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飲食店経営とドラッカー 飲食店における貢献 ドラッカーは、われわれは貢献に焦点を合わせることによって問題の１つ１つが解決に近づくと言っています。 飲食店経営では、お客様に対しての貢献、スタッフに対しての貢献を考えることで良い店作りにつながり成果としての売上の向上になるわけなんです。 お客様に対しての貢献とは、来店して頂いた際に満足していただけるように最高の料理とおもてなしを提供することです。 また…
はじめに 「銀行から融資を受けられるのだから、返済もできるはずだ」 借入を検討するとき、このように考えてしまうことはないでしょうか。 しかし、金融機関が融資できると判断する金額と、会社が日々の経営を維持しながら無理なく返せる金額は、必ずしも一致しません。 返済を続けられていても、そのために仕入代金の支払いが苦しくなったり、必要な設備更新を先送りしたりしていれば、経営に余裕があるとはいえません。 返…
昨日は昼に父母と懐石を楽しんだ。 前回は別の店で夏を感じるコースだったが、季節は移ろい、昨日はしっかり秋を感じる懐石だった。 今回のお店は以前から気になっていた、コースの最後に店主自ら茶席（茶菓子とお抹茶）でもてなしてくれた。 華美な見せかけではなく、料理として華やかさと繊細さで、見て良し味も良しの品々。 良い意味で店主のこだわりも感じられて、とても良い体験だった。 ーーーーーーー ーーーーーーー…
理事会主導の広報・広告 美容機器等の導入準備は広告規制対応から 目次 美容機器など国内未承認の医薬品・医療機器を導入する際に ケアする問題 広告規制問題 広告に情報提供する限定解除要件 保険医療機関が国内未承認の医薬品・医療機器を導入するケースが増えている～ケアすべき問題が多いため、理事会の管理が必要 患者単価の引き上げ等を目指しての美容機器導入であっても、代理店の営業資料通りに利益が出るケースは…
最近の僕はスマホやPCの画面を見る時間が減った代わりにPodcastを聴きながら散歩する時間が増えた。 雑誌やテレビから、カルチャーのインプット源がPodcastに変わった感がある。 そうすると耳から飛び込んでくる新しい言葉が増えた。そのひとつに「恋リア」がある。恋愛リアリティショー、略して「恋リア」。 古くは『あいのり』や『テラスハウス』、近年で言えば『バチェラー・ジャパン』など。限られた空間に…
久しぶり、でもないか。東京出張。ONIちゃんに立ち会ってもらってCさんと3人で打ち合わせ。これが！とても楽しく有意義でした。「最先端のAI、Web3ビジネスってこんな感じなんだなぁ〜」って思うことしきり。お会いできてよかったです。ONIちゃん、Cさん、どうもありがとうございます。 帰るときはこんな感じ。行き帰りの新幹線の中も含めて、ずっと目の前の課題に集中して「手を動かして」いたけど、東京で打ち合…
こんにちは。 株式会社ピースフラットシステム 代表の片川です。 うちは「AIセールスくん」っていう営業AI支援サービスをガチで展開してる会社なんですが、 ▼AIセールスくんとは？(HPはこちら） youtu.be 今日はちょっと逆張りの話をします。 「あえて自動化しませんでした」っていう事例です。 AI屋の代表がこんなこと言うと「え、商売やる気あんの？w」って思われそうなんですが、正直この判断が一…
【未婚化は「バブル」の時代がピークだった】 昭和57年でしたか、阪神タイガースの江本孟紀選手が、引退なさった後に『プロ野球を10倍楽しく見る方法』といふ本を書かれて、それがベストセラーになったことがありました。あのころ学童だった小欄もまた、 「学校生活を10倍充実させる方法」 といふのを知ってゐて、それを実践してをりました。方法と申しましても何ら仔細はございません。それは、 一、隣の席の子を己の伴…
先日、ガッツリ小指を怪我してしまった。 まーなんとかなっているのだが、やはり不便ではある。 くっついていく感じがなんだか余計深い傷っぽく怖くもある。 やっとPCも使えるようになり、ブログ再開笑 そんな間にお店もバタバタしております笑 人も解雇する事態になったりね、、、ま、内容は書きませんが初の出来事でした。 色んな人が居るということでしょうか。 そうそう、小指を怪我してみると小指ってめっちゃくちゃ…
📝 この記事の問い：エスカレーターを歩く人は、条例で減ったのか。減ったなら、空いた右側はどうなったのか。 きっかけは5chの「エスカレーター、なぜ歩く？」スレ（★3）。元記事は withnews 2026年10月12日「エスカレーター、なぜ歩く？ 急用・行列が嫌・健康目的・危険と感じない…体験談」です。読者の体験談を集めた記事で、数字は出てきません。そこで、歩く人を実際に数えた調査を探しました。 …
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