの炒めもの 今日の夕飯は・・・ 豚こま肉ともやしとネギの炒めもの・味噌汁（油揚げ・ワカメ・ねぎ）・納豆・雑穀米です。 夕飯にかかった金額は、 ・豚こま肉 → 約２９０円 ・もやし１つかみ → 約１５円 ・刻みねぎ ひとつまみ → 約２０円 ・味噌汁の具ワカメ（乾物）小さじ１ → 約２０円 ・味付き揚げ６つくらい → 約１５円 ・薬味ねぎ 少々 彩り程度→ 約１０円 ・味噌大さ…
知り合いが近くまで行くのにLOOP乗るということで少し気になっていたループに初めて乗ってみた。 予想以上に怖い。 最初バランス良くとれるなと思いながら、ゆっくり進みはじめる。 絶対にぶつかりたくないので、バランスが取れてすぐとまれるくらいのスピードまで落としてゆっくり進む。 （慣れてからは少しスピードも出せるようになってきた） 少しの時間しか乗らなかったけど、初めてということもあってすごい乗ってて…
このブログをご覧の皆様方、突然ですが最近「遊園地」に行きましたか？ 日本最古の遊園地「浅草花やしき」は、規模は決して大きくありませんが、下町ならではのゆるーい空気と、おもてなしの心があふれる各種フードが楽しめるのが魅力的。 大人がひとりでふらりと訪れたり、友人と少人数で過ごすのにもぴったり。 今回は浅草花やしきの歴史と、園内の新エリアに2023年にオープンした「お花見茶屋」でいただいた、映えもお味…
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