コーヒーについての情報交換グループです。 好きな豆や好きなカフェ等素人から玄人まで幅広く交流できたら良いです。
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2026年5月19日 2回続けて、業務スーパーのコーヒー豆にしました。今回は、アラビカ種100％！ラグジュアリッチコーヒー豆【中深煎り】。久しぶりだな。 1day1new.hatenadiary.com お値段は、アラビカ種100％！ラグジュアリッチモカブレンド豆と変わらず、税込み861円で360gです。まだ、この値段をキープしていますね。 パッケージ裏側。焙煎から1月くらいかな。 豆の具合。15…
旦那が前々からメダカを飼いたがっており、水槽などを準備したのち、ついに飼い始めました！ 家から少し歩いたところにある熱帯魚屋さんです。 最初はかなり動き回っていましたが、徐々に泳ぎがゆったりしてきました。 新しい環境にも慣れてきたようです。 そして翌日、今度は私がチェリーシュリンプを買ってきました！ 赤、黄、青とカラフルでかわいいです✨ こちらは5匹で1,500円。 メダカよりお高め。 このエビさ…
朝食は食パンのアレンジ！ 朝食はできるだけしっかり食べるようにしています。 なかでも食パンのアレンジが多く、上の写真はグリーンコープの食パンに、ゆで卵・ルッコラ・ベーコンをのせたものです。 ゆで卵はフォークの背で軽くつぶし、松田の辛口マヨネーズで和えるだけで、十分おいしい玉子サンドになります。 今回はそこに、ちょっと贅沢してベーコンとルッコラも添えてみました。 朝から満足感のある一枚になりました。…
大学生の頃から福岡に住んでいる。 つまり、もう15年住んでいることになる(途中2年だけ東京で仕事していたけど)。 それでも、岩田屋で買い物なんて一度もしたことなかった。 勿論、存在は知っていた。 大学生の新入生歓迎の宴会の集合場所といえば、 大体は岩田屋の前の広いところ、もしくは今はないかもしれないけれど、そんなに大きいとは言えない「大画面前」であった。 最近、やっと？たまに博多駅の阪急で買い物を…
昨年と同じく第2日曜に【珈琲と◯◯】が開催されたので、西条の『いとまちマルシェ』まで行ってきました。 前回はなんとか敷地内に駐車することができたのですが、今回は開催時刻10:00に到着したにもかかわらず既に満車の状態。 近隣の店舗の駐車場として活用中の、廃業スーパーの敷地に停めて徒歩で会場入りしました。 『いとまちマルシェ』はイベントを開催するにしては駐車スペースが不足しているように思います。 ⒈…
私は、仕事にもしていたくらい、コーヒーが好きです。初めてコーヒーを「ちゃんと飲んだ」と思えたのは、高校生の頃でした。夜な夜な、受験勉強のお供に部屋へ持っていく一杯。その頃は、まだ母がいて。 夕飯のあと、母とふたりで小さなコーヒータイムをするのが大好きでした。たぶん私にとってコーヒーは、 最初からただの飲み物ではなかったのだと思います。母と向かい合って、少しだけ大人になったような気持ちで飲むもの。一…
はじめに 先日行った、エチオピア#005と#006を飲み比べしてみました。 coffeebeansroastery.hatenadiary.jp 引き上げる時間を1分変えるだけで雰囲気は全然変わりますね!! 焙煎の動画などで1ハゼ後は数秒で味に変化が出ると言われていたことが身に染みます。 テイスティングでのエチオピアの華やかさは#005の方が良く全体的に飲みやすいの#005と言ったところでした…
スペシャルティコーヒーを極める。質とコスパを両立した「最強のハンドドリップ構成」 「良い豆を買うようになったけれど、もっと味を引き出したい」そんなこだわり派の方へ、確実に味が変わり、所有する喜びも満たすセットアップを厳選しました。 1. ミル：Timemore（タイムモア）C2S スペシャルティコーヒーのクリアな酸味を表現するなら、金属製の鋭い刃を持つミルが必須です。Timemoreのグラインダー…
イタリア旅行中に一目惚れでマキネッタを購入したmoka_latteです。「自宅で楽しむ贅沢なモカ・ラテ」をテーマに、私が基本レシピを元に試行錯誤していく様子をお楽しみください。 前回のLog.12ではセッティングの微調整によりバランスが劇的に改善しましたが、ミルクの甘さが立ちすぎるという新たな課題も見えました。今回は、抽出設定はそのままに、ミルクを「成分無調整」に戻して検証した、かほりブレンド…
今年のGWの8連休ついに終わってしまった。 色々と楽しみはしたが、正直体力も精神力も削られているのが現状だ。 4/29 家族で大きな公園へ 4/30, 5/1 僕のGW 5/2 子供たちのGW開始 5/3 金魚ミュージアムへ 5/4 粘土遊びからの木育広場 5/5 大和西大寺と生駒で電車旅 5/6 もう限界 4/29 家族で大きな公園へ GW初日は家族でファミリー公園前へ遊びに行った。 近くのトラ…
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