コーヒーについての情報交換グループです。 好きな豆や好きなカフェ等素人から玄人まで幅広く交流できたら良いです。
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皆さま、お元気でしょうか。 お久しぶりです。なんとか生きているアメです。 生存報告とともに、宣伝で本当に本当に申し訳ないです🙇。 実は、下記作品をカクヨムで連載しております。読者選考が必要とな公募に応募している作品です、お読みいただけると、とっても嬉しいです。 kakuyomu.jp さて、最近、カクヨムではAI問題がいろいろ起きているんですが、でも、AIのおかげで、イラストが描けるというのも楽し…
篠栗珈琲焙煎所で挽きたての豆を買いました！ 自称コーヒー中毒のにゃおゆきです。 飲みすぎには気をつけているつもりですが、どうしてもやめられないのが、自家焙煎の豆を買って家で淹れる一杯です。 その日の気分で好みの味が変わるので、いろんな豆を試すのが楽しみ。 でも、いちばん大事にしているのはやっぱり“鮮度”。炒りたて・挽きたての香りと味わいには勝てません。 篠栗珈琲焙煎所は建物もおしゃれで、サンドイッ…
アイス・コーヒーの試飲をやっていました。コーヒー豆屋さんで。通りがかりに声をかけられたので、頂こうと思ったのですが……おねーさんの動きを見て固まりました……店頭販売のおねーさん、紙コップに有り得ない量のガムシロップを入れています！！！余りに有り得ないのでじぃーっと見ていたのですが（笑）、1～2cmくらい、入れてました（遠い目）。 『入れすぎ』を通り越していました……その次に、何故かコーヒーではなく…
過去の石油危機、物価を抑えるべく金利が急上昇。 あの頃と違うのは、日本はかなり借金大国になっちまった。 国が利払いで破綻しちゃうかも？と思えば、 物価が上振れしても、金利はそれほど上げられない気もする。 って事で 今月も「個人向け国債･固定5年」申込完了！ とっつきにくいけど、債券口座があればアプリで簡単！ 3カ月連続で購入した国債利率、1.59%→1.79％→1.89％ 5年固定だから、先々月に…
朝食は食パンのアレンジ！ 朝食はできるだけしっかり食べるようにしています。 なかでも食パンのアレンジが多く、上の写真はグリーンコープの食パンに、ゆで卵・ルッコラ・ベーコンをのせたものです。 ゆで卵はフォークの背で軽くつぶし、松田の辛口マヨネーズで和えるだけで、十分おいしい玉子サンドになります。 今回はそこに、ちょっと贅沢してベーコンとルッコラも添えてみました。 朝から満足感のある一枚になりました。…
大学生の頃から福岡に住んでいる。 つまり、もう15年住んでいることになる(途中2年だけ東京で仕事していたけど)。 それでも、岩田屋で買い物なんて一度もしたことなかった。 勿論、存在は知っていた。 大学生の新入生歓迎の宴会の集合場所といえば、 大体は岩田屋の前の広いところ、もしくは今はないかもしれないけれど、そんなに大きいとは言えない「大画面前」であった。 最近、やっと？たまに博多駅の阪急で買い物を…
はじめに 先日行った、エチオピア#005と#006を飲み比べしてみました。 coffeebeansroastery.hatenadiary.jp 引き上げる時間を1分変えるだけで雰囲気は全然変わりますね!! 焙煎の動画などで1ハゼ後は数秒で味に変化が出ると言われていたことが身に染みます。 テイスティングでのエチオピアの華やかさは#005の方が良く全体的に飲みやすいの#005と言ったところでした…
スペシャルティコーヒーを極める。質とコスパを両立した「最強のハンドドリップ構成」 「良い豆を買うようになったけれど、もっと味を引き出したい」そんなこだわり派の方へ、確実に味が変わり、所有する喜びも満たすセットアップを厳選しました。 1. ミル：Timemore（タイムモア）C2S スペシャルティコーヒーのクリアな酸味を表現するなら、金属製の鋭い刃を持つミルが必須です。Timemoreのグラインダー…
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