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自己用覚書 気づけばシナシナになりがちな「なす」。実は、ヘタも取らずに「まるごと冷凍」するだけで約1カ月も長持ちし、使うときも劇的にラクになるんです！時短・節約・美味しさが揃った驚きの検証結果をご紹介します ━━━━━━━━━━━━━━ ■ 驚くほど簡単！まるごと冷凍の手順 ━━━━━━━━━━━━━━ 1. なすの表面の水分をさっと拭き取り、カットせずそのまま冷凍用保存袋に入れて冷凍庫へ。下ごし…
今日、仲間に加わったローランド・シングルモルト・スコッチウイスキーです。 リッチで滑らか、その上でほんのり甘さも、そして、奥の深さを感じます。 ただ、まだちょっと若いかも？少しだけ舌をピリピリ刺激します。後2～3年寝かせれば、懇（ねんご）ろになるかも。 なので、今は、ハイボールなんぞにうってつけ。迷バーテンダーはそんな風に思っています。 スコットランド・グラスゴーを拠点とする独立系ボトラーズ「キャ…
