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青空に庭の新緑が眩しい週末。 市場でアブラメの新子と ガシラを買いました。 アブラメ新子は唐揚げに。揚げたてを余す所なくサクサク頂けます。抹茶塩とレモンで。 ガシラはにんにくと一緒に焼き色を付けて、白ワインを加え、アルコールを飛ばして水を加えて10分ほど煮込み、小松菜やキャベツを加えてさらに煮込みました。 魚介にも合うアイオリソースに緑茶の粉末を合わせて煮汁に溶かします。 緑茶のブイヤベース 食べ…
■ラーメン(2026/03) 味 ：普通にうまい 濃 厚：★★★★☆ 独 自 性：★★★★☆ おすすめ：★★★☆☆ コメント：麺はコシがないピロピロ麺/メンマが濃い味でうまい 【立川製麺所 翠空(みそら)】 東京都立川市錦町２丁目２−１ 立川錦町ビル 1F SK ★個人的おすすめMAX⇩ ランキング参加中ラーメン
こんにちは。給食のおばちゃんです。 ワッフルメーカーを買ってみました。 電気式も簡単で良いのですが、カリカリのワッフルが食べたいので直火用のワッフルメーカーを楽天市場で購入です🛒 直火ワッフルメーカーの魅力 「圧倒的な火力」が生む食感のコントラスト 自由自在な「火加減」のコントロール 多彩なアレンジとメンテナンスのしやすさ ■ 説明書の「3分」を信じてみたら… ★我が家のベストタイム★ 分量の失敗…
こんにちは。 友だちからウドをもらったので料理します。いいサイズのをいただいたので張り切って料理しましょう。 鹿モモくれた人と同じ人です。↓これも楽しかったので良かったら見てください。 rakyooooo.hatenablog.com 料理ブログランキング参加しています！良かったらクリックしてください！↓ ランキング参加中料理 下処理 天麩羅 皮の炒め物味噌ラーメン 刺身とウドの和え物 下処理 野…
S&B食品レシピサイトより ほんとアホみたいな思いつきなんだけど、今日の大河ドラマ「豊臣兄弟」で石田三成が初登場。 というのにインスピレーションを受け（？）、今日の晩御飯は治部煮に。 鶏肉にまぶした片栗粉で、とろっとした汁までほんと美味しい♪ 鶏肉に椎茸、しめじ、人参、厚揚げ、おくら。 美味しかったわぁ。 古文書の勉強絶対邪魔するマンッ⋯。 www.sbfoods.co.jp
カツ丼と麺 1560円 自慢の手羽先5本 710円
40代半ばを過ぎてからでしょうか、親戚や知人で亡くなる方が増え始めました。その人との思い出をかみしめながら、1年が過ぎます。その後の月日の経過は、なぜか異様に速いんですよね。母親が他界して、もう5年が経ちます。 カレーもしょうゆ味だった 母親は生前、自分では料理が上手いと思っていたようです。確かに料理好きで、飲食店で働いていたこともあり、不味くはなかった気がします。 でも、どうしても違和感がありま…
ちびまるこ見てたら母の日だと思い出した 毎年、母と祖母にお花を贈る そして祖母から母親じゃないのにありがとうねの言葉がくる これは申し訳ないね、の意味なのか 母親じゃないから要らないのだが、の意味なのか 気を使うな、の意味なのか 私は行間が読めない でも急に贈らなくなるのもな…私が始めた物語だしな…と思い出す 祖母は気にしなさそうだけど 今年は祖母にユリと母にジャスミンを贈った カーネーションに飽…
日記を書くペースが激減しているので、とりあえず5月に入って家で食べて美味しかった食事を順不同で貼り付け。 エビのハーブ焼き 大きめのバナメイは背ワタをとって開き、オリーブオイル、塩胡椒、ハーブ類（ローズマリー、オレガノ、フェンネルなど）と混ぜてマリネ。 フライパンで焼けば美味しい。 新じゃがでポトフ 新玉ねぎに新じゃが、野菜が美味しい時期。 家ラーメン 家に大量にあるマルタイ棒ラーメンで。スープは…
「ばけばけ」最終回2週間前に突然、主題歌の『笑ったり転んだり』の弾き語りがしたくなった、遅ればせながら無性に 譜面はネットで見つけてプリントアウト、ご丁寧にダイアグラム（弦の押さえ場所）も明記されててありがたい 5年前にゆずが弾けたのでまだイケるだろうと思ってたら、 笑ったり…はコード進行が複雑で今まで押さえたことのないのもあって苦戦 ボーカリストとギタリストが違う曲アルアルで、セブンスコードは好…
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