料理のレシピを書いているブロググループです
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読みに来ていただきありがとうございます。 梅雨時で頭が更にモシャモシャしがちな天然パーマです。 本日は超久しぶりの宥乃さん。 お目当てのラーメンは海老名にある神奈川県立中央農業高校畜産科の生徒さんが育てたちゅのとんを使ったラーメン、その名も『ちゅのとん中華そば』でございます。 これはね…もう…大盛りにするっきゃねぇでしょう。 昨日はドックだったのでがっつり食べるモードにつきちゅの丼もいただきたいと…
360度カメラ～ティアリスレポーター
▶ 『ソジンの家』をチェックする 📖 目次 『ソジンの家』ってどんな番組？ テテのギャップが最高だった メンバー同士の空気感が癒し こんな人におすすめ まとめ 最近ハマってる韓国バラエティがあるんですが、 これは本気でおすすめしたい…。 それが『ソジンの家』。 最初は 「BTSのV（テテ）が出てるから見てみようかな〜」 くらいの軽い気持ちだったんです。 でも気づいたら、 毎日見たくなるくらい癒され…
今日は母の日。主役の母は昨日からショートステイで今日夕方帰ってくる予定です。 母の日に何ができるかと考えて、これから暑くなった時のためのベッドパッドを新調しました。 リンク 昨年の夏に購入した母の大のお気に入りの一枚です。 「この色。きれいな空の色。サイコーよ。お母さん、この色、大好き」毎日毎日、飽きることなく、横になるたび、本当にうれしそうな声をあげていたのです。 【レビュー】Matdeco シ…
先日、我が家のキッチンの棚卸しをした。 冷凍庫から、 友人のまっさんからもらった奥多摩鹿の肉と骨で取ったスープが出てきた。 まっさんが東京湾で釣ってきた鰺のアラも発見。 うまみを凝縮するため焼いた さらにチルド室には塩わかめが眠っていた。 戸棚から長崎旅行で買ってきた煮干しも出てきた。 干ししいたけ、昆布、にんじん、ニンニク、生姜、ホタテの粉 etc... 次々と発見される食材たち。 これはもはや…
材料 鶏むね肉 １枚（皮は取り除く） 料理酒 大１ 砂糖 小１ ◎たれ 長ネギ（みじん切り） 1／2本 しょうゆ 大１ 酢 大１ 砂糖 大１ ラー油 大１ すりおろしにんにく 小１ 1．たれの材料を全部合わせる 2．シリコンスチーマーに料理酒と砂糖を入れ、鶏むね肉を入れて何度かひっくり返して、30分ほど味をなじませる。 3．シリコンスチーマーの鶏肉を3分加熱、裏返して3分加熱後、そのまま放冷して余…
GW で時間が少しできたので現在の資産を報告させて頂きます。2026年4月末時点の総資産は55,018,915[円]になりました。 日本株/米国株/現金/投資信託/仮想通貨の比率は下記の通りです。(下の方になります。) 2025年12月31日と比較し+95.7[万円](+1.77[%])増加しました。25年12月末の市場に対し、 日経平均+17.39[%]、NYﾀﾞｳ+1.66[%]、東証ﾘｰﾄが…
YouTubeで見て、まねしてみました。 材料 プレーンヨーグルト 400g ブルーベリー 100g （冷凍） 砂糖 20g 牛乳 大さじ2 作る過程 ブルーベリーと砂糖をレンジで温めて、潰して。 ヨーグルト、牛乳と混ぜて、冷凍庫で凍らせる。（1,2時間で少し凍り始めたところで、一度かき混ぜる） それだけ。 出来上がり。 5人で食べたらひとりこれだけ。 作った感想 あっという間になくなりました。 …
(桜)湯種食パンで桜あんと求肥のサンド スポンサーリンク 桜パウダーと桜の葉パウダーを混ぜ込んだ食パンに、桜あんと求肥をサンドしてみました。 今回の食パンは湯種法で加水が高くなっているので、ピンクと緑の色味がさらに抑えられていて、分かりにくいですが、 桜パウダーの湯種食パンと、桜の葉パウダーの湯種食パンで 桜あんと求肥をサンドしています。 (桜)湯種食パンで桜あんと求肥のサンド 湯種法の食パン 湯…
グルメ ＋ 科学 食物アレルギーはなぜ増えたのか？——衛生仮説・腸内環境・超加工食品から増加の原因を読み解く 「体質の問題」と片づけられてきた食物アレルギーの増加は、20世紀後半の食文化・衛生環境・産業構造の変容が生み出した、構造的な現象として理解しうる——ただし、単一原因に帰着できない複合的な問いとして。 グルメ 科学 腸内環境 衛生仮説 食品加工 免疫 Section 01 「体質」という説明…
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