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2026年になりました。 昨年11月にこのブログを始め、果たして読んでくれる人はいるのかな……とドキドキしていたのですが、思っていた以上にたくさんの方に読んでいただけて、とても感謝しています！ どうもありがとうございます。 周囲の人と話していると、ごはんづくりに悩む人って多いな、と思います。日々忙しい中で、ごはんを準備し続けるって本当に大変ですよね。 このブログでは、一週間単位のごはんづくりの様子…
所要時間：約10分 便秘が気になる方や、血糖値が気になる方におすすめの一品。しいたけは春と秋の年2回が旬で、春ものは旨味が強く、秋ものは香りが高いといわれています。旬の味わいを楽しめます。 🧺材料（2～３人分） 🔪作り方 下準備しいたけは傘と軸を分け、傘に軽くバッテンの切れ込みをいれる。ねぎはみじん切りにする。 焼くフライパンにサラダ油をひき、しいたけを傘を下にして中火で約3分焼く。裏返しして軸を…
美味しい卵かけご飯の作り方1炊きたてご飯2醤油とご飯を混ぜる3卵をかける4お好きな薬味自分が好きな卵かけご飯の薬味は 塩昆布、ネギ、胡麻油、胡麻 たまにコチュジャン韓国海苔
ラムニハリ 気になっていたやつ。 思ったよりもシャバシャバだった〜 あと、ごろっとレモンが入っていて 酸味が効いていた。 ラムはほろほろだったけど 煮込みまくっているからか ほとんど骨だった笑 いろんなインド料理をたべたいなぁ
友達や知人が山口に来た時に案内する第一の場所は瑠璃光寺。 国宝の五重塔がとても良いのです。 しかし、去年まで２年間ほど令和の大改修でカバーがかかっていました。 檜皮葺の屋根を70年ぶりに全面葺き替えを行っていたのですが、予定より早く終わらせて、カバーが取れています。 昨日、娘と家人と一緒に行ってみました。 改修の後に見るのは始めて。 晴れた日には前にある池にも姿が映ります。 晴れてたので、綺麗にみ…
しりとり。 言葉尻に『ん』がついたら終わってしまう、日本の伝統的な言葉遊びですね。 今回使う食材は『ん』から始まる食材なので是非チェックして、しりとりを終わらなくしてください！笑 はぃ、どーも！ パナゲ×midです。 今回使う食材はコチラ！ 『ブラックオリーブ』と、、、 『ンドゥイア』 ンドゥイヤはイタリアの下の方、カラブリア州発祥の豚肉(ミンチ、脂身)などと大量の唐辛子、スパイスを混ぜて作られる…
最近、めちゃめちゃ重視している食材が、人参。なんか、人参でしか摂れない栄養がある気がしていて。 普段はご飯を炊くときに一緒に放り込んで、蒸し人参にしていますが、それにしても年末買いすぎたので、今回は人参が主役（つーかベース？）といってもいいカレーを作りました。なんかココナッツと合いそうじゃない？ということでGeminiにレシピを聞いたのがめちゃ美味しかったので、自分用にまとめておきます。 【豚肉と…
明けましておめでとうございます。 2026年がスタートしましたね。 昨年はブログを読んでくださり、本当にありがとうございました。マイペースではありますが、今年も日々の出来事や感じたことを、自分らしく綴っていけたらと思っています。 2026年が、皆さまにとって笑顔あふれる一年になりますように。本年もどうぞよろしくお願いいたします。 家族3人で、初めてのお年取りでした。 これまで当たり前だった年末年始…
いつもの差入！ お隣さんからの恒例の差入「讃岐うどん」 と言ってもお隣のお母さんの故郷は徳島だが・・・・ なんでも若い頃は「香川県」で働いていたらしい。私も岡山が故郷だが、車の免許を香川県の教習所で取得した。 出汁はあっさりだが、魚介出汁は美味しい「うどん」だ。まぁ～打ち立ての讃岐のコシはないが、それなりに旨い・・・・ 茹で時間は１～２分か・・・・ ネギだけでは寂しいので、トッピングには市販の「う…
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