お菓子作りが好きな方、興味がある、やってみたいけどなかなか・・・という方などなど。「お菓子作り」、「ベーキング」というキーワードにピンと来た方お越しください＾＾
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姪の子(姪孫てっそん)の1歳のお誕生日にメロンタルトを作りました🍈今年はメロンの当たり年のようで、丸々としたメロンを週に一度のペースで楽しみ、気づけばもう3玉目。果汁たっぷりでコクのある甘さの赤肉メロンにハマりました♡ 香ばしく焼き上げたタルトに、自家製カスタードをたっぷり。仕上げに赤肉メロンを飾りました。スライスしたものをそのままきれいに並べたかったのですが、バラバラになってしまい、段差のついた…
フランス菓子大全 独学でお菓子作りの基礎や製菓理論を体系的に学びたいと考えている社会人の方には、『フランス菓子大全』が最もおすすめの1冊です。本書にはフランス最高峰の料理学校「フェランディ・パリ」の教育メソッドが凝縮されており、豊富な工程写真とともに技術が解説されているため、独学でも圧倒的に高い再現性を実現できます。 「レシピ通りに作っているのにうまく膨らまない」「生地の分離や食感のバラつきの原因…
埼玉県の寄居まで鮎を食べに行くという酔狂な催し…（笑） 電車で2時間くらいかかるかな？ 私は2年ぶりの参加です！ 我が家からは高崎線の熊谷経由で向かいました… ここまで1時間ほど…思ったよりも近い！ 熊谷駅で秩父線に乗り換えたら、SLだ！ しかし、人が多くて煙を上げるSL本体の写真は撮れず… 写ったのは撮り鉄の兄さんたちの背中ばかり…(T_T) 熊谷から寄居までは11駅、30分ほど掛かったかな？ …
毎日の食事や飲み物に、 ほんの少しプラスするだけで、 「おいしい」と「体にうれしい」を同時に叶えられたら嬉しいですよね。 今日は、私が最近ハマっている ”お気に入りのちょい足し”をご紹介します。 ① コーンスープにプロテイン このちょい足しを始めたきっかけは主人。 単身赴任中で一人暮らし中の主人。 栄養の事を考えて、 高たんぱくタイプのコーンスープを飲んでいました。 一口もらって飲んでみると、 普…
ローソンでは、「桃づくし」をテーマにした新商品が2週連続で登場しています。 今回は、2026年7月14日(火)に発売された第2弾の4商品のうち、3商品をさっそく食べてみました！ 今回いただいたのはこちらの3商品 ▼「桃づくし」ラインナップ 【第1弾】2026年7月7日(火)発売・ごろっと1/2個分！桃のタルト・ごろごろとした桃のシュー・泡ピーチゼリー・桃＆ホイップロール 【第2弾】2026年7月1…
今回は、基本の生クリームの絞り方をお伝えします。 まさに、基本の「き」ですが、シェル絞りです。シェル絞りとは、貝殻のような形にクリームを絞る基本テクニックです。 今回は、3種類のシェル絞りをご紹介します。 シェル絞り 丸シェル絞り 丸シェル絞り＋シェル絞り こちらの絞りをマスターすると、基本的なケーキデコレーションができると思います。 シェル絞りのコツと動画は、こちらのページからご覧ださい！！ n…
台風が接近中の、雨の土曜日。自宅に籠もってます。時間もあることだし、久しぶりにベーグルを作りました。レシピはこちら。 Hbで初心者も！つるピカむっちりベーグル by みぃー☆★ 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが392万品 https://share.google/6wBud0S0aWMfSLyJu ホームベーカリーで生地をこねてもらった後、7つに小分け。 丸くまるめました。 クッキン…
360度カメラ～ティアリスレポーター
＊本ページはプロモーションが含まれています。 「週末や仕事の合間に、本当に美味しいお茶で癒やされたい」「海外産の紅茶は渋みが強くて、ちょっと苦手かも……」「おうちでカフェクオリティの濃厚で贅沢なミルクティーを淹れたい！」 日々の暮らしの中で、ちょっと贅沢なティータイムを過ごしたいと思うことはありませんか？今、日本の気候で育ち、日本人の味覚に合わせて作られた「和紅茶」が大きな注目を集めています。 そ…
こんにちは。 今回は商品レビュー、リストランテレナータの「バスク風チーズケーキ」です。 リストランテレナータさんのPR企画に参加させていただき、今回バスク風チーズケーキをモニタープレゼントしていただきました🎁ありがとうございます！ パンではなくケーキですが、美味しそうだったので😋では早速レビューしていきます！ リストランテレナータとは？ シェフ自身が作るこだわりのチーズケーキ 届きました 原材料・…
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