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北山猛邦のミステリは、派手な出来事よりも「なぜそうなるのか」の手順が読書体験の中心に座る。作品一覧を眺めるだけでは掴みにくい手触りを、入口から順に身体へ落とし込めるように並べた。論理が静かに勝つ時間がほしい夜に向く。 北山猛邦という書き手の輪郭（シリーズの速度と、論理の温度） おすすめ本13選 1.踊るジョーカー（東京創元社／創元推理文庫） 2.密室から黒猫を取り出す方法（東京創元社／創元推理文庫…
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「1週間お疲れ様でした。」 週末、疲れた胃袋と心に染みるのは、凝った料理よりも、こんなシンプルな「だし巻き定食」かもしれません。 週に1度は、胃袋も休めるために「力を抜いた」ご飯を作ります。 手抜き・・・いや、これは戦略的な休息です。 まずは味噌汁の準備から。 冷凍しておいたかぼちゃと出汁の素を鍋に投入して火にかけます。 こんな時のため、余った野菜は一口大に切って冷凍庫へ。 未来の自分へのプレゼン…
本日の搭乗機。 日付 2026/03/30 区間 HND-OKA 航空会社 ANA 便名 NH0473 発（定刻） 13:05 着（定刻） 15:50 機材 B787-10 登録番号 JA985A 機内WiFi速度 7.14Mbps USB電源 シートモニター下 AC電源 前席シートフレーム 生涯搭乗回数 2,165回 今日は久しぶりのロングレンジフライト。 機内エンタで映画を見るためBlueet…
初めて見ていただく方に・前半は いきさつ経緯（定型文）・後半は 今日の気づき 記します コロナ禍で 会食仲間飲み仲間と疎遠になり リモート飲み仲間との話題も一巡 さりとて県立図書館10冊市立図書館10冊借りる本にコロナウイルスついているカモ！と脅かされ テレビは捨てて久しく ラジオはつまらない… 今度は自分の中の周波数を探してみようかしら で座ってみたらココロが暴れ出します「ねぇねぇ 遊ぼぅ よぅ…
麻辣湯改を作る。 先日の麻辣湯はそれなりに美味しくできたものの反省点が残った。 kotonakarebel.com 反省を踏まえて改良版を作ることにする。 ・反省点 花椒好きとしてはもう少し香りが欲しい。 油多すぎ。 かなりしょっぱい。 スープがちょっと水っぽい＝豆乳を増やして練りごまを加えてみたい。 前回かなり油が多かったので、焦がしネギを作る油は麻辣藤椒香醤と鶏油（チーユ）の油だけにした。 こ…
“ピクトさんの日常”第１１巻です ^^ miura-hiyori.hatenablog.jp ピクコちゃんからワンピク宛のケーキが届いて… なにやら“日常”の文字が不穏…(・・; ジロウは１円玉２０枚分かぁ～、軽っ！ ワンピク宛のケーキを食べちゃう展開じゃなくて良かった ^^; ピクコちゃんもめっちゃ怒っているぅぅ… 外でのスカウトじゃなくて、まさかの自宅訪問、 そしてピクコちゃん、即答すぎ！ (…
きずしは「保存」と「仕上げ」を兼ねた料理 きずし（しめ鯵）は、単に酢で締めた魚ではなく、塩と酢の工程によって状態を整える料理です。 我が家では、刺身としてそのまま食べるのではなく、必ず塩と酢の工程を入れます。 これは父から教わった方法ですが、当時は理由までは詳しく聞いていませんでした。 ただ、実際に続けていく中で、なぜこの工程なのかが少しずつ見えてきました。 塩を先に使う理由 まず最初に行うのが塩…
カレーうどんが食べたくなったというより、バーモントカレーのルーがでてきた・・・ 賞味期限も切れてるけど（笑） ということで、簡単カレーうどん 豚コマがあったので、出汁と玉ねぎで・・・ あとは冷凍うどんを茹でるだけ～ あっという間にできるね～ 今回、タイみやげで頂き物のグリーンカレーの素があったので、味変に使ってみた～ もう一つ茹でてる間に・・・粉を投入 少し色が薄くなったかな～ お味は結構辛くなっ…
読みにきていただきありがとうございます。 身体中がバキバキに痛くてマッサージに通うクッキング父ちゃんです。 小田急相模原でのマッサージの帰り道…久しぶりに美味しくコスパ最高のから揚げ定食が食いたいってことでやってきました大衆酒場譲。 メニューはこんな感じで外でも見ることができますよ。 から揚げ定食は相変わらず税込715円…感謝しかねぇな。 ちなみにタルタル、ネギ塩、ユーリンチー、チリソース、おろし…
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