食べ物全般
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江南市の「カフェドゥマージュ（cafe DEUX MAGE）」でアフタヌーンティーをいただいてきました。 サンドイッチに抹茶プリン、バニラアイス、好きなケーキが付いています。今回は秋の味覚ケーキを選び、今年初めての柿も楽しめました。 アフタヌーンティーというと少し特別なイメージがありますが、こちらは普段使いしやすいカジュアルなお店で、ふらっと立ち寄りやすい気軽さがあります。 今回は16時頃に訪れま…
猛暑を吹き飛ばせ！妻さんと行く天満昼呑みハシゴ酒🍺 立ち呑みの聖地「晩杯屋 天満店」で激安アテを堪能してきました！ こんにちは！ 今回も妻さんと一緒に、昼間っから呑んだくれます（笑）。 やって来たのは、大阪が誇る飲み歩きの街…… JR環状線・天満駅！ 天満といえば、駅を降りた瞬間から漂ってくる、あの独特の活気。 商店街には人が行き交い、あちらこちらから美味しそうな匂いが漂い、昼間から営業している飲…
1 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2026/08/22(土) 03:53:18.858 ID:Rli0aKjW0.net おいしい？ 2 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2026/08/22(土) 03:53:43.737 ID:RYHMFgw/0.net 美味しいよ！ 4 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2026/08/22(土) 03:57:19.7…
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月末。いろいろ手続きを済ませ、さぁ何か食べようと街に出るもどこも混んでいる。立ち食いの、そば処はまなすへ。さすが回転が速いなと思ったら、購入した食券はそば無しのメニューであった。 函館焼売と枝豆のちょい飲みセット なにをもって函館なのかは不明だけれど（もしかしてイカ？）、旨味がつまったおいしい焼売であった。赤星の中瓶一本は有難いが、さすがにこれだけでは締まらないので、もりを追加注文。 これがないと…
グルメ＋ 歴史西：昆布東：鰹節 「関西は昆布だし、関東はかつおだし」。この図式はよく知られていますが、昆布も鰹も、京都・大坂・江戸のどの都市の近くでも獲れません。どちらの地域にとっても、出汁の素材は遠くから運ばれてくるものでした。そのため、出汁の東西差を読み解く鍵は「水」や「風土」よりも、物流の組み立て方、醤油の地域化、そして誰が何を食べていたかにあります。本稿では、北前船が運んだ昆布、土佐と伊豆…
【ユトレヒトの絶品ステーキハウスで和牛に出会ってしまった】 付け合わせにライスがないのが残念だった以外は、満点でした。 この国はポテトで肉を食うんだ！いい加減認めろ私！ 【ユトレヒトの絶品ステーキハウスで和牛に出会ってしまった】 【Surf & Turfの所在地】 【鹿児島県産和牛がある】 【看板猫ちゃんがいる】 【まとめ】
お寿司屋さんのポスターにマグロの赤身を Red Meat と訳している表記がありました。英語の red meat には既に他の意味があり、赤身をそのまま red meat と直訳すると誤解を招くかも知れません。 Red Meat 日本でいう赤身には lean (リーン) という単語が使われます。lean は「引き締まった」や「脂肪の少ない」という意味の形容詞です。そのため、a lean cut o…
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