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お題「地元では当たり前のものなのに、実は全国区ではなかったものってありますか？」 どうも、ななめと申します。 皆さんはふとした時に方言が出てしまうことってありませんか？ありますよね？ないですか？そうですか…… ほんとはありますよね？ ない？ ……… そげん否定ばっかせんでもよかろうもん！！ 失礼しました。 かく言う私は同じ県内の友人に「ななめって訛っているよね？」と言われかなりのショックを覚えたこ…
こんにちは。 今日は大寒イブ←何それ 大寒って、暦の上で一番寒いとされてる日ですね。 天気予報でも、この冬一番の大寒波がやってくるとかこないとか。 ひい～～いくら夏嫌い冬好きな私でも ここ数日の冷え込みは、さすがに堪えます・・・ 北国にお住まいの方が、冬は憂鬱になるとおっしゃるのが 「そんな温暖な土地に住んでいて何を言ってる！」と𠮟られそうですが 少しだけわかる気がしています・・・ 室内の温度設定…
こんばんは🌇 1/9に漬けマグロを使った 鉄火丼を作ってみました。 安物のまぐろで、あまり状態は良くなかったのですが…。下処理(酒と生姜を使った臭み抜き) 漬け時間の確保(2時間漬けました) …が功を奏し、とても美味しい漬けマグロになっていました！ 最近、ちょっとした飾りやふりかけるもの等に気を使い、少しでもおいしくなればと思ってやるよう意識しています。 いつも仕事に疲れて帰るパートナー。 そんな…
昨日ネットでこのレシピを見かけた 材料がたまたま全部家に揃ってたので、今日のランチに作ってみたよ www.hotpepper.jp ぐつぐつ にんにくみそ煮丼を作っているところ はい、完成 にんにくみそ煮が完成 一緒にオムレツも作りました おいしかったです 筋肉料理人の男子ゴハンレシピ (e-MOOK) 作者:藤吉 和男 宝島社 Amazon
坂田阿希子さんのレシピで、ケークシトロンを焼きました。あれれ、、、アイシングはどこへ？？しかも、全然膨らんでなくてぺちゃんこ。。でもお味は美味しかったです！坂田さんのレシピは、好評です。
なんだか.....食べたくなる料理の代表としては、 焼き物説があるかと。 焼き肉、焼鳥、タコ焼き、お好み焼き...etc 焼ける匂い、音、ひっくり返す時のワクワク感 完全にそっちの焼き物の脳に移行すると、いてもたってもいられなくなりますw 今日は広島風お好み焼きにしますか。 〜 〜〜〜〜〜〜材料〜〜〜〜〜〜〜 (生地) 小麦粉、みりん、ダシ汁 (具) キャベツ、豚バラ肉スライス、卵、 もやし、焼き…
こんにちは！ おひとりサマンサです。 今日は、麻婆豆腐をつくりました。 豆腐は、栄養価が高く安価で重宝する食材ですね。 いつもストックしています。 それでも余ってしまったので、 麻婆豆腐に華麗に？変身。 本当に美味しくて、大好きです。 中華料理店でも、鶏唐揚げとセットで注文します。 主な材料は、たったの三つ …………………………… 豆腐・豚ミンチ・白ネギ あと、生姜・にんにく 定番の中華調味料 ……
こんにちは、だらよめです。 親戚がりんご農家なので毎年りんごを送ってくれるのですが・・・美味しいんだけど・・・皮むいて食べるの面倒なんですよね。美味しいんだけど・・・！ 毎年送ってもらえるなら楽に食べられる器具に投資してもよいのではないか？と思いアップルピーラーとアップルカッターを購入したのでレポしたいと思います。 アップルピーラー くるくる回すタイプ 使ってみた動画 アップルカッター KAIのり…
ノーザンルビーのハッセルバックポテト！ ノーザンルビー(じゃがいも)に細かく切り込みを入れます。下まで切らないように、じゃがいもに沿って菜箸などを置いておくと便利です！切れ目に天日塩・オリーブオイル・ガーリックパウダーやスパイス類ハーブ類を混ぜたものを塗り、オーブンで焼いたら完成！ ノーザンルビーのハッセルバックポテト 自然栽培のノーザンルビー。綺麗な皮の色を活かしたお料理に♪サクサクホクホクで美…
明けましておめでとうございます。 来年もよろしくお願いします。 今年から引きこもりがちになってますが、一応生きてます。 ブログの頻度も減ってしまってますが、地味にでも続けていきます。 撮った写真は殆どパンケーキですが、1回だけ紅葉を見に行って失敗した写真があります。 合間、気まぐれで作った米粉パン。 膨らみ方甘い気もしますが、一応しっかりパンになりました。 そしてクリスマスに作ったケーキです。 若…
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