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ツァツィキは、ギリシャ発祥のヨーグルトベースのディップソースです。日本ではあまり馴染みがありませんが、生野菜や温野菜、フライ料理によく合い、混ぜるだけで手軽に作れます。 このレシピは、約15年前にドイツ人の友人アンネから教わりました。当時、アンネは本来使いたかった「クバーク」を探していましたが、日本では見つからず、代わりにサワークリームを使って作ってくれました。わが家では今でも「アンネのツァツィキ…
平日の料理がしんどい日は弁当でも買って帰る日が多かった。 今日は早めに帰ったものの、簡易テーブルと椅子を組み立てたため疲れが溜まり、ゴミ出し帰りに何か買って帰ろうかとコンビニへ。 食べたいものも無かったため野菜炒め用のカット野菜と焼きそば麺を購入。 後は焼くだけとなっているだけでもかなり気が楽になることがわかった。 下処理が終わっている生協の宅配等の存在理由が分かった気がした一日であった。 カット…
茗荷とおろし生姜だけでそうめん。 麺つゆはストレートタイプのものを冷蔵庫でギンギンに冷やして。 昼飯もソーメンのようなものが一番ですなぁ。 夕飯もあまり食欲が出ないので作るのも面倒。でも作ってしまえば食欲も出ておいしく食べることができます。うん、食欲が落ちるというよりお費を使ったりして調理するのがおっくうなのでしょうね。毎年夏になると食欲が出て夏太りしていましたが、でも最近は夏の食欲も落ちたように…
こんにちは！塩顔パパです☺︎ 今日は新玉ねぎと鶏肉の香味漬けを 紹介します。 鶏肉がなくても、 新玉ねぎだけでも美味しく疲れます！ ◇準備するもの 2人分 鶏もも肉：1枚（約300g）新玉ねぎ：1個塩こしょう：少々 切った大葉：5～10枚 ★調味料 醤油：大さじ2酢：大さじ3砂糖：大さじ1ごま油：大さじ1水：大さじ2にんにく （チューブ）：小さじ1しょうが （チューブ）：小さじ1白ごま：大さじ1 …
こんにちは！！大葉ブームのぱっちです！！ 突然ですが豚バラを用意しました('∞')ﾌﾞﾋｯ 肉巻きが食べたい気持ちだったのです🍖🍖 サランラップに豚バラを並べまして…… その上に大葉並べます(っ’ヮ’c)ﾜｱ 大葉入れれば美味しくなるってもんよ( ˘꒳˘) まだまだ、これで終わりではありません！！ なんと梅干しも入れてしまいます\( •ω•´ )/ あ、これだけでおいしそう( ᷇﹃ ᷆ ) そした…
仕事のいろいろに追われたり、出張の準備などやらねばならぬことが進んでいない。それでも夕飯は家族でゆっくり食べようという強い意思のもとで朝早く仕事に行っている。 巻く料理たち なぜかここ最近、色々な巻き物を作っているな。春巻きは冷蔵庫にあるものでさまざまなバリエーションを試してみた。ネギの千切りに薄切りの豚肉と生姜。エビのミンチに椎茸と胡瓜。いろいろな組み合わせを試しては塩を振って食べる。 個人的に…
お昼どき、荒川の土手でしばしのんびり…いや、のんびりするにはちょっと暑かったです♪ 今日の東京は晴れときどき曇り。 最高気温は３１度でした。 今週前半は涼しかったのに、木曜あたりから急に暑くなり、真夏日続出！ いやぁ～関東もまもなく梅雨明けでしょうか。 昨日は帰り道でセミの鳴く声も聴こえました。 涼しくて快適だった梅雨ともそろそろお別れですね…また暑さで溶ける夏が…はぅ…。 （自称爬虫類系人類なの…
2026/07/11 『そして赤ん坊が落ちる "AND BABY WILL FALL"』（マイクル・Z・リューイン：著／石田善彦：訳／ハヤカワ・ミステリ文庫）を読んだ。 まずは出版社の紹介文を引く。 ソシアル・ワーカーのアデル・バフィントンの事務所で奇妙な事件が起きた。男が窓から侵入し、何件かのケースのファイルをコピーしていったのだ。ほどなく、幼い娘二人を連れた若い母親が失踪する事件が起きる。母親…
みなさん、おはようございます、こんにちは、こんばんは、hime104です。 梅雨が明けました。すごく暑くなりましたね。 暑くなったら、あれのシーズンですね。 あれって・・・決まっているでしょ！ 心霊ものですよね。 そして、心霊写真って怖いですよね。 今回は、我が家のニャンコを撮影した写真に写りこんだ、恐ろしいものの数々 ニャン霊写真の第三弾を紹介します。 一人で見たら、おしっこ漏らすぞ～ まずは、…
近所メシ第44回 バーグ杉田本店＆戸部店 スタミナカレー＋おまけの再現版 横浜南部市場での買い物がてらにする食事をどこにしようかと考えたところ、バーグ杉田本店は 再開発前の路面店だった頃から知っていたものの、何気に未訪問ということで今回は選んでみた。 バーグは元々洋食店として1974年に創業したカレー店で、看板メニューのスタミナカレーは 横浜のB級グルメやソウルフードの一つとして、現在も様々なメデ…
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