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四万十鮎の塩煮 1．四万十川の落ち鮎漁とは 2．なぜ12月の鮎は「塩煮」に向いているのか 3．四万十川に伝わる落ち鮎の塩煮レシピ 落ち鮎の塩煮（家庭用） 4．塩煮をよりおいしく食べるコツ 5．まとめ｜落ち鮎と塩煮が教えてくれること 1．四万十川の落ち鮎漁とは 四万十川で12月に産卵後の鮎を取ることを「落ち鮎漁」と呼びます。これは、鮎の一生の最後を大切にいただく、四万十川ならではの漁です。 鮎は秋に…
鶏肉のコラーゲンとレモンのビタミンCで美肌効果が期待できるお鍋です。 目次1.材料2.作り方【材料】鶏手羽元 6本油揚げ 2枚白菜 1/8個青梗菜 1株赤パプリカ 1/4個にんにく（粗みじん切り） 2かけしょうが（千切り） 1かけ酢 大さじ2レモン（いちょう切り） 1/4個レモン（絞る用） 1/4個一味唐辛子 少々「鍋の素」コンソメスープの素（顆粒） 大さじ1鶏ガラスープ素（顆粒） 大さじ1塩麹 …
いつもの差入！ お隣さんからの恒例の差入「讃岐うどん」 と言ってもお隣のお母さんの故郷は徳島だが・・・・ なんでも若い頃は「香川県」で働いていたらしい。私も岡山が故郷だが、車の免許を香川県の教習所で取得した。 出汁はあっさりだが、魚介出汁は美味しい「うどん」だ。まぁ～打ち立ての讃岐のコシはないが、それなりに旨い・・・・ 茹で時間は１～２分か・・・・ ネギだけでは寂しいので、トッピングには市販の「う…
在宅でできることを調べている中で、 **「無料で始められるもの」** がいくつか見つかりました 正直なところ、新しいことを始めるのに いきなりお金をかけるのって、すごく不安です 「もし自分に合わなかったら…」と思うと、なかなか一歩が踏み出せず…なので、私はまずリスクの少ない** 無料 **から見てみることにしました これなら試せるかも！と思って実際にチェックしてみたのがこちらです ↓ 👉 [ポイン…
サワッディーカー！✨ 今回は、トムヤムペーストを使って作る 「トムヤムアヒージョ」 をご紹介します🇹🇭✨ 海老の香りがしっかりとついた“オイルの旨味”に、トムヤムの酸味と辛味が合わさった絶品のアレンジアヒージョになっています。具材は自由自在で好きなものを入れられます！クセになるアヒージョのオイルでバケットが止まらなくなります🥖 トムヤムアヒージョ 🌟 トムヤムアヒージョとは アヒージョは、にんにく…
ハウス食品のお菓子の紹介です 2025/08.とんがりコーンハニーバター味 2025/06.とんがりコーン塩バニラ 2025/02.とんがりコーンお好みソース味 2025/08.とんがりコーンハニーバター味 ＜ハニーバター味＞は、若年層を中心にトレンドとなっている韓国グルメで高く支持されているハニーバターフレーバーに着想を得て開発。 はちみつバターにくらべより濃厚でほんのり塩気をきかせた味わいに仕…
友人が焼いたさつまいも（シルクスイート）のガトー・インビジブル。薄くスライスしたフルーツや野菜を重ねて焼いたフランス発祥のケーキで、断面が美しい層をなすのが特徴です。 さつまいもが何層にも重ねられているのがよくわかりますね。自然で控えめな甘さで、紅茶が尚いっそう美味しく感じられました。 さて、今週の男子ごはんです。 《海老と絹厚揚げのとろたま炒め》厚揚げと海老を炒め、鶏がらスープや醤油、オイスター…
最近、何もやる気が起きない。ワクワクもしない。 お金は順調に増えてる。装置に全く問題ない。 3億キャッシュで買おうとかしたら周辺考えて5億くらいのそれは考えるけど、 そんなことはしない。何よりも面倒。 ざっくり毎月200万使って、250万になる新しい試みもうまく行っている。 食べるもの、行くところが固定すると、脳に良くないと考えて 無理やり適当に行動。 英語学習は継続している２１４日目 無料なのが…
【本ページはプロモーションが含まれます】 今週のお題「買ってよかった2025」 こんにちはー☺️みねた氏です。(@0423Jurim) / X 今年買ったアイテム何個かありますが一番「買ってよかった」と思えるアイテムを紹介します。 今年は、枕に課金した 我々の家族はロングスリーパーで、とにかく寝ることが大好き家族 特に今年はお金周りがよかったので「枕なんだが、少し良いやつ使いたい」と旦那におねだり…
ピザって言ったら、マルゲリータや宅配のピザを思い浮かべますよね？ でも実は、世界中にはもっとユニークなピザがたくさんあるんです！ 今回は、知っておきたい世界のピザバリエーションをご紹介します。 1. カルツォーネ（Calzone）- イタリア 特徴 食感 2. ストロンボリ（Stromboli）- アメリカ 特徴 カルツォーネとの違い 3. ピザ・フリッタ（Pizza Fritta）- イタリア …
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