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トルコアイス屋台 トルコのアイスクリームをご存じでしょうか？ 非常にモチモチとした食感で、まるで餅のように伸びるという特徴があります。 サレップというラン科の植物の根っこにある成分を粉末にしたものを含み、これと水分が混ざることで、強い粘り気が生まれます。 こねてます そうした特徴を持ち、作り手もかなりの力仕事になります。 本場のトルコでは屈強な男性が金属製のヘラのようなもので、アイスクリームをこね…
この記事は11月1日に掲載することになりますが、今年の初雪は10月28日でした。昨年も似たようなものでしたが、長年北海道にいるとはいえ、10月中に雪が降る、というのはいまだにびっくりしてしまうものです。 9月最終週の頃までは半袖だったと思いますし、10月から上着を着るようになったものの、名古屋に行ったときは暑いと思ったし、うっすら冷房が入っていました。さすがに北海道に帰ると上着を着てちょうどいいか…
※本記事にはプロモーションが含まれています。 TAIWAN / SHRIMP DISHES 胡椒の香りをまとった殻付きエビ、にんにくの蒸し料理、パイナップルを添えたエビマヨ。台湾のエビ料理を、味と食べやすさから選ぶ。 台湾の海鮮料理店や熱炒店でメニューを開くと、「蝦」の文字が付く料理がいくつも並びます。同じエビでも、殻をむきながら食べる一皿と、むき身にソースを絡めた一皿では、食感も食べ方も違います…
気功で健康を目指したい！ まずは、そこを願う方も多いですし 健康でいることは 何をするにしても 土台として大事なので 大切なことだと思います。 だから 治療や予防の医学として 発展してきた内容を 知ってみるのも良いと思っています。 そんなヒントになれば。 「中国非物質文化遺産網」さまより 中医对生命与疾病的认知是基于中华民族传统文化产生的认识人体生命现象和疾病规律的一种医学知识。中医生命与疾病的知…
久しぶりのパン作りハロウィン仕様のパンが作りたくて、インスタのフォロワーさんのパンを参考に2種類のパンを焼きました 【かぼちゃのフーガスとかぼちゃのベーコンエピ】どちらの生地にもかぼちゃが練りこまれています。フーガスは強力粉、エピは米粉と強力粉を使用しています。 かぼちゃのスープを添えて朝ごはんかぼちゃの風味とやさしい甘さを感じる生地でとても美味しく出来上がりました♡ 久しぶりのパン作り楽しかった…
皆さんは、「Lonely God 浪味仙」というお菓子をご存知でしょうか？ 台湾で長年親しまれている、螺旋状？ねじり型？のポテトスナックです。 この投稿をInstagramで見る www.instagram.com 「Lonely God 浪味仙」は、気まぐれで孤独な仙人・神様といった意味があるそう。 現地のスーパーやコンビニでは必ずといっていいほど売られているので、パッケージを見たことのある方も…
こんばんにゃ😺💕 酒好きの猫下僕絵描きchikaです😆 先日、週末を利用して台南に一泊二日の旅行にでかけました！ 今回の旅のメインと言っても過言ではないのがこちらのお店！ 台南に移り住んだ日本人夫婦が手掛けるワイン専門店「ARIORI Wine & Food」 です。 「ARIORI Wine & Food」ってどんなところ？ メニュー いただいたもの お店情報とまとめ 「ARIORI Wine …
「わたしの贅沢」と聞いて思い出したのは、台湾の観光列車「海風號」に乗った日のことだ。 贅沢というと高級ホテルやブランド品を思い浮かべる人もいるかもしれない。 でも私にとっての贅沢は、ゆっくりと時間を使いながら旅をすること。 海風號の旅は、まさにそんな一日だった。 「移動」が目的になる列車 台湾中部の特産品を味わうアフタヌーンティー 車窓を楽しむ贅沢 ローカルな駅に降りる楽しさ 私にとっての贅沢は「…
パリジャンに長く愛され続ける、フランス発の高品質＆最先端ティーメゾン「クスミティー（KUSMI TEA）」から、待望の『アドベントカレンダー 2026』が登場しました。 自分への最高のご褒美としてははもちろん、大切な方へのプレミアムなクリスマスギフトにも最適な、この時期だけの特別なコレクションです。 2026年のテーマ：「Le Cabinet de Voyance ～占い師の小部屋～」 2026年…
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