基本には、どんな方でも参加OKです。 お酒について語り、居酒屋について情報交換しましょう。 とある代表をやっておりますが、 居酒屋の開業を計画しています。
はてなブログを持っていれば、誰でも参加できます。
兵庫・灘の老舗酒蔵「沢の鶴」が手がける山田錦純米酒は、華やかさよりも“落ち着いた丁寧な味わい”を大切にしたお酒。 じっくりと米の旨みを引き出し、飲むたびにやさしさを感じるような日本酒です。 素材は、米・米麹・水だけ。シンプルだからこそ、造り手の技と誠実さがまっすぐに伝わります。 実際に飲んでみると、最初に感じるのはほのかな酸味と米の旨み。 飲み進めるうちにまろやかさが広がり、じんわりとしたコクが口…
３月上旬の日曜日に、都内で月一恒例の所用を済ませた後のことです。東京駅周辺に立ち寄ると、東京マラソン参加者とすれ違うこと数度。電車を乗り継ぎ１４時５１分に到着すると、８人で列が形成されていて。それから、後続に１人が続いた１５時０２分に入店すると、１５時２１分になって注文の品が配膳されました。なお、その後に訪れた方はなく、１５時１０分に閉店となっていました。 大豚、野菜大蒜脂＋生卵。 麺。 約７分を…
＜ 医療保険制度を維持していく方法としてジェネリック推進ってホントに正しのかっていう問題 ＞ カウンターのみの小さな焼酎バーなんですけど、ま、そんなに親しく話したりしたことはないながらも、アヤさんとマヤさんっていう、2人の薬剤師さんと顔見知りです。 2人は焼酎バーの近くの調剤薬局で働いている呑み仲間で、気取らない40代。暑いね、寒いね、とかそんなレベルですけど、しょっちゅう声は交わしておりました。…
逗子であっさりラーメンが食べたいときは、想~SOU~。 塩もいいけど、つい食べちゃう醤油。 ラーメンと言うより、中華そば感。 休日ランチに行ってきました。
今日もせいろ晩酌。 結論から言うと、「楽してちゃんと整う」が完成形。 火を使わず、ただ蒸すだけ。それなのに、食卓はやけに丁寧に見える。 理由はシンプルで、せいろは“余計なことをしない調理法”だから。油を使わず、水分と素材の旨みだけで仕上がる。だから味がぼやけず、むしろ輪郭がはっきりする。 今日の中身は、豚肉、野菜、そしてとろけるチーズ。 蒸気で一体化したところに、黒胡椒をひと振り。これだけで、居酒…
新潟に帰るまでに時間がたっぷりあるので善光寺まで歩いてみる。 最初の参道の辺りは閑散としているから参拝客が少ないのかなと思ったけど・・・ 仁王門の辺りまで来るとだんだんと人が多くなってきた 仲見世通りは賑わっているなぁ・・・観光地っぽくなってきたよ。 「御朱印帳持ってこなかった・・・！」と今頃気付く。まぁ善光寺に行く事なんて今日は別に予定してなかったもんなぁ、計画性が相変わらずないな。 なんだった…
引かない物価高騰の波に負けないしにヤバイ1本100円焼きとりおまえはスーパージェネレーションーーーーー真嘉比の焼鳥屋営業時間:15:00〜売切れ終了焼鳥はだいたい16:00頃から那覇市真嘉比１丁目‐２８
読みにきていただきありがとうございます。 身体中がバキバキに痛くてマッサージに通うクッキング父ちゃんです。 小田急相模原でのマッサージの帰り道…久しぶりに美味しくコスパ最高のから揚げ定食が食いたいってことでやってきました大衆酒場譲。 メニューはこんな感じで外でも見ることができますよ。 から揚げ定食は相変わらず税込715円…感謝しかねぇな。 ちなみにタルタル、ネギ塩、ユーリンチー、チリソース、おろし…
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