お菓子作りが好きな方、興味がある、やってみたいけどなかなか・・・という方などなど。「お菓子作り」、「ベーキング」というキーワードにピンと来た方お越しください＾＾
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先月、主人の靴の修理で仙台三越を訪れたときのことです。 ちょうど本館7階ホールで「JAPANESE CURRY FESTIVAL in 仙台」 が行われていて、全国各地の個性豊かなカレーが食べられるということで、こちらでランチを楽しむことにしました🍛(そもそもどこでランチをしようか考えていて、いつものスープカレー屋さんに行こうと思っていたところでしたが、吸い寄せられて、場所は違えど結局、ランチはカ…
お菓子を作っていて、「レシピ通りに作ったはずなのに、なぜか仕上がりが違う」と感じたことはありませんか。 焼き色、香り、食感。特に焼き菓子は、材料や配合だけでなく「どのように火を入れるか」まで考えると、見えてくるものが変わります。 そんな「火入れ」をテーマに、お菓子のおいしさを科学と技術の両面から考えている製菓専門誌が『Pâtissier[パティシエ] vol.4』です。 レシピを増やすためだけの製…
公開にしてなかったみたい💦 8月に入ってもう10日も経ってる 苺がまた実ってるよ ちょっと歪だけど １つずつなので🍓は息子の胃のなかに ガーベラがまた咲き始めた かなり傷んでる これで終わりかな？ 白になったよ 元は縁がピンクになる左のガーベラ↓ スルメイカ 綺麗に内臓が取れなくて開けてみたら なんと 2匹の魚が入ってた びっくり！ トマトいい感じ 今年は何年かぶりにゴーヤを育ててるんだけど ４つ…
久しぶりの今半。うつぎというのでしょうか。 久しぶりで懐かしいのですが、温泉卵なしで食べさせてくれるものが欲しいな。
朝から雨の日曜日。 本当は、久しぶりに近所のパン屋さんへ行こうかなと思っていました。 でも、昨夜は少し睡眠不足だったこともあり、雨の中をわざわざ出かけるのも面倒になってしまいました。 それなら家で作ればいいか。 ということで、午前中からスコーンを焼くことにしました。 今回作ったのは、レーズンとアールグレイのスコーン。ホットケーキミックスを活用しました。参考にしたレシピはこちら。 サクほろ食感の基本…
8月の暑さに対抗できる料理は何? やっぱり暑い国の料理かなぁ？ ってことで、ベトナム料理を選択！ ベトナム料理教室は2回目なのですが、 前回は、手巻き生春巻きにしたんですよ… これがとても好評だったので、今回も！ こんなに沢山の野菜やハーブを使いますから〜 ヘルシーだよね〜 刻むのがちと大変！（笑） お皿に盛り付けまして〜 この巻き巻き器で〜 ご自身でお好き野菜やエビ、チキンなどを巻いていただきま…
ローソンでは、「桃づくし」をテーマにした新商品が2週連続で登場しています。 今回は、2026年7月14日(火)に発売された第2弾の4商品のうち、3商品をさっそく食べてみました！ 今回いただいたのはこちらの3商品 ▼「桃づくし」ラインナップ 【第1弾】2026年7月7日(火)発売・ごろっと1/2個分！桃のタルト・ごろごろとした桃のシュー・泡ピーチゼリー・桃＆ホイップロール 【第2弾】2026年7月1…
今回は、基本の生クリームの絞り方をお伝えします。 まさに、基本の「き」ですが、シェル絞りです。シェル絞りとは、貝殻のような形にクリームを絞る基本テクニックです。 今回は、3種類のシェル絞りをご紹介します。 シェル絞り 丸シェル絞り 丸シェル絞り＋シェル絞り こちらの絞りをマスターすると、基本的なケーキデコレーションができると思います。 シェル絞りのコツと動画は、こちらのページからご覧ださい！！ n…
360度カメラ～ティアリスレポーター
＊本ページはプロモーションが含まれています。 「週末や仕事の合間に、本当に美味しいお茶で癒やされたい」「海外産の紅茶は渋みが強くて、ちょっと苦手かも……」「おうちでカフェクオリティの濃厚で贅沢なミルクティーを淹れたい！」 日々の暮らしの中で、ちょっと贅沢なティータイムを過ごしたいと思うことはありませんか？今、日本の気候で育ち、日本人の味覚に合わせて作られた「和紅茶」が大きな注目を集めています。 そ…
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