家庭で パン作りを楽しんでいる人のグループです。
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パン作り歴９年でたどり着いた、一番簡単なパン作り。 洗い物が出ない！！こね時間は約５分！！ まず、丈夫で、少し大きめの保存袋に、以下の材料を入れます 強力粉 ４００ｇ 塩 ３ｇ 砂糖 ２０ｇ ぬるま湯 ２２０ｇ（調節要） 米油 １０ｇ 後は、粉っぽさがなくなるまで、５分程、袋の上からこねるだけ。 粉っぽさがなくなり、ある程度まとまればOK！！ その後、生地が、２倍近くになるのを待つのみ！！ 私は、…
今日は 「ヴェルデ トーストスプレッド」 を使って、 自家製食パンでいろいろな味のトーストを楽しみました。 このスプレッドは、パンに塗って焼くだけで 手軽にベーカリーのような本格的な味が楽しめる人気商品。 ラインナップは、ガーリック、明太フランス風、クワトロフォルマッジ風など、 全部で7種類ととにかく豊富！ キッチンに並べるだけでワクワクしてしまうほど、 毎日のトースト時間が一気に贅沢になります。…
モンブランは何色ですか？ 私が子供の頃は黄色しか見たことがありませんでした。 大人になってから、茶色が出てきて、今は茶色の方が多いです。 渋皮つきの茶色い栗きんとんを始めて見た時は、驚きました。 黄色が黄金をあらわしているから、おめでたい食べ物なのでは？ でも当時は珍しいので買って食べました。 モンブラン、元は白なんでしょうけど、やっぱり黄色い方が、栗の甘露煮のような味がして好きなんです。 今では…
『スナックゴールド風シュガーデニッシュパン』ってなんとも美味しいやつを 作ってみたんだけど・・・ これがまた子供ウケ抜群であっという間になくなっちゃったのよ（笑） 子供ってこういう菓子パン大好きですよね〜😊 いつもはバターを折り込んで作るデニッシュパンなんですが 今回は、折り込む手間を省いて時短で作っちゃいました！ それでもちゃんとデニッシュパン完成しちゃうから 次からはもうこの作り方採用ですね（…
黒ごま食ぱんに、厚切りゴーダチーズスライス しんどいめんどいと思いつつも 翌朝トーストが食べたいから、嫌々作り出すのが常 夜ごはん+お弁当+食ぱん焼成、同時進行 食パンを発酵させている間に、夜ごはんを食べ 食パンを焼き上げたら、お風呂に入って寝るな感じ ２斤焼いて 一度で1週間位の朝のパンの確保となります ◆ライ麦フレーク付き食パン はるゆたかブレンド350g 全粒粉（ファイン）150g ライ麦フ…
少し前にミニ食パン型でライ麦粉と全粒粉入りのドライ天然酵母のミニ食パンを焼きました その詳しい内容は別記事をUPしています miiko-outicafe.hatenablog.com これがあまり膨れなくて小ぶりの固いパンになってしまったから今回はほぼ同じレシピでホームベーカリーで焼いてみました 元々このパンはホームベーカリーで焼いてたパンで強力粉250gを強力粉187g、ライ麦粉13g、全粒粉5…
夏休みに入った頃、カブトムシが羽化しました 子供達は毎日ニコニコ観察😊 みーすけたんも観察したくなったみたい🐾 カブトムシも物怖じせず近寄ります みーすけたんがクンクンしてます🐽 カブトムシは一瞬固まって、、、 にげろーー！と言わんばかりにくるっと回って逃げていきました みーすけたんはもっと観察したい様子だったけど、カブトムシからしたら怖いよね〜 みーすけたんとカブトムシでした🐾
1か月ほど前にホームベーカリーを購入しました。きっかけは、週一で通っていたお気に入りのパン屋の営業日が不定期になって計画的に食事パンが買えなくなり、もう自分で焼いたろと思ったこと。特別凝ったものを作る気がないのでこんなカテゴリーを作っても活用できない気はしますが、思いもよらずいろんな粉を組み合わせてもりもり焼いているので整理のためにも書き残しておこうと思います。 購入したホームベーカリーはこちら。…
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