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書き出しがめんどくさい時のマル秘テクニックその4 何も書かない かつて鶏レバーが食べたくなり、渡りに船とばかりに値引きされていて買い込んだことがあった。 レバーってうまいんだけど下処理がかったるいし、どこまでリアルでオカルトなのかもわからない。 とりあえず今回は我流で下処理しつつ調理する様をお送りします。 ハツと本体分離したのちスライス。そうすると血管かなんか知らんけど、血の塊が見えてくるので取れ…
皆様、こんにちは！(=ﾟωﾟ)ﾉ 先日、sa2929さんのブログを拝見しておりましたら「海老と三つ葉のかき揚げ」を作っておられました。あまりに美味しそうなので真似して作ってみました。 sa2929.hatenablog.com 用意した材料はこちらと米粉（てんぷら粉は切らしていた）と卵と水。 余計なアレンジとしてかき揚げには新玉ねぎも入れました！！！そして私が大好きな茄子と妻の好物のヤングコーンと…
わたしはあまり違いが判らないんだけど、評判のよい話を聞くことが多い「ホワイトシップ印」の「まぐろフレーク油漬」。下の写真右の水色のいわゆるツナ缶ですね。 先日も何かのテレビ番組で紹介されているのを見た。わたしのまわりでは母親がこれを気に入っているようで、実家では愛用していて、たまにくれたりする。それで少し前に実家からもらってきたのが、上の写真左のホワイトシップ印のまぐろしぐれ煮。これはごはんのお供…
先日、ともだちと 外で食べたサラダプレートランチ、 マネしてみた！ マネと言っても きのこのマリネ、 雑穀ごはんサラダ、 にんじんラペだけかな… トマトマリネ、たまご、 スプラウト、ナッツ等を足しました 味付けは自分の方が美味しいような… （自画自賛です💦） 外で食べたのはこちら あ、まったく違うね笑 パンレシピ完全版 ランキング参加中 料理 ランキング参加中 レシピ アフィリエイト 利用していま…
この記事のポイント 野菜とキノコのみで構成した副菜（食物繊維とカリウム摂取） 減塩のため塩は少々匙で小鉢一杯あたり少々匙一杯目安で計量（高血圧予防） 毎週一品はスキムミルク使用（低脂肪でカルシウム補給） 味噌汁にレンズ豆使用（鉄分強化） この記事のポイント 副菜 ほうれん草と白菜と舞茸の柚子風味お浸し 材料 調味料 作り方 トマトとセロリとエリンギのバルサミコ酢和え 材料 調味料 作り方 ブロッコ…
読みに来ていただきありがとうございます。 ワンピースの最終話を見るまでは生き続ける気でおります満身創痍のクッキング父ちゃんdeath！！ 本日は小田急相模原にあるvillaでマッサージを受ける予定なのでその前に腹ごしらえなど、ということでやってきました町田家小田相模相模原店！！ 別名言わずと知れたワンピースミュージアム！！ エースとルフィがお出迎え。 いつかサボにも加わって欲しいと思っているのは俺…
ボルドーの白ワインを飲むと、不思議なことが起こります。グラスからは、白桃やライチのような甘い香り。「きっと、ふくよかで甘い味わいだろう」と想像します。ところが口に含むと、味はきっぱりと辛口。後味はすっと引き、むしろすっきりしています。香りと味に、少し距離がある。ボルドーの白ワインには、そんな独特の魅力があります。 理由はとてもシンプルです。香りの甘さと、味の甘さは別のものだからです。ワインの甘さは…
この日は、とある資格の再発行の申請で八尾警察署（大阪府）を訪れていました。 諸々の手続きを終えて時計を見ると午前11時前。 そこで、警察署から目と鼻の先にある、11時開店の『うどん処 加門』さんを訪ねることにしました。 少し前から、この店の「すき焼きうどん定食」を食べたいと思っていたことも、訪問の理由のひとつです。 お店は開店時間の11時より、少し早めに開いていました。 早速店内へ入り、いつものよ…
３月１４日 ホワイトデー 今朝のこと 朝食のテーブルに。 「お返しです。日頃の感謝もこめて。」とのこと。 「頂いたお礼に お夕飯はご馳走を作りましょうか」⁉︎ 待って、ちょっと変ですね。 これではチョコレートに添えて夕飯にご馳走を作ったバレンタインデーと同じになってしまいます。これは、バレンタインデーのお返しでした。 と言うことで 今日は違う目的で特別な献立にしました。 ３月１４日は、「母の誕生日…
うつせみキッチンのブログへようこそ ３月も半ば、厚木の子どもパン教室では恒例のオリジナルパンが始まっています。 １月からワークシートに記入して自分だけのレシピを作成してきた子どもたち。 思い思いのパンを作れる、１年で一番うれしいパン作りです。 雪だるまのおなかにはベーコンとチーズが入っています。 バナナの下にはアーモンドクリーム、生地にはチョコチップと凝ったパンを作ってくれたのは中学生。 こんなパ…
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