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野菜が不足気味なので、野菜を食べるためのストックを作る。 ラインナップは玉ねぎとほうれん草、えのき。根野菜は冷凍に向かないから、安くて日持ちする玉ねぎときのこは今の私の一軍野菜だ。茹でるのが面倒で敬遠していたが、冷凍版の便利さを知ってからそこにほうれん草が加わった。 まずは玉ねぎとえのきをみじん切り。玉ねぎは二玉みじん切りにしようとしたけれど、一玉で断念して残りは薄切りに変更した。そもそもみじん切…
ドライフルーツ リヒト ドライフルーツ アレンジ 肉肉しい ミートパスタ 肉肉しいミートパスタ 材料 肉肉しいミートパスタ レシピ 最後に ドライフルーツ リヒト 催事で偶然みつけた「ドライフルーツ」がとても美味しくてびっくりしました。 また、催事で元芸人ピスタチオ小澤さんが販売されていて、 お声がけをさせていただきましたら、とてもお人柄もよく素敵な人でした。 「リヒト」のドライフルーツは、 少し…
今日もまた手抜き晩ごはんです。 酒を飲まないと決めた日は、食への意欲が上がらないのです。 晩ごはんは酒とともにある。 ちなみに、明日が職場の健康診断です。 左の皿は、サバのケチャップ煮を軽く温めたもの。臭みもなく、味付けが濃すぎることもなく美味しかったです。この缶詰は当たり！です。 右の皿は、ザク切りキャベツと豆腐一丁（冷奴）に、かつお節と梅ドレッシングを掛けたもの。予想通りのさっぱり味で良い感じ…
娘の怒涛の日々の中、息子（大学3年生）も人生を決める就職活動をしていました。 naokiyui.hatenablog.com 2025年春から就職活動の武器になればと簿記2級の勉強を始め、取得しました。 合同説明会に行ったり、インターンに申し込んだりコツコツ活動していました。 インターンにはいろいろな業種に行っていました。 本人曰く、自分はどんな仕事が向いているのか探していると。 親としては本人の…
今日のASAPRE 焼き鮭と和惣菜の朝プレート 〜整った宿舎の二日目の朝〜 🍚白米 🍲味噌汁 🥗じゃがいもの粒マスタードサラダ 🐟焼き鮭 🍄🟫きくらげとエリンギのバター醤油 🥕アスパラと人参の胡麻和え 🥬もずく小パック 🍠大学芋 🥛水 昨日とはまた違う、和風中心の整った朝食。品数の多さと、やさしい味が印象に残る一皿。 二日目の宿舎の朝は、昨日より少しだけ落ち着いて迎えられた。並んでいたのは、家で…
読みに来ていただきありがとうございます。 美味しいチャーシューを求める霜降り系中年男子ことクッキング父ちゃんdeath！！ 土曜日の限定『太湖豚』のチャーシュー…食べ損ねたワタクシ…日曜日の朝クックら公式をそーっとチェック。 本日の限定は『天城黒豚』のチャーシューってことなのでこっそり家からフェードアウト。 オープン同時にパイルダーオン！！ 店長の目の前の席へ着席。 ウキウキワクワク待っているとす…
愛媛県美術館で行われている『金曜ロードショーとジブリ展』に行ってきました 入館前にローソンで平日券を購入 大人1900円です 金曜ロードショーでジブリ作品を放映していますね 毎年放映していると思いますが、毎回視聴率は凄いです 撮影可能な展示物もたくさんあり楽しめました グッズコーナーも充実していました 図録購入しました読者になってくれると嬉しいです(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))♡ ↓ ↓ ↓ ↓ …
急にタケノコの水煮が我が家にもたらされたので筍ご飯にした。シンプルに刻んで米と混ぜていつもの水加減に一合あたり一袋のヒガシマルうどんスープ、それに油揚げを1枚刻んでイナフだ。公式のレシピでは鶏肉とかにんじんとか入っていたがそんなの無くても十分にうまい。それが証拠に子供たちが先を争っておかわりしたので寝る前にもう一回炊飯を仕込むことになった。ヒガシマルうどんスープの出汁の風味は筍に合うだろうと思って…
今週のお題「シーズン開幕」 なんか急に暑くなってきた。まだ4月だというのに各地で夏日を記録している。ビールのシーズン開幕だな。いやまぁ年がら年中飲んでいるんだけどね。 ということで買ってきました黒ラベル。 いやまぁ年がら年中飲んでいるんだけどね（二回目）。実はこれは「エヴァンゲリオン」デザイン缶。 これはTVシリーズ放送開始から30周年を迎えた「エヴァンゲリオン」シリーズを記念したコラボレーション…
今週のお題「シーズン開幕」 春になり、室温が２０度を少し超えるぐらいになると、私にとって、発酵シーズンの到来です♡ パンを、部屋で発酵させるのに、丁度いい温度。 最近はまっているのが、通称：ロングパン！！ 本来なら、作った生地を、１つ１つ成形していくのですが、時間もかかり、家庭用のオーブンだと、沢山の種類を一度に焼くことが出来ません。 ２段焼けるオーブンが欲しいなーと思ってはいますが、今のが使える…
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