コーヒーについての情報交換グループです。 好きな豆や好きなカフェ等素人から玄人まで幅広く交流できたら良いです。
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＊本記事はアフィリエイト広告を利用しています コーヒー道楽が進んでいます。凝りだすと止まらないタイプなものでｗ。 今回購入したのはこんなコーヒー道具たちです。 ちなみに前回追加で買いそろえた道具はこちら。 yasshing.hateblo.jp まずはコーヒーミルです。コーヒー豆を挽く道具です。コーヒー沼に足を突っ込むとコーヒーグラインダーと呼びますｗ。 このグラインダーでかなりコーヒーのお味が変…
今回は『オートミールクッキー』を焼きました。 姉にあげたら案外評判がよかったので、また焼こうという気になり、今回で２回目。 前のアパートにいた時に、フライパンで焼いたのですが、フライパンだと何度も焼かないといけないし、途中で裏返したりと、結構手間がかかります。 今回はオーブンで焼くバージョンです。 栗原はるみさんのレシピを参考にしましたが、めっきり高価になったバターの代わりに、家にあるココナッツオ…
結婚記念日に柴ちゃんを連れて軽井沢方面へ車中泊の旅へ行ってきました！ 今回は2日目の前半で ＊夫が行きたがっていたパティスリー「メトロン」でモーニング ＊私が見つけた小諸にある「夢ハーベスト農場」のラベンダー畑＆ローズガーデン のお話になります♪ 1日目のお話はこちら boccadileone.hatenablog.com この日宿泊したのは、追分宿の駐車場 夫が朝の散歩の時に撮った写真追分宿の駐…
― キッチンにすっきり置ける「SD-CD1W」を使ってみました ― 最近話題の家電サブスク。 パナソニックから登場した、ホームベーカリーのサブスクリプションサービスを契約してみました。 届いたのは、**「SD-CD1W」**というコンパクトタイプのホームベーカリー。 清潔感のある白いボディで、キッチンの隅にすっきり収まるサイズ感がとても気に入りました。しかもこのサブスク、ただ本体を借りられるだけで…
タイトルの通りです。 最近ブログを始め、投稿を宣伝するためのX(Twitter)アカウントを開設しました。 フォロワーは10人ほど。これは始めたてなのでまあそんなものかと思っていました。 驚いたのは圧倒的DM率の高さです。 DM5件、@メンションは0件 ・・・・。 挨拶したいだけならオープンな@メンションでいいはず。 DMなのは何故・・・ ただブログを書く人たちと普通に交流したいだけなのに・・・ …
曲はあった（曲はいっぱいある）。なかったのは方向性である。 もともと高校生の頃からギターのコードと魅力的なメロディの関係への関心が強く、もっぱら弾き語りばかりをやっていた。好きな曲……耳触りが他より明らかに良い曲のコード進行はキーが違うだけで皆似ており、数パターンに分類できることに気がついてからは、曲作りの真似事をはじめるのも早かった。 やがて大学進学にともない上京。バンド活動（らしき）をはじめる…
こんばんは。ルナです。 最近は、こちらのコーヒーを楽しんでいます😊 キーコーヒーのブルーマウンテンブレンド キーコーヒーのトアルコトラジャ こちらの２つは、義父にホワイトデーのお返しにいただいたもの🎁 毎年バレンタインには、いつもお世話になっているお礼にと、お花が大好きな義父にフラワーアレンジメントをプレゼントしています。 でも、結局ホワイトデーにはそのお返しをいただいてしまい💦あまりお礼になって…
スマトラス式（Sumatra Processing）は、インドネシアのスマトラ島をはじめとする地域で行われている、独特なコーヒーの加工法です。この方法は「ウェットハル（Wet Hulling）」とも呼ばれ、他の一般的な方法とは異なる手順でコーヒーチェリーを処理します。特徴としては、複雑で重厚感のある味わいを持つコーヒーを生み出すことです。 １．脱パーチメントのタイミング: コーヒーチェリーの果肉を…
全国のコーヒー好きの皆さん、こんにちは。ちゅうです。 今回は久々の、、、久々すぎてこのブログでコーヒーを扱っていることを知らないんじゃないかってくらい久々のコーヒーネタ。やっていきましょう！！ 北九州市戸畑区の新店舗『sou.』さんのコーヒーを購入した話 カウンターだけのこじんまりとした感じが親しみやすい ブレンドの種類が豊富 通いたくなる雰囲気のお店 実際のお味は ご近所にいいコーヒーショップを…
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