料理のレシピを書いているブロググループです
はてなブログを持っていれば、誰でも参加できます。
1月某日：徒歩圏内カフェ制覇の試み我が家の周辺にはカフェが多い。ふと全部試してみたら面白いんじゃないか、と思い、去年から時間がある時にちょこちょこ新しいカフェを試している。駅前にある中央商店街的な通りは、それこそ500メートルぐらいしかないのだが、そこだけで10軒以上ある。何かおかしい。さすがにメインストリートはチェーン系が多いのだが、もっと小さな通りに行くと、今度は個人経営の店がさらにたくさんあ…
更新日:2026/02/04 はじめに こんにちは！30歳サラリーマンのたろうです。今回は行政書士試験の独学体験記です📝 本記事は2回目の受験についての記録になります。 1回目は「お試し受験」として4ヶ月・毎日30分で挑戦し、不合格。その反省を踏まえ、今回は約1年間、毎日15分の学習を継続しました。 特に前回の弱点だった記述対策をメインに勉強しましたが、結果は不合格。なぜ受からなかったのか、勉強法…
皆さまこんにちわ～♪シゲちゃんの日常にようこそお越し下さいました～！！って、はてなブログを更新するのってめっちゃ久しぶりなんです。ずっと、WordPressでブログを更新してたり、YouTubeのショートムービーを作ったりしてたのでみんなが読んでくれそうなはてなブログさんの更新が出来ない状態でいました･･･。 サイキックラバーについて語ってみた!! 出会ったのは『特捜戦隊デカレンジャー』のOPを聴…
フランス料理体系化の歴史:エスコフィエによる古典技法の理論化プロセス 本稿で使われる主要用語 フォン(fond)：骨や香味野菜を長時間煮出した「旨味の土台」となる出汁 ルー(roux)：小麦粉とバターを炒めて作る「とろみの土台」 母体ソース(sauce mère)：多数のソースを派生させるための「基本形」(※数え方は版・流派で異なる) ブレゼ(braiser)：食材に焼き色を付けてから煮込むことで…
こんにちは、tomoeagle (Instagram)です。 1月2週目の火曜日は、何回行くねんでお馴染みのロンドン最大のアンティークマーケット『Sunbury Antiques Market (通称ケンプトンマーケット)』に行ってきました。 毎月第2火曜と最終火曜の2回開催です。 Waterloo駅から列車に乗って約50分、最寄り駅Kempton Park下車です。 Sunbury Antiqu…
たまに。
60代おひとり様、元幹細胞研究者で起業家の「ねこのミー」です。 療養生活の生々しいリアルはnoteに詳しく綴っていますが、こちらのブログでは「元研究者」としての知的好奇心を活かし、ガス不使用の「レンチン自炊道」を探求中です。 ついに、完成しました！レンチンだけで作る”ふわふわ卵のお雑煮” 〈材料〉 ささみ 2本 料理用酒 片栗粉 冷凍ホウレンソウ 冷凍しめじ だしパック １つ 水600mL （半分…
AmazonスマイルSALEが始まります。 キャンペーンへのリンクはここから
こんにちは！食べること作ること大好き、食いしん坊のこばともさんです。 美味しい物を求めて東京近郊に食べ歩きをしています。 北九州発祥うどんチェーン店すかいらーく系列の資さんうどんみなさんご存じですか？ 東京両国に関東初上陸した時には長蛇の列で並んでも食べられない人がいたぐらいでニュースで取り上げられたほどの人気店です。 とうとう2025年6月26日に埼玉初出店で三郷店が開店しました。 こちらの店舗…
９月から産休に入り、出産し、育休にはいりなんだかんだ入院中以外お弁当ずっと作れてる気がする。 家にしかいないけど自分の分もお弁当箱にいれるスタイル。 筍ご飯、茄子と蓮根の黒酢あん、人参小松菜豆もやしのニンニクナムル。 黒酢あんに関しては、 醤油:黒酢:みりん:酒:砂糖🟰3:3:2:1:2 くらいでつくったような。わりといままでで一番味が決まった気がする。 ナムルも今まで一つ一つで作ってたけど、味つ…
次のページ
