コーヒーについての情報交換グループです。 好きな豆や好きなカフェ等素人から玄人まで幅広く交流できたら良いです。
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誕生日が休みだったので、ほんっとーに久しぶりに都内へ行ってきました。 まずは世田谷の鹿港さんへ。 https://www.instagram.com/lu_gang_nikuman?obrf=MWd5MGdrZ3NsZXBnMg== 以前の記事に書いたゴールデンちゃんのお散歩コースでした。 元々マントゥ大好きなのです。 万頭２個、黒糖万頭２個、餡饅一個買って、万頭をちょっとつまみ、餡饅は即実食！ …
10月のエカワ珈琲店の焙煎コーヒー豆販売量は30kg、売上は19万円でした。 9月は販売量・売上ともにこれより少なかったので、わずかではありますが増加しています。 客数も61人で、9月の60人から1人増えました。 しかし、前年の10月と比較すると状況はかなり違います。 2025年10月の販売量は40kg、売上は26万円でした。今年は販売量で25％、売上で約27％の減少になります。 数字だけを見ると…
先日購入したソックスかわいいものばかり選んだのですがどれも、なかなか気に入っております60代がどのようにコーディネートしているかというと こんな感じです全身の色数を押さえて、大人っぽいラインのスカートに リボン柄のソックスはスリットから時々見えるくらいにしていますソックスは遊んだり冒険したりしやすいアイテムですね🩷【衝撃の超特価クーポン】靴下 レディース 楽天1位＼好きな色を1足ずつ選べる／ 靴下…
シャトレーゼの「マドレーヌオールドファッション バター」を食べてみました！😋 価格は税込140円。 2026年10月時点でも、シャトレーゼ公式オンラインでは税込140円で販売されています！ 今回食べてみた感想を先に言いますと、 結構しっかり甘くて、ふわっと軽め。アーモンドの香ばしさが印象に残る、素朴なマドレーヌでした！ 個人的には美味しかったのですが、いわゆる「超しっとり系マドレーヌ」を期待すると…
第６章、コーヒー豆の焙煎と煎り豆のグレード コーヒー焙煎のプロセス 生豆（ナチュラルの状態）のコーヒー豆は、硬く角質状で、焙煎後のような外観・性質・独特の香りはまったく持っていません。。 生豆の外皮（テスタ）には、カフェイン（Caffeine） と呼ばれる結晶性物質、カフェ酸／タンニン酸（Caffeic or tannic acid）を含む、細長い細胞層があります。 豆の内部は角ばった小さな袋状の…
エクセルシオールカフェでモーニング。 仕事1時間半・取材準備・原稿リライト 読書30分『既にある」を論理する。: 〜量子力学とAIが暴いた、主観的宇宙のアルゴリズム〜』 この世の中は私の知らないことばかり。全てを知り尽くすには時間が足りない。その中で、最も私が探求したいことは何かを考えたら「自分のこと」でした。自分の意識に深く入っていくための読書。 このあとは買い物とジム、掃除をする予定。
11月の始まり。今日と明日はメキシコのお盆、死者の日。調べたら今日は亡くなった子どもたちが帰ってっくる日、明日はその大人版、らしい。 ということで、近所のメキシコパン屋で死者のパン、買ってきた。 アンデルセンの2G2Gもピックアップしたんで、 一気にパンが。 ここの死者のパン、見た目コンチャみたいなパサパサ系かと思ったけど、結構しっとりしていてよろしい。
おはようございます😃今週も始まりました明日は、祝日なので、今日一日とりあえず頑張ろう午後からは雨の予報です先日、村上龍さんがご逝去されましたファンだったので、とても残念です週末、追悼番組が放送されていたのですが、番組の最終回の映像を見て、そこには、とても穏やかな表情の龍さんがいて、人生をまっとうしたかのような神々しさがあり、私もとても穏やかにその死を受け入れることができました人間の容姿って、大事だ…
※本記事はアフィリエイト広告を利用しています。今年もガーナはキムタク。これからじゃんじゃん、新作出るらしいけど。まずはこの濃厚な一粒から。youtu.be プレミアムガーナ 濃厚ショコラ 300円税込これまでは限定品として作っていた一粒タイプのショコラをレギュラー商品にしたんだって。 ｢いつもほんとうにお疲れさまです｣って、誰も言ってくれないので、それだけでもちょっと嬉しかったり。 いたって普通の…
昭和の自動車教習所と試験場の思い出も多々ありますが、 教官や試験官は基本的に不親切、不愛想かつ怖い（笑） もっとも社会がそんな感じでしたからね。 そんな教官の「心に残るひとこと」 「お前、東京タワーが見えているか？」 「え！なんでですか？」 「遠くを見てれば近くも見えるが、目先を見てれば見えないんだよ。」 ・・・人生もな。 う～んイイことを教わった！ 特に昭和50年のクルマって、ハンドルを左右に小…
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