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ラムニハリ 気になっていたやつ。 思ったよりもシャバシャバだった〜 あと、ごろっとレモンが入っていて 酸味が効いていた。 ラムはほろほろだったけど 煮込みまくっているからか ほとんど骨だった笑 いろんなインド料理をたべたいなぁ
本日のレシピは❓ コチラでは新年初、あけました おめでとうございます 本年も宜しくお願いします 毎年恒例おせちは、大食い大会が
レコルトで参鶏湯風スープを作ってみた。 ２人分で鶏肉150ｇと大豆の水煮50ｇを入れるので タンパク質タップリ。鶏肉や大豆の食感が残っていてポタージュとは違う。 水300ccに切り餅の半分ぐらいとごま油、ニンニク、塩コショウを入れて、 セットすると30分で出来上がり。 もちろん、参鶏湯とは違う。 丸鶏ではなくても手羽元などでゆっくり煮込んだもののほうが ずっと参鶏湯。 でも、手間なしで、食べ応えの…
渋柿をゲットしたので干し柿作りに挑戦！ 2025年10月21日干しました！ 皮を剥いて、鍋で熱湯に浸けて殺菌！ タコ紐で2個ずつ干しました！ 干し柿名人さんは上手に１つの紐に何個もくくりつけますが、何度やっても上手にできないので1個に対して1個で結びました。 2025/10/29、1週間ほどでこんな感じに。 雨の日もあったので家の中に取り込んで、サーキュレーターにかけた日もあり。 洗濯バサミ便利だ…
うつせみキッチンのブログへようこそ 皆様 本年もどうぞよろしくお願いします。 ちょっと話はさかのぼりますが 昨年12月のちゃっちゃかパンはカフェオレロールでした。ふんわりしたカフェオレ風味のパンにたっぷりのチョコチップを巻き込み、あられ糖とアーモンドを散らして作る我が家で人気の菓子パンのちゃっちゃかバージョンです。 市販のスティックコーヒーを使うことで、糖分と風味と乳成分を一度に補えるので、基本の…
ごきげんよう。 パソコンから変な音がします。 本日新年最初のブログです。 本日は醜態さらしなしとなります。 このブログを書く前に、2025年最初のブログはどんなこと書いていたかなと読み返したのですが、イギリス滞在中に書いてました。すっかり忘れていた。。。 theyouthfulnight.hatenablog.com 年末年始は広島に帰省して、祖母に会って、お話して、食べて、のんびりしていました。…
我が家の癒し部隊とポケットサンドトーストの作り方 スポンサーリンク 挨拶が遅くなりましたが… 明けましておめでとうございます。 更新も不定期、拙い文章、誤字脱字だらけのブログに 訪問ありがとうございますm(_ _)m 新年なので我が家の柴ワンズを多めに載せておきます(*´艸｀*) 我が家の癒し部隊とポケットサンドトーストの作り方 ほっこり柴 ポケットサンド ポケットサンド トースト オムレツのポケ…
よかったです 理解するまで少し時間がかかりました、 みんな、誰かにとっての怪物 今週は、自分の器が小さいあまりに 会社の理不尽さを全てぶちまけてやりたい くらい、メンタルを整えられませんでした。 そんな自分も、怪物。 本職でだめなとき、居酒屋で、親方と話す自然な自分に救われて、居酒屋でダメな時、本職で利用者様の優しさに救われて めちゃくちゃな食事で過ごしたシメの週末の居酒屋で、親方の美味しい賄いを…
年末安近短プチ旅行第三弾は「接岨峡温泉会館と奥大井湖上駅」です。 焼津で海を見たので、次は山かねぇ～と、大井川を遡ってみることにしました。 同県内とは言え、奥大井への道は結構遠いイメージがあり、意外と行っていない場所が多かったので、どこまで登っていけるかな？と出かけました。 大井川鐡道は台風土砂災害で一部不通になっているので、車で山道を走って行きました。 「ゆるキャン」の聖地になっているそうで、ア…
近所の市場では、スーパーより安くかつ多い量で野菜が売られているために、数日同じ野菜三昧になることを分かっていながら買ってしまう……。 肉だと「雑に切ってもいいや」という気持ちになれるので、すぐ使わない分は冷凍してしまいますが、野菜だとなかなかそうはいかない。予め切ってから冷凍、もしくはそのまま冷凍の二択をまず迫られる。 ※私が料理初心者なために、要領がわかっていないだけの可能性もある。 しかし、そ…
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