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京都有次では包丁と並ぶ人気の打ち出しの銅鍋 京都の老舗「有次」のお勧めの鍋を探ります。 カタログと価格表(定価) 有次の鍋の特徴 打ち出し(鎚目加工)による「加工硬化」 鍋の材質は、銅、真鍮、アルミの3つ お勧めの鍋はどれ？ 特別なお祝いごとがあれば、揃えてみたい特別な鍋 アルミ鍋や真鍮鍋はどうなの？ 450余年の歴史を誇り、和包丁の世界においてゆるぎないブランド力を持つ有次ですが、包丁と共に人気…
こんばんは！料理系ブロガー兼、リストマーケティングブロガーの、きもしゅーです( ^ω^ ) いつも当ブログをご覧いただきありがとうございます！ 唐突ですが、お知らせです。 しばらくの間、こちらの料理ブログはお休みさせていただきます。 楽しみにしていただいている読者の方々、申し訳ありません。 もう一つの、リストマーケティングのブログ一本で、しばらくの間は活動しますので、 もし興味のある方は、遊びに来…
JR玉造駅徒歩1分後の立地にある串焼き門堂。大阪市内で色んな串焼きを食べていますがここが一番美味いです！ 相撲が大阪場所の時期なのでお相撲さんもきています！カウンター10席くらいですがいつも一杯です。安くて美味い！！ テールスープもなかなか難しいとは思うのですがここのテールはめっちゃ美味いんです！ 玉造という場所は今、うどん屋やラーメン屋など美味しいB級グルメの店が数多くあります。真田山という閑静…
どうも、なべです！ 今日は鶏と、魚介が強烈に効いた ラーメンが作りたくて、 意気込んでおります！ まずは製麺から！！ 強力粉300g 重曹3g 塩5g 卵と水合算で110g 109だけど許してw 水回しは箸でやると 楽チンです👌 ある程度纏めて 足で踏むっ！！ したら生地を１時間は 寝かせて、、 切る！🍜 さて、スープは まずは、丸鶏ガラを 二羽分に下ゆでして 圧力鍋で1時間！ 一回開けて、 今回…
swiss cottage駅周辺は、swiss cottage leisure centreという赤ちゃんから大人まで楽しめる建物があったり、図書館があったり、公園（広場？）があったり、とても施設が充実しています。 公園には短いながらも桜並木がありとても綺麗で、たくさんの人が写真を撮っていました！ さて、そんなswiss cottage駅で毎週水曜日、マーケットが開かれていると地球の歩き方に書いて…
エリカ・アンギャル氏に教わる女子力アップの方法とは？ エリカ・アンギャル氏 ミス・ユニバース・ジャパン公式栄養コンサルタント 2004年以来、ファイナリストたちへの栄養指導を行っている。 エリカ・アンギャル氏に教わる女子力アップの方法とは？ １┊︎カラフルなリアルフードを。 ２┊︎「太るカロリー」を避け、「やせるカロリー」を味方に。 ３┊︎同じものばかり食べないで。 ４┊︎原材料に目を光らせて。 …
はじめまして。 週末リーマンキャンパーぴーやまです。 このブログでは、私たち夫婦(ぴーやま＆ちかじぇい)が 今流行りのキャンプをやってみて思ったことや、 感じたことをつらつら書いていきます。 さて、初の記事はタイトルの通り『キャンプをオススメする理由について』！ 1つ目は、『前より仲良くなった気がする(笑)』 いきなりザックリな内容ですが、、、笑 夫婦っていつも一緒にいるけど、 【何かを一緒にやる…
先月初めての料理教室から約1ヶ月。 気になってたスペイン料理の教室に行ってきた。 メニューはパエリア。 なんというか、うっかり天国に迷い込んじゃったかのようなところだった。 住宅街の一軒家。 インターホンを押して少し待つと、大きな目にサンタクロースのような大きな先生。 先生はスペイン語しか話せず、私は残念ながらスペイン語がかけらもわからない。 階段を上がると、ドアには映画のポスター、トイレにはかわ…
おからケーキを作る時は、何日か連続して作ることが多いです。西友で売っている生おからは300g入りで、おからケーキに使うのは1回200g。そのため600g買って3回焼くのが定番です。今回も、このケーキの前にドライフルーツを入れたバージョン、ピーナッツクリームを入れたバージョンをすでに焼きました。 珈さんは気に入ったものをずっと食べることができます。私は気に入っていてもずっとは飽きてしまうので、朝食の…
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