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あけましておめでとうございます。 昨年末も年末恒例の青物ジギングへ行ってきました。 しかも今回は大晦日。 この時期のジギングは本当に厳しく、何とか毎年釣れてましたが… はい、ついに丸坊主を喰らってしまいました。 いやー2年ぶり？くらいの坊主。 今回も尾道のYANAGIYAさんに乗船で前日から厳しいよと言われてましたが船中でもサゴシ1、ヤズ2の大撃沈。 あれこれ試しましたが、魚は全然口を使ってくれず…
あけましておめでとうございます。 今年もよろしくお願いします^ ^ 年末に買いました食パン用型で焼いた食パンに塗る用のニンニクペースト作ってみました。 クリスマスの時に使用した冷凍してるローズマリーもあるのでそれも使ってみます。 ニンニク2かけ オリーブオイル大さじ2 ローズマリー1/2本 をフライパンで極弱火でニンニクが柔らかくなるまで加熱します。 火が通ったらニンニクを潰して、お椀に移す。 マ…
年末年始は妻が実家に帰省しているので奴隷解放となる貴重な日々です 休日の奴隷が食べてるものを晒すだけの記事でございます 何度か紹介しているお店ですが、美味しいから来ちゃいます 丸和つけ麺 大盛 魚介豚骨の濃厚スープが癖になります というか癖になって何年経つんだろう マニアではないからよく分からんけども魚介系豚骨？の超濃厚スープが熱々で美味い 麺も美味い www.youtube.com つけ麵屋さん…
明けましておめでとうございます。 2026年がスタートしましたね。 昨年はブログを読んでくださり、本当にありがとうございました。マイペースではありますが、今年も日々の出来事や感じたことを、自分らしく綴っていけたらと思っています。 2026年が、皆さまにとって笑顔あふれる一年になりますように。本年もどうぞよろしくお願いいたします。 家族3人で、初めてのお年取りでした。 これまで当たり前だった年末年始…
四万十鮎の塩煮 1．四万十川の落ち鮎漁とは 2．なぜ12月の鮎は「塩煮」に向いているのか 3．四万十川に伝わる落ち鮎の塩煮レシピ 落ち鮎の塩煮（家庭用） 4．塩煮をよりおいしく食べるコツ 5．まとめ｜落ち鮎と塩煮が教えてくれること 1．四万十川の落ち鮎漁とは 四万十川で12月に産卵後の鮎を取ることを「落ち鮎漁」と呼びます。これは、鮎の一生の最後を大切にいただく、四万十川ならではの漁です。 鮎は秋に…
鶏肉のコラーゲンとレモンのビタミンCで美肌効果が期待できるお鍋です。 目次1.材料2.作り方【材料】鶏手羽元 6本油揚げ 2枚白菜 1/8個青梗菜 1株赤パプリカ 1/4個にんにく（粗みじん切り） 2かけしょうが（千切り） 1かけ酢 大さじ2レモン（いちょう切り） 1/4個レモン（絞る用） 1/4個一味唐辛子 少々「鍋の素」コンソメスープの素（顆粒） 大さじ1鶏ガラスープ素（顆粒） 大さじ1塩麹 …
いつもの差入！ お隣さんからの恒例の差入「讃岐うどん」 と言ってもお隣のお母さんの故郷は徳島だが・・・・ なんでも若い頃は「香川県」で働いていたらしい。私も岡山が故郷だが、車の免許を香川県の教習所で取得した。 出汁はあっさりだが、魚介出汁は美味しい「うどん」だ。まぁ～打ち立ての讃岐のコシはないが、それなりに旨い・・・・ 茹で時間は１～２分か・・・・ ネギだけでは寂しいので、トッピングには市販の「う…
在宅でできることを調べている中で、 **「無料で始められるもの」** がいくつか見つかりました 正直なところ、新しいことを始めるのに いきなりお金をかけるのって、すごく不安です 「もし自分に合わなかったら…」と思うと、なかなか一歩が踏み出せず…なので、私はまずリスクの少ない** 無料 **から見てみることにしました これなら試せるかも！と思って実際にチェックしてみたのがこちらです ↓ 👉 [ポイン…
サワッディーカー！✨ 今回は、トムヤムペーストを使って作る 「トムヤムアヒージョ」 をご紹介します🇹🇭✨ 海老の香りがしっかりとついた“オイルの旨味”に、トムヤムの酸味と辛味が合わさった絶品のアレンジアヒージョになっています。具材は自由自在で好きなものを入れられます！クセになるアヒージョのオイルでバケットが止まらなくなります🥖 トムヤムアヒージョ 🌟 トムヤムアヒージョとは アヒージョは、にんにく…
ハウス食品のお菓子の紹介です 2025/08.とんがりコーンハニーバター味 2025/06.とんがりコーン塩バニラ 2025/02.とんがりコーンお好みソース味 2025/08.とんがりコーンハニーバター味 ＜ハニーバター味＞は、若年層を中心にトレンドとなっている韓国グルメで高く支持されているハニーバターフレーバーに着想を得て開発。 はちみつバターにくらべより濃厚でほんのり塩気をきかせた味わいに仕…
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