安く、簡単に、速く、だれでも作れる料理について紹介し合ったり、料理好きの人の日記などを投稿するためのグループです。
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塩、大豆、米麹、水、炊飯器があれば味噌が最短で手作りできる。手間と言えば、やわらかく煮た大豆をつぶす作業位。大豆を煮るのも熟成も、すべて炊飯器で出来るのでありがたい。炊飯器使わなくても、常温で放置したら、数か月したら味噌になるものなんだな。もっと酒造り位ややこしいのかと思っていた。小学生が自由研究ついでに作ってもいいだろうし、一緒に作っても親子の良いコミュニケーションがとれそうだ。当然買うよりも安…
お久しぶりです、ごめこです。 もう随分と更新をサボっておりました。 おかげさまで無事に生きております。 メンタルが落ち込み、また浮上しを繰り返すこと約1年半。 私も家族も辛い日々が多々ありましたが、最近は少しずつメンタルが安定してきました。 （とはいえ主治医からはまだまだ心配されています、当たり前ですが） 連休最終日の本日は家族で断捨離。 主に書類や洋服、CDやDVDを処分しました。 大きな物を処…
ねぇねぇ。 オイスターソースが冷蔵庫で眠ってない？なかなか減らない調味料の代表選手だね。 そうそう今日はねー。 オイスターソースだけで味が決まるボリューム満点「豚玉飯（ぶたたまめし）」を紹介するよ。 教えてくれたのは人気料理コラムニストの山本ゆりさん。 「DAIGOも台所」って番組でやってたよ。 こんな方はぜひ読んでみてね。 ✅丼物大好き✅オイスターソースが減らなくて困っている✅簡単にできるレシピ…
mandarinをトッピングにしたみかん大福。【材料】 （求肥） rice flour 30g sweet rice flour 70g 砂糖 80g 水 200ml （餡） caned white kidney beansもしくはlima beans 砂糖 100g トッピング用に苺やみかんなど 餅取り粉としてコーンスターチか片栗粉 【下準備】 餅取り粉をバットに敷き詰めて置く 【作り方】 １.…
メリークリスマス クリスマスな夜 この曲ですね youtu.be
今日、銀行のATMに行きました。すると、杖をついたおじいちゃんが「お金が下ろせなくて...」と困った様子で私に話しかけてきました。お金に関することに見知らぬ私が関わってしまっていいものか？と一瞬迷いましたが、今日は土曜日。サポートの銀行員さんはいませんし、おじいちゃんはちょっと耳が遠いみたいなので、ATM横の問合せ電話を使っても話は通じなさそう。しかも緑内障で目がよく見えないらしい。もし手助けしな…
今週のお題は「忘れたいこと」ということで、とても長ったらしい題名になりましたが、何が言いたいのかというと、まあ題名の通りです。
山椒の実の塩漬けがずっと冷凍庫にある。5年くらい経つかもしれない。物凄い塩漬けなので、腐らない気がしている。物凄い塩漬けなので、4〜5時間水に漬けて塩抜きしないといけない。きゅうりは軽く塩ふって水気をしぼる。しょうが、しそ、山椒の実とまぜて出来上がり。
どうも、パイレーツオブカリビアンを「パイカビ」と略すoyayubiSANです。 私はカブトムシが好きだ。 夏休みの予定 田舎のおばあちゃん家に行く。 ↓ 洗面所の水を飲む。 ↓ カブトムシを捕りに行く。 ↓ 一旦帰還 ↓ 洗面所の水を飲む。 ↓ 洗面所を拭く。 ↓ カブトムシを捕りに行く。 ↓ 洗面所の水をペットボトルに補給する。 このようなスケジュールでカブトムシを捕るくらいです。 もちろんカブ…
社会人になってから、旅に出ることが増えた。 ここ2,3年で訪れた場所は、東京、兵庫、愛媛、岡山、山形。 東京は3,4回は行ったし、愛媛（松山）は今年 / 2年前と訪れている。 1年前に引っ越したことを無視すれば、仙台は最も多く旅行した場所と言えるだろう。 旅は良いものだ。 無縁の場所に足を踏み入れ、知らない世界を見て、現地の人々にとっては当たり前の景色が大きな感動を生み出す。 始まる一週間前から、…
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