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レコルトで参鶏湯風スープを作ってみた。 ２人分で鶏肉150ｇと大豆の水煮50ｇを入れるので タンパク質タップリ。鶏肉や大豆の食感が残っていてポタージュとは違う。 水300ccに切り餅の半分ぐらいとごま油、ニンニク、塩コショウを入れて、 セットすると30分で出来上がり。 もちろん、参鶏湯とは違う。 丸鶏ではなくても手羽元などでゆっくり煮込んだもののほうが ずっと参鶏湯。 でも、手間なしで、食べ応えの…
ごきげんよう。 パソコンから変な音がします。 本日新年最初のブログです。 本日は醜態さらしなしとなります。 このブログを書く前に、2025年最初のブログはどんなこと書いていたかなと読み返したのですが、イギリス滞在中に書いてました。すっかり忘れていた。。。 theyouthfulnight.hatenablog.com 年末年始は広島に帰省して、祖母に会って、お話して、食べて、のんびりしていました。…
年末安近短プチ旅行第三弾は「接岨峡温泉会館と奥大井湖上駅」です。 焼津で海を見たので、次は山かねぇ～と、大井川を遡ってみることにしました。 同県内とは言え、奥大井への道は結構遠いイメージがあり、意外と行っていない場所が多かったので、どこまで登っていけるかな？と出かけました。 大井川鐡道は台風土砂災害で一部不通になっているので、車で山道を走って行きました。 「ゆるキャン」の聖地になっているそうで、ア…
友達や知人が山口に来た時に案内する第一の場所は瑠璃光寺。 国宝の五重塔がとても良いのです。 しかし、去年まで２年間ほど令和の大改修でカバーがかかっていました。 檜皮葺の屋根を70年ぶりに全面葺き替えを行っていたのですが、予定より早く終わらせて、カバーが取れています。 昨日、娘と家人と一緒に行ってみました。 改修の後に見るのは始めて。 晴れた日には前にある池にも姿が映ります。 晴れてたので、綺麗にみ…
簡単にできるつまみ番組で毎回出てくるこれを ついに作ったど！ 人参の千切りに気持ち多めのマヨネーズ 食べる寸前にカラムーチョを混ぜる 以上！ バリクソ美味いやんけ！！ ブラックペッパーをガリガリしたら美味さ倍増した＼(^o^)／ これはホームパーリーで出すメニューにけてい★
しりとり。 言葉尻に『ん』がついたら終わってしまう、日本の伝統的な言葉遊びですね。 今回使う食材は『ん』から始まる食材なので是非チェックして、しりとりを終わらなくしてください！笑 はぃ、どーも！ パナゲ×midです。 今回使う食材はコチラ！ 『ブラックオリーブ』と、、、 『ンドゥイア』 ンドゥイヤはイタリアの下の方、カラブリア州発祥の豚肉(ミンチ、脂身)などと大量の唐辛子、スパイスを混ぜて作られる…
最近、めちゃめちゃ重視している食材が、人参。なんか、人参でしか摂れない栄養がある気がしていて。 普段はご飯を炊くときに一緒に放り込んで、蒸し人参にしていますが、それにしても年末買いすぎたので、今回は人参が主役（つーかベース？）といってもいいカレーを作りました。なんかココナッツと合いそうじゃない？ということでGeminiにレシピを聞いたのがめちゃ美味しかったので、自分用にまとめておきます。 【豚肉と…
あけましておめでとうございます。 昨年末も年末恒例の青物ジギングへ行ってきました。 しかも今回は大晦日。 この時期のジギングは本当に厳しく、何とか毎年釣れてましたが… はい、ついに丸坊主を喰らってしまいました。 いやー2年ぶり？くらいの坊主。 今回も尾道のYANAGIYAさんに乗船で前日から厳しいよと言われてましたが船中でもサゴシ1、ヤズ2の大撃沈。 あれこれ試しましたが、魚は全然口を使ってくれず…
年末年始は妻が実家に帰省しているので奴隷解放となる貴重な日々です 休日の奴隷が食べてるものを晒すだけの記事でございます 何度か紹介しているお店ですが、美味しいから来ちゃいます 丸和つけ麺 大盛 魚介豚骨の濃厚スープが癖になります というか癖になって何年経つんだろう マニアではないからよく分からんけども魚介系豚骨？の超濃厚スープが熱々で美味い 麺も美味い www.youtube.com つけ麵屋さん…
明けましておめでとうございます。 2026年がスタートしましたね。 昨年はブログを読んでくださり、本当にありがとうございました。マイペースではありますが、今年も日々の出来事や感じたことを、自分らしく綴っていけたらと思っています。 2026年が、皆さまにとって笑顔あふれる一年になりますように。本年もどうぞよろしくお願いいたします。 家族3人で、初めてのお年取りでした。 これまで当たり前だった年末年始…
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