コーヒーについての情報交換グループです。 好きな豆や好きなカフェ等素人から玄人まで幅広く交流できたら良いです。
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前回： siron.hatenablog.com 先日初めてコーヒー豆の焙煎をしてから約１ヶ月、何種類かの焙煎方法を試してみました。 使ったのは、網、鍋２種類（両手鍋と片手鍋）、スキレットです。 結論を先に書いておくと、鍋での焙煎がいい感じでした。 比較 使う豆はガテマラ SHB です。お手頃な値段ながらいい感じの味で好きな豆。 前回の記事では中煎り（を目指したものの中深煎りくらいの感じになった）…
初めてfulglen coffee roasters tokyoへ 行きました☕️ 外観は綺麗で道路を挟んで隣側が河川敷となっていて良い場所です。 種類 カフェ 自家焙煎◯ [月曜〜日曜] 9:00-18:00 fulglen coffee roasters coffee はスタイリッシュでヴィンテージ感が溢れ出る店内はノルウェーをイメージしたカフェである。 order American coff…
こんにちは、オムニデザインです！ 僕がコーヒーが好きなことは何度か触れてきました。よく行くのはお手軽なカフェチェーンですが、旅行先などでは純喫茶もよく探しています。 こういった喫茶は、モーニングが安くて美味しいんです！ そこで今回は横浜で老舗の喫茶店があるようなので、朝早くに行ってみました！ 横濱珈琲店 お得すぎるモーニング 横浜駅近くでモーニングならおすすめ！ 合わせて読みたい記事 横濱珈琲店 …
Instagramをきっかけに知って、年内に絶対に行きたいと思っていたカフェ。 "LITTLE TOY BOX" 平日だけど年末ということもあるから混むかな、と思って オープン15分前には到着。 2番目だったけど、その後も続々と人がやってくる。 オープン前はこんな感じ。 ペガサスの刺繍がされたCLOSEのサイン。 なんだか期待が膨らんじゃう。 オープンの時間になると、オーナーの女性が一組ずつ案内し…
カフェと一口に言っても色々あるが、筆者は『コーヒーをメインで扱っていて、何となく居心地の良い』スタイルのカフェを好んでいる。また現在の仕事柄、PC（とマネージャーの許し）さえあればリモートワークも可能なため、電源やネット環境が整っているカフェも好む傾向にある。 こういったカフェと言うのはよく『ノマドカフェ』あるいは『穴場カフェ』などと呼ばれたりする。そして、その手のカフェというのは様々な有益なサイ…
今日の珈琲 一関チャフのキリマンジャロを入れたら部屋がいい香り過ぎた 今日は、一関市のチャフのキリマンジャロを、カリタの手回しミルで細～中挽きにして、ハリオのV60でドリップしました。 お豆 一関にあるチャフのキリマンジャロです。 焙煎は５～６ぐらいでしょうか。図 チャフの自家焙煎珈琲豆 焙煎の基本8段階 ライトロースト（Light roast） シナモンロースト(Cinnamon roast） …
今回は二度目の入店。 タイミングがよかったことから、6時過ぎごろの入店で以前から気になっていたフルーツ盛りセットを食べてみました！ お値段のわりにすごいボリューム！！！！！ スイーツ好き、アイス好きの方には是非食べてほしいっ！ お得なフルーツ盛りセットを食べよう！ お得なフルーツ盛りセットを食べよう！ 前回の入店レポートはこちら！ 店内の雰囲気 セット、ドリンクの種類 メニュー表はこちら！ お店の…
先日、双子の3歳の誕生日パーティーをしていたところに宅配便がきて、従兄弟から双子宛に品物が2つ届きました。 ラッピングされた包装紙に貼られた送り状の品物欄には、2つとも食品という文字が記載されていました。 さらに、包装紙をとった箱にはスマイルビスコという文字が...。 昔よく食べたあのビスコ？ それにしては箱がデカイ。 それに品物を送ってくれた従兄弟は、けっこう凝ったものをくれることが多いので、た…
先日、子供とコンビニの休憩席でお菓子を食べていたとき、 コンビニのコーヒーの人気に驚いた。 10分くらいで5杯ほどの売れ行き。 たしかに、一杯100円程度で入手できるので お得感がある。 目次 コンビニのコーヒーサービスの躍進 カフェ業界の今後 スターバックスコーヒーの今後 参考 コンビニのコーヒーサービスの躍進 実は、まだ飲んだことがないので、 味はわからないのだが、 世間の評判がいいということ…
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